啤梨原产于欧洲,后引进到世界各地。主要有青啤梨和红啤梨两种,青啤梨主产地是比利时,红啤梨主产地是美国、澳大利亚和中国。啤梨是梨子的一种,果皮青绿,大小跟雪梨差不多,其口感柔软多汁香甜,具有香气,风味甚佳。
啤梨生长旺盛,当年生枝条可发出二次枝、三次枝,并可形成短果枝花芽和腋花芽,丰产性好。改接第二年生长势趋向中庸,转入短果枝结果为主,果枝有连续结果能力。自花结实能力强,坐果率高,但缺点是枝条及果实,轮纹病和腐烂病发病率较高。
啤梨平均单果重300g以上,最大800g,果肉白色,细腻致密汁多,肉软甜蜜芳香,果核极小,口味特佳。可溶性固形物含量15%以上。冷藏果实能贮藏6个月以上,常温下贮藏期20天左右。
啤梨又分为2种:一种是青啤梨,另一种是红啤梨,啤梨吃起来比较软,比较甜,非常适合小宝宝食用。啤梨一般是美国产和南方产,但国内红啤梨和青啤梨价格几乎一样。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。
发布时间:2023-02-10 16:31
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