南瓜可以用来熬南瓜粥、做南瓜馒头之类的,香甜好吃又有营养,就是每次挑选的时候,其他的蔬菜都是选嫩的,越嫩的越好吃,这南瓜则正好相反,越老的越好吃。
1、掐外皮
挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮,比较老的南瓜外皮是坚硬的,不容易掐破,掐破了也不会流出很多的汁水,如果是嫩南瓜一掐就破,还会渗出比较多的汁水。
2、看颜色
南瓜一般有金黄色和绿色两类,金黄色的南瓜选深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜,如果是绿色的南瓜,要选绿的发黑的是老南瓜,不管什么品种的都是棱越深,瓜瓣越鼓的越好。
3、听声音
选南瓜的时候可以听南瓜的声音,如果声音发闷,说明南瓜内部的结构非常紧实,成熟度高,相反声音比较清脆,说明成熟度还不够。
4、摸茎部
南瓜顶部一般都会有一段茎,我们可以用手摸一下这段南瓜茎,如果感觉非常的硬,说明采南瓜的时机比较好。
南瓜的吃法可多了,可以清炒、煮、蒸,还可以做成其它的小吃和面食,有南瓜粥、南瓜饼、百合红枣蒸南瓜是最有营养的,而且方法也简单,把红枣、百合、南瓜、放进盘子里,让后蒸熟,最后熬出的糖浆淋上去就完成了。
发布时间:2024-03-06 18:58
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