⭐水果拼盘金鱼戏水的创意说明

鱼有哪些做法及图片?

鱼有多少种做法？

各种作法极多，各地也不相同，各国更是不一样。

家庭里的吃法：红烧、清蒸、油炸、清炖、酥焖，比较多。也有熘鱼片、熘鱼块儿、熘鱼段儿的。

有一些家庭会：包鱼肉馅的饺子、汆鱼肉丸子、煲鱼头汤、煲鱼骨汤。

有一些家庭会：剁椒鱼头、麻辣鱼段儿、酸菜鱼。

还有一些人会：腌咸鱼、晒鱼干。

鱼怎么的做法大全图片

材料

鱼片，香料：八角2颗、桂皮1小段、豆蔻2个、草果半个、香叶几片、干豆豉适量、大量干辣 椒、花椒、郫县豆瓣酱3汤匙 ，（少一两个没关系吧，呵呵）

做法浆鱼片 1、鱼片清洗干净挤干水分后放入大碗中加入适量盐，用手先抓匀至发粘的程度；盐的作用很大，它是鱼片滑嫩的基础， 2、分2-3次加入1个蛋清和适量鸡精，每次彻底抓匀后再加下一次直到全部抓匀发粘； 3、红薯淀粉加一点点水调和成厚厚的淀粉水，分次加入适量用手彻底抓匀，加到感觉鱼片每片都裹上了一层浆且手感很粘，放置10分钟备用。我没有红薯淀粉，只能用一般的淀粉代替 熬底料： 1、将一块生姜及2瓣蒜末切碎末，辣椒切丝，干豆豉略切碎备用； 2、锅中放油烧热后，倒入姜末蒜末等所有香料，改成小火慢慢熬至香味飘散，红油淅出（此步骤大约需耗时10分钟左右，一定要耐心，油的量要以浸过所有香料为准）。 3、香料熬制好后，倒入适量开水烧开，继续煮约5分钟左右使味道全部溶进汤里，最后用漏勺将香料全部捞出扔掉，保留原汤。（此步骤是为了使汤底清爽干净无渣，经过熬 煮，香料的味道已留于水中） 4.将底料倒入铺了豆芽或者其他菜（预先汆熟）的大碗里备用

淡水鱼怎么做好吃，淡水鱼的做法及图片大全，淡水鱼的

用料

鲈鱼

青蒜

姜

猪油

蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦乾，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）

鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。（我的鱼比较大，如果是500G左右的鱼只要蒸7-8分钟，火候很重要，短了鱼不熟，长了鱼肉老了，所以蒸好后不要马上开盖，而是继续焖，这样就能保证鱼肉熟而不老。）

蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。（这步很重要，鱼的腥味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了）

鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油。（可以用色拉油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发）

上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了

淹鱼的做法大全图片

一般1.5公斤以上的鲜鱼，砍头去尾除内脏，将鱼肉砍成3.3厘米见方的鱼块，制作成腊块鱼;

1.5公斤以下的鲜鱼，从背面剖开成片、肉厚处再打一花刀，便于腌透，然后加工制成腊皮鱼;

200克以下个体较小的鲜鱼、通常剖割腹部除去内脏，制成腊刀鱼。

鱼体剖割后，用清水漂洗干净，每100公斤鲜鱼用盐8～11公斤进行腌渍，腌6～8天出缸(盆)，晒至体表没有水分时，再用微火薰烟6～8小时，薰烟时要控制烟量和温度，并每隔2小时翻动一次，使鱼体充分均匀受到烟熏，以提高鱼品质量。

小条的鱼有什么做法?图片

把长条鱼剖好，剔除内脏洗净沥干。放进盆中，加入五香粉、料酒、盐、大葱粒，搅拌均匀后，腌30分钟。（咸度保留2分，最后要撒椒盐粉的J将自发面粉加水拌成面糊，面糊不能太稠。2，将腌后的小长条放进面糊里再夹出，面糊刚好能从鱼头划落到鱼尾，整条鱼身仍裹着一层面糊为宜，3，油烧至八成热，下鱼炸，炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出，熄火，用吸油纸吸炸好的鱼。4，等油温凉下再次开火热油，进行第二次油炸。经过这次油炸，小长条两面都会变得金黄，咬起来酥脆。摆盘的时候要小心，否则会碰断鱼尾巴。最后撒上椒盐和罗勒叶

鱼有几种做法举例说明

鱼的做法有很多种，最大众的一种就是炖，例如，家炖鲫鱼，家炖带鱼等等！ 其此就是烧，而烧又分红烧，干烧，例如红烧鲤鱼，干烧鱿鱼等等！ 在就是焖，一般都是酱焖，最具代表的，酱焖鲶鱼等等！ 还有清蒸，南方人多用此法，清蒸鲥鱼，清蒸武昌鱼等等！ 干炸，此类做法一般都用与肉多刺少的鱼类，如干炸九肚鱼，干炸刀鱼等等！ 干煎，最有代表性的就是干煎黄花鱼了！！ 其实要细分还有很多做法，这是几种比较常见的！！具体做法就不写了，有兴趣可以自己网上找下！！

