炒长豆角怎么做好吃?教你正确做法,简单又美味!?下面一起来了解下吧。
长豆角是我们日常生活中很常见的一种蔬菜,味道鲜美,营养丰富。现在正是豆角上市的季节,想要吃到新鲜又好吃的豆角,那就只能去菜市场买长豆角了。但是长豆角虽然好吃,但是也不能贪多,吃太多也会上火。所以今天我教大家一道炒菜的做法,长豆角放入锅中焯水就可以了。
1、新鲜的长豆角买回来之后,把豆角的两端去掉,然后切成四段。首先把锅烧热,放入少许油,油热之后,倒入葱花爆香。然后将切好的豆角段下入锅中,用铲子翻炒。待到翻炒到颜色变深之后,就可以把水分控掉了,因为炒到长豆角非常容易熟透,所以我们只需要将豆角段下锅就可以了。然后放入少许的盐和鸡精调味,再加入适量的清水调味。可以根据自己的口味来进行增减即可。最后就是往锅中倒入一些食用盐,少许鸡精调味即可出锅了。这样一道美味的长豆角炒肉片炒长豆角就做好了,鲜嫩多汁。非常好吃。
2、把切好的长豆角放入碗中,加入一勺食盐搅拌均匀之后,放入清水浸泡10分钟左右的时间。浸泡的时候,注意要多换几次水。当水煮开之后,再把长豆角放入水中,继续煮1分钟左右的时间,捞出沥干水分。然后加入食盐和几滴食用油搅拌均匀。继续煮2分钟左右,等到长豆角都煮熟了之后就可以捞出了。然后放到一个大碗中。过一遍凉水就可以了。但是不要把豆角整个放进去了,否则炒出来就会特别苦就不好吃了。
3、等到十分钟之后,清洗干净就可以了。锅中烧水,水开之后把豇豆放入锅中焯水,然后捞出过凉备用。很多人不知道豇豆有什么作用呢?豇豆本身就是一个蔬菜,再加上现在正是上市的时节,价格也便宜实惠,口感鲜嫩鲜美,非常适合用来炒菜吃,既能补充蛋白质,还可以去除油腻,促进消化吸收哦,还有美容养颜的作用。现在正是摘辣椒吃豇豆的时候,今天我把豇豆洗干净后,再切成一段大约四厘米左右长度。在用刀切成合适长短,大约3厘米左右就可以了。然后准备一盆冷水清洗干净然后控水。炒好之后,把长尾切成3段放入盘中,备用!接下来做炒豇豆时需要注意的是这道菜是需要焯水的,一般只要等到锅中有一些水了即可捞出凉干水分。再放入食盐和食用油去过就可以了!这样炒出来的长豆角味道非常鲜美不油腻而且还特别香!
4、把蒜剥好去皮之后再切成蒜末。把葱切成葱花。锅中加入适量食用油,油热后放入葱花爆香。然后将切好的葱花放入爆香。爆香之后,再放入洗干净的长豆,快速翻炒几下。然后加入一勺生抽酱油,翻炒均匀,最后再加入适量的盐。然后再加入一些白糖。
5、炒锅烧热之后,倒入食用油还有适量花椒粒爆香,然后加入洗好的长豆角翻炒均匀就可以出锅了。小贴士:这道菜主要就是把新鲜的豆角放入锅中焯水,然后放进炒锅里进行爆炒。这样豆角才会更加新鲜又好吃,口感也会更好。所以在这个季节吃它是最正确的选择。下面我给大家说一下这道菜的做法:首先将准备好的长豆角放入冷水中浸泡2个小时,然后再冲洗干净沥干水分。接着将水烧开,在水中放入一勺盐还有几滴食用油搅拌均匀,这样焯水了还会把豆角本身的鲜嫩和香味给锁住,吃起来就更爽口了。然后将长豆角切成小段备用。另外一个方法就是把处理好的新鲜长豆角煮一下,因为这样可以减少腥味味道还很好吃。
发布时间:2023-02-18 13:32
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