这些年沈阳各种层出不穷的新餐馆 吃也吃过不少了吧!
江浙菜、广东菜、外国菜、创新菜……
吃来吃去最怀念的其实还是以前的味儿!
大家是不是也在感叹记忆中的味道一去不返了?今天咱们就说说沈阳的老字号餐厅,找寻老沈阳的幸福味道。
1.八大碗
这是家从屋檐到内厨方方面面都很有东北特色的东北菜馆,一眼望去都是东北元素。门口小妹儿会对你说上一声“欢迎来串门儿”,店里的服务员穿着东北小裤小褂,起着“大忽悠”这类滑稽的名字称呼你为大舅舅妈,娘家人很有趣。
他家的东北菜做得都很地道,重点推荐大笨鸡土豆榛蘑和家常炖胖头鱼,再搭配个的贴饼子,完美~
人均:52元
地址:大东区小什字街64号
2.协顺园回头馆
协顺园回头馆是一家有百年历史的回民餐厅,喜欢吃清真食品的朋友们可不能错过了。店面不大,也不招摇,从门脸看和一般的小饭馆差不多,但是门上挂的各种口碑牌匾真不是盖的,来这儿的沈阳土著们也是奔着记忆中的味儿来的。
既然叫“回头馆”,去他家必点的就是一种叫做“回头”的特色馅饼,很新奇的长条形,分肉素两种,量大馅足。
羊杂真材实料,淡淡的原汁原味,调料根据需要可以自己调。
特色牛腱子,一上菜那足足的分量绝对吓你一跳。总之他家就是一句话——实惠!
人均:36元
地址:沈河区 南顺城路
3.宝发园名菜馆
宝发园名菜馆是沈阳的百年老字号了,是当年少帅都赞不绝口的一家餐馆。不太起眼的一栋二层小楼,跟那些豪华的酒楼相比绝对是胜在老味道。四绝菜绝对是必点的,即使都要的小份,但是菜量也挺大的。
丸子很酥脆,芡汁的味道浓厚,十分下饭。
肝儿的刀工很好,片得很薄而且新鲜,所以有脆脆的口感。
腰花处理得挺干净,火候也比较到位,吃起来不会老。
黄菜颜色鲜艳,感觉很嫩。满满的儿时的味道,一定让你怀念。
人均:59元
地址:大东区 小什字街天源巷1号
4.惠友饭店
在大铁西是开了很多年的老店了,一直是小时候家里聚会的首选,老铁西人都认惠友的。小时候一去特别爱看服务员穿着旱冰鞋上菜,现在还是延续着,也算是一种特色。
他们的菜没有围边啥的,不讲究好看,实在,一盆就是一盆,盆子还特别大。招牌菜惠友大排一定要尝试下。
老式锅包肉不错,非常正宗的味道。又香又甜,不点那可就遗憾了。
猪肘是特色,酥烂多汁,肉质鲜美,味道确实不错,弄得也很干净,一大盆都堆起来了,特别爽。
人均:59元
地址:铁西区 沈辽东路50号
5.三合盛包子
爷爷小时候就有的国营饭店,无奈店面越来越小、现在只有原来的四分之一了,但味道还是那个味道。
海三鲜、虾仁馅的包子很鲜,肉包子料很足。
锅包肉是老式做法,肉炸得火候刚好,酥脆可口,口味不同于新派的馆子,真的有种小时候吃过的味道。
干烧鱼和溜肝尖都很好吃。相比有些店一味开发新奇的口味,精致的摆盘什么的,我更爱这样的老店,专注一种事物,一丝不苟,唇齿间能感觉到时间的味道。
人均:33元
地址:和平区 营口西路33巷
6.老隋家饭店
农家院儿风格的饭店,在棋盘山沿线,显得民风淳朴。虽然地理位置偏僻,来客人却是相当多。都是家常菜,没有那种什么特别的菜肴,但都是最原始的食材烹饪出了食物原本的味道。
炒鸡蛋有股浓浓的豆油味儿,现在城市已经很少会吃用豆油炒的鸡蛋了,有点返璞归真的感觉。
土豆拌茄子是农村的大酱拌的,看看你好不好这口了。血肠貌似是自己灌制的,特别好吃。
招牌菜是酱脊骨,骨头烀得挺入味,肉质基本可以脱骨,火候掌握很好,骨髓香滑,入口即化,真的很推荐啊~
人均:46元
地址:东陵区 高坎镇
要是大家走在街上看到了这些老菜馆,一定要试一试,说不定那熟悉的老味道会勾起你儿时的回忆,让你情不自禁地感叹一声——就是这个味儿!
部分图文来自:大辽网
新媒体编辑:刘雨晴
,发布时间:2023-02-09 16:31
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