大白菜怎么储存放的时间长?下面一起来了解下吧。
要想大白菜储存的时间更长一些,在农村可以使用土坑贮存法,如果在城市里,对于少数白菜可以放进冰箱冷藏室中保存。
一般来说,大白菜是一种较为抗冻的蔬菜,温度在0度时,有着较长的保存时间,保存时间在40天到70天左右。
在农村的话,我们可以挖一个地坑,然后把晾晒好的大白菜根部朝下码放在土坑里,然后用土盖住即可。
需要注意的是,温度较低的时候就多盖点土,温度较高的时候就少盖点土。
上面提到了大白菜的晾晒,在这里说一下晾晒的过程如何操作。
我们先把大白菜较脏的外皮去掉,只剥掉已经开始腐烂的叶片就可以了,然后把剥好的白菜放在阳光充足而且比较通风的地方,晾晒一天左右即可。
有些人喜欢把大白菜的外层去掉很多,这并不是一种正确的做法,这样做反而不利于延长大白菜的保存时间。
这是因为大白菜的外皮可以起到保护内部水分的作用,所以说,外层的叶片只要不是很脏或腐烂的,能保留下来就尽量保留下来。
发布时间:2023-02-21 07:03
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