鱼形水果拼盘图片及做法大全

圣女果小金鱼戏水 西红柿花(水果拼盘之摆盘)

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

今天教大家做两款有趣可爱的盘饰，非常容易配搭菜肴，轻松地为你的菜肴加分。

做法也非常简单，只需花上一二分钟，感兴趣的朋友也跟着做做看吧。

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

圣女果小金鱼戏水

材料：圣女果1个、黄瓜1小段、指天椒1个、葱1根

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

做法：

1、材料备好。

2、圣女果从中间切开两半，取一半做为鱼身。

3、辣椒切圈。

4、葱切花。

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

5、黄瓜段切开两半。

6、取一段斜著切开。

7、沿着斜切面开始薄薄切成梳子状，顶部相连不要切断，切5片为一组，共切两组。

8、放入盘中，调整好。把圣女果当鱼的身体，辣椒圈当鱼的眼睛，黄瓜片摊开，当鱼的尾巴，葱花当水泡，盘饰就做好了。

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

技巧：

黄瓜切片一定要薄，大小要均匀，顶部相连不能切断，切好的黄瓜片摊开即可当小金鱼的尾巴。

西红柿花

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

材料：西红柿1个、香菜叶2根

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

做法：

1、材料备好。

2、西红柿洗净擦乾，摘掉西红柿蒂。

3、像削水果一样将西红柿削皮。

4、小心从柿皮的一端卷起，皮面朝里卷。

5、使之成为一朵花。

6、放入盘里，配上香菜叶装饰。

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

技巧：

1、削皮的时候最好保持统一的宽度，这样做好的花瓣才会漂亮。

2、最好削成一整条完整的皮，太短无法卷成一朵好看的花。

3、卷的时候力度要把握，卷太紧花朵不好看，卷太松难以成型。

4、可以用牙签固定，方便定型移动，不用也可以。

鱼有几种做法鱼怎么做才好吃

用料

鱼（淡水鱼，海鱼都可以） 一条

食用油 适量

生抽，老抽 适量

葱，姜，蒜 适量

料酒（黄酒） 适量

干辣椒 几个

糖，味精，醋 适量

家常红烧鱼的做法

鱼处理干净洗净用厨房纸巾擦干水分

锅内倒入适量食用油：油热放入姜片，蒜瓣，辣椒，葱段爆香，把鱼放入锅内煎…

煎至两面金黄

倒入适量的（差不多一勺）生抽，老抽（半勺），料酒（一勺），少量的糖和醋，小半碗清水…中小火烧煮一会儿（十分钟左右），烧鱼的中途给鱼翻个面，使鱼身更加入味！

大火收汁，不要收太乾，要留一些汤汁，放上香葱叶段，起锅！

今天我烧的是我们水乡特有的淡水河鲜：鲫格鱜。鱼肉嫩滑，汤汁香浓味鲜味美，红烧色泽红亮诱人

鱼怎么做简单 又好吃，有图片更好

1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；

2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。

3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。

4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

鱼类图片大全带名字

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学做水果拼盘的内容介绍

水果是人们饭后的最佳食品。水果拼盘是把品种多样的水果，经过清洗或刀工改制后，摆设成色彩鲜艳、口味多样、造型美观的艺术果盘。水果拼盘特别注重水果的口味、口感以及颜色的合理搭配，更讲究摆放的技巧，是一门简单易学、富有创意的实用技艺。

