买柚子的时候,不知道怎么选,因为柚子被厚厚的果皮包裹,根本就没办法区分柚子是否是甜的还是酸的,很多人都是选大的柚子,觉得这样会比较甜,但其实这只是其中一种办法,而且也不一定甜。
1、看重量
柚子并不是越大就越重,因为柚子大部分都是皮厚肉少,外观上看是比较大,但是剥开之后发现里面的果肉非常的少,所以选柚子的时候,应该选重量比较大的,这种柚子不管皮的薄厚,果肉是非常饱满的。
2、果皮厚度
用大拇指按压柚子的表皮,如果按压下去表皮立马回弹,或者按压到一定程度发现里面硬硬的,那么这种柚子的皮就非常的薄,要是那种按压下去一直没有回弹的果皮,就说明柚子的果皮非常厚。
3、柚子表皮
一般柚子的果皮和它的生长环境有很大的关系,要是摸上去非常的光滑,说明柚子营养比较充足,里面的果肉也是香甜的,如果摸上去凹凸感比较强,这种柚子就是还没有完全成熟的,口感自然不好了。
我们平时吃的都是柚子的果肉,但其实柚子的皮还有很大用处,能做很多好吃的,可以和五花肉一起蒸,蒸出来的肉带着柚子的清香,还可以辣炒柚子皮,但是这个皮不是最外层,要里面白色较厚的那层,表皮可以泡蜂蜜柚子茶。
发布时间:2024-03-07 09:18
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