花椒保质期通常是18-24个月。花椒是可以保存很久的一种调料,通常只要储存得当,没有出现生虫、潮败等现像,就可以一直食用;量小家庭用,可以装在瓶子里,或袋子里。建议尽量选择当年的花椒食用,香味足,口感更佳。
花椒为广布物种,花椒原产于中国,原生于喜马拉雅山脉。现日本,韩国等国也有分布。中国分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产,其余各省区均有分布。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。
花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,木材有美术工艺价值。花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。花椒吃多了会中毒,花椒中含有香樟素具有一定的毒性,轻则损伤肝脏功能,严重者可造成人体中毒,晕厥等症。
花椒果实的挥发油中含量最多的是4-松油烯醇,占13.46%,还有辣薄荷酮占10.64 %,芳樟醇占9.10%,香桧烯占9.7%,柠檬烯占7.30%,邻-聚伞花素占7.00%,月桂烯占3.00%以及α-和β-蒎烯,α-松油醇等。
发布时间:2023-02-21 15:32
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