本片通过具体的水果拼盘实例，逐一介绍各款拼盘的水果搭配和艺术意境，讲解示范各种水果的刀工改制和拼摆技巧，让您可以亲手制作色鲜味美、别出心裁的水果拼盘！

◆水果拼盘的特点、注意事项及工具

◆戏水　 原料：西瓜、猕猴桃、草莓、葡萄、小番茄、水果签

◆星星点灯　 原料：状元瓜、菠萝、哈密瓜、杨桃、草莓、葡萄、小番茄、水果签

◆雀鸣金秋　 原料：西瓜、葡萄、小番茄、金橘

◆四季发财　 原料：西瓜、橙子、苹果、猕猴桃、葡萄、小番茄、金橘、草莓

◆比翼齐飞　 原料：西瓜、橘子、苹果、猕猴桃、葡萄、小番茄

◆绝色双娇 原料：西瓜、猕猴桃、小番茄、水果签

◆五福临门 原料：西瓜、猕猴桃、葡萄、小番茄、金橘、水

◆禄 原料：香蕉、柠檬、苹果、猕猴桃、葡萄、草莓、金橘、橘子

◆企盼 原料：西瓜、橙子、香蕉、猕猴桃、葡萄、草莓

◆红红火火 原料：西瓜、小番茄、草莓、水果签

◆三足鼎立 原料：菠萝、橙子、苹果、猕猴桃、小番茄、水果签

◆龙舟 原料：西瓜、猕猴桃、葡萄、小番茄、草莓、水果签

◆金色年华 原料：香蕉、橙子、柠檬、菠萝、金橘、草莓

◆丰收 原料：西瓜、哈密瓜、柠檬、葡萄、小番茄、金橘

◆满园春色 原料：杨桃、橙子、苹果、猕猴桃、葡萄、小番茄、橘子

◆三结义 原料：西瓜、哈密瓜、橙子、猕猴桃、葡萄、小番茄、金橘、草莓

◆争艳 原料：西瓜、哈密瓜、香蕉、葡萄、小番茄

◆锦绣风光 原料：西瓜、哈密瓜、菠萝、杨桃、葡萄、小番茄、橘子、香蕉

◆无限风光 原料：西瓜、香蕉、杨桃、苹果、橘子、葡萄、小番茄、猕猴桃

◆荷香夜色 原料：猕猴桃、橘子、菠萝、西瓜、哈密瓜、葡萄、小番茄

鱼形水果拼盘图片及做法大全

圣女果小金鱼戏水 西红柿花(水果拼盘之摆盘)

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

今天教大家做两款有趣可爱的盘饰，非常容易配搭菜肴，轻松地为你的菜肴加分。

做法也非常简单，只需花上一二分钟，感兴趣的朋友也跟着做做看吧。

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

圣女果小金鱼戏水

材料：圣女果1个、黄瓜1小段、指天椒1个、葱1根

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

做法：

1、材料备好。

2、圣女果从中间切开两半，取一半做为鱼身。

3、辣椒切圈。

4、葱切花。

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

5、黄瓜段切开两半。

6、取一段斜着切开。

7、沿着斜切面开始薄薄切成梳子状，顶部相连不要切断，切5片为一组，共切两组。

8、放入盘中，调整好。把圣女果当鱼的身体，辣椒圈当鱼的眼睛，黄瓜片摊开，当鱼的尾巴，葱花当水泡，盘饰就做好了。

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

技巧：

黄瓜切片一定要薄，大小要均匀，顶部相连不能切断，切好的黄瓜片摊开即可当小金鱼的尾巴。

　西红柿花　

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

材料：西红柿1个、香菜叶2根

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

做法：

1、材料备好。

2、西红柿洗净擦干，摘掉西红柿蒂。

3、像削水果一样将西红柿削皮。

4、小心从柿皮的一端卷起，皮面朝里卷。

5、使之成为一朵花。

  6、放入盘里，配上香菜叶装饰。

圣女果小金鱼戏水 西红柿花

技巧：

1、削皮的时候最好保持统一的宽度，这样做好的花瓣才会漂亮。

2、最好削成一整条完整的皮，太短无法卷成一朵好看的花。

3、卷的时候力度要把握，卷太紧花朵不好看，卷太松难以成型。

4、可以用牙签固定，方便定型移动，不用也可以。

金鱼的水果拼盘怎么做

在饭店吃饭最后上的一般都是水果拼盘，因为它是解油腻的，而且很爽口。朋友看了说太美了，都不忍下口。

材料

主料：苹果1个；

辅料：黄瓜1根、樱桃番茄2个

金鱼水果拼盘

1

准备好所用食材。

2

将所有食材洗净沥干水分，用纸擦干水分。

3

苹果切一半备用，黄瓜从中间对破开，切薄片。

4

做好的水果拼盘。

金鱼水果怎么做

你好！

食材

主料苹果1个 辅料黄瓜1根樱桃番茄2个

步骤

金鱼水果拼盘的做法步骤11.准备好所用食材。

金鱼水果拼盘的做法步骤22.将所有食材洗净沥干水分，用纸擦干水分。

金鱼水果拼盘的做法步骤33.苹果切一半备用，黄瓜从中间对破开，切薄片。

金鱼水果拼盘的做法步骤44.做好的水果拼盘。

如有疑问，请追问。

小鱼拼盘的做法，小鱼拼盘怎么做好吃，小鱼拼盘

主料木瓜400g芒果100g苹果150g草莓100g辅料盐适量

步骤

小鱼水果拼盘的做法步骤11.苹果草莓先用盐水浸泡洗净备用。

小鱼水果拼盘的做法步骤22.木瓜像图片这样切开。

小鱼水果拼盘的做法步骤33.用水果刀划出鱼嘴，鳞片。用木瓜籽做眼睛。

小鱼水果拼盘的做法步骤44.木瓜肉做的尾巴。

小鱼水果拼盘的做法步骤55.草莓对半切开，木瓜切小块。

小鱼水果拼盘的做法步骤66.芒果像切木瓜一样做出鱼形状。木瓜籽做眼睛。

小鱼水果拼盘的做法步骤77.把切好的果粒摆上碟子。

小鱼水果拼盘的做法步骤88.灵动的金鱼，好可爱哦。

小贴士

木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜，木瓜具有消食，驱虫，清热，祛风的功效。

发布时间：2023-01-06 11:13