⭐一路暗黑的“下酒席”家庭版香辣蚕蛹香酥味美

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　　小时候认为蚕蛹是一种十分可怕的虫子，但是垂垂的长大才晓得，本来蚕蛹竟然那么好吃。并且蚕蛹还含有丰硕的营养价值，此中卵白量含量到达百分之三十以上，营养价值超高。今天和各人分享一道家庭版蚕蛹做法，蚕蛹能够当做小零食食用，也能够当做甘旨下饭菜，出格合适喝酒的时候做，几乎不要太好吃。蚕蛹怎么做好吃

　　香酥蚕蛹，我想良多人都吃过那个美食，最重要的过程就是必然要将蚕蛹炸到酥脆之后再爆炒，如许才气炒出蚕蛹的味道，才气将蚕蛹的营养价值全数疏散出来，并且如许炒出来，嘎嘣脆一口一个，太好吃了。

　　据有关专业人员研究，蚕蛹中卵白量的含量和人身体的卵白量含量十分类似，所以吃蚕蛹弥补的卵白量会很快被身体吸收。并且蚕蛹还具有中医理疗的药性，能够进步身体白细胞的程度，是一道滋补的美食。

　　【烹调食材】：蚕蛹五百五十克，蒜一头，生姜四克，花椒十五粒，干辣椒十五克，盐四克，鸡精五克，油四克。

　　1、蚕蛹是前段时间在超市买回来的，所以放在冰箱里冷冻过，将冷冻的苍蝇取出来放在容器中天然解冻，能够参加一些清水，多清洗几遍，如许能够辅助解冻。

　　2、筹办好蒜姜和辣椒姜，大蒜拍碎，姜也切成碎末，切成姜末，再切一些辣椒。那个红辣椒是本身在家量量的，所以颜色比力鲜艳，并且比力辣。

　　3、然后用家中的锅放入一些热水，将蚕蛹放入热水中，盖上锅盖，超大要一分钟摆布，捞出。

　　5、用家中的平底不粘锅，锅里放入一些食用油，将刚刚控干水分的残油放入锅中，炸到金黄酥脆，炸大要五分钟摆布，但出息要小火慢炸。

　　7、锅中留底油，能够多放一些底油然后将油烧热，参加刚刚切好的辣椒、生姜、花椒和蒜瓣儿，全数是在放入锅中调更大火爆炒炒出香味儿。将辣椒炸熟之后，会有一种十分香的味道散发出来。

　　8、然后下入方刚捞出来的蚕蛹，蚕蛹放入锅中之后，翻炒平均蚕蛹和所有食材交融在一路，如图所示。

　　1、挑选蚕蛹的时候，不要挑选大个的蚕蛹，挑选如图所示，如许的蚕蛹，炒出来的味道才比力好吃，一口一个嘎嘣脆。

　　2、蚕蛹必然要炸到酥脆之后再捞出，不然会十分的难吃。蚕蛹炸酥脆之后，入口香脆甘旨才气榨出蚕蛹的香味。

发布时间：2023-01-12 10:12

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