⭐屡见不鲜菜谱

上班族的午饭只是一种迁就

谁说的？

比来身边良多伴侣陆续成为安康早起族

为本身和家人筹办好爱心满满的午餐再出门

据说从完成的那一刻起一种成就感和等待感就油然而生

那一天变得更幸福~

#爱 心 便 当 #

质料看起来仿佛良多，但都是很快就能完成好的料理。配菜、主菜同步停止，腌造能够提早一晚筹办，十多分钟就能够做好。若是你已经到了那种不再等待翻开便当盒的形态，那么不如就从那里起头你的改动吧？

Monday — 彩椒牛柳便当

看起来质料很丰硕，那么筹办起来会不会很费事呢？其实实的不会，造做那款彩椒炒牛柳便当，只要提早一晚把牛肉腌造好，第一无邪的是10分钟之内就能完成。

一般是同时停止，一锅冷水煮蛋，另一锅灼熟蔬菜，蔬菜做好后倒掉水，加油炒香胡萝卜丝，然后盛出再炒熟彩椒牛柳即可拆盘。蔬菜不额外多加调味，洪亮爽甜，营养但又不会对肠胃形成承担。

质料筹办

牛柳1块、鸡蛋1个（中小号）、西兰花2-3小块、甜豌豆2-3条、彩椒少许（切小块）、胡萝卜丝少许、蒜瓣1个（切成蒜蓉）、辣椒粉1小撮。

牛柳的腌造办法：小编在那里用了1/4tbsp的料酒、生抽，一点点盐和生粉，还有孜然粉、黑椒碎、白胡椒粉来腌造，因为肉量少，大要腌个10-15分钟即可。

步调

1. 冷水煮鸡蛋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后离火焖6分钟，期间不要翻开盖子，然后取出浸入凉水，待鸡蛋摸起来不烫手后即可剥壳，对半切开备用。

一般中号的鸡蛋焖6分钟即可，会有标致的溏心，但若是鸡蛋不是出格新颖，或者要过几个小时才吃，那么保举耽误1-2分钟至全熟。

2. 小锅中参加适量水，煮沸后放入处置清洁的甜豌豆和西兰花，滴入少许油，再倒入一小勺盐，蔬菜煮熟后立即捞出沥水备用。

在水中参加油能够让蔬菜颜色更都雅，为了安康，那里间接用盐水煮蔬菜，怕太淡的话拆盘之后能够滴一点豉油在蔬菜上。

3. 小锅中加热一小勺油，倒入胡萝卜丝，撒一点盐，略微翻炒一下即可，胡萝卜自己就能够生吃，没必要炒太熟，口感连结爽脆会更好。

4. 统一小锅中倒入适量油加热，放入蒜蓉和少许辣椒粉，炒香后倒入腌造好的牛柳，待牛肉半熟时立即倒入彩椒翻炒，再撒一小撮盐让彩椒也有味道。当牛肉刚好变色变熟，立即盛出。

5. 最初是摆盘。把煮好的粗粮饭铺好在便当盒底部，然后将彩椒牛柳铺满饭面上的一半，炒出来的肉汁倒入放蔬菜那一半的米饭上，然后码放好蔬菜即可。

Tuesday — 酱汁鸡扒便当

在刚起头方案做便当的时候，脑海里起首就冒出了必然要有鸡腿扒的设法，比力滑嫩多肉汁的鸡腿有谁会不喜好呢？咸中带甜的浓重酱汁淋在鸡扒上，再搭配蔬菜和参加了胡萝卜的芝士厚蛋烧，会满足吧？

质料筹办

鸡全腿1个（去骨）、鸡蛋2个、西兰花适量、甜豌豆3条、胡萝卜茸少许、芝士碎适量、淡奶油1tbsp、炒香的白芝麻少许。

鸡扒酱汁：豉油4tbsp、味啉4tbsp、砂糖4tbsp、蒜瓣1个、生姜2片。

鸡腿肉的腌造法子：用豉油、盐和少许味啉腌造30分钟即可。没有味啉的话能够用料酒取代。

步调

1. 小锅中加热适量水，煮沸后放入处置清洁的甜豌豆和西兰花，滴入少许油，再倒入一小勺盐，蔬菜煮熟后立即捞出沥水备用。

2. 把味啉、豉油和砂糖混合。不粘的小锅中滴入少许油，爆香生姜薄片和切片的蒜瓣，然后转小火倒入酱汁，搅拌至砂糖消融，量地变得有点浓即可离火。

万万不要熬煮到像蜂蜜一样浓稠，不然后面用来煎鸡扒的时候很容易煳掉。

3. 接下来是做厚蛋烧。把鸡蛋与胡萝卜茸、淡奶油还有少许盐混合，厚蛋烧锅中扫一层油，小火加热，然后倒入一半的蛋液。接着立即撒上芝士碎，待蛋液根本凝固，立即畴前往后卷。

4. 把卷好的厚蛋烧整条往前推，再扫一次油，然后倒入剩下的蛋液，接着撒上芝士碎。待蛋液根本凝固后，连着第一次卷好的蛋卷继续畴前往后卷起即可盛出切厚片备用。

5. 不粘锅中参加油，烧热后放入腌造好的鸡扒，皮朝下，中小火煎到皮变得金黄即可翻面，待鸡扒两面都煎熟，取一点步调2煮好的酱汁涂在鸡皮上，然后翻面即可小火煎一会，然后翻面，鸡腿肉的那边也涂一层酱汁，再略微煎一下即可取出切块。

6. 最初是摆盘时间。把蔬菜摆放好后，在鸡腿肉上撒一些炒香的白芝麻，然后淋上酱汁，若是切鸡扒的时候有流出肉汁，也能够一路淋上。

Wednesday — 和风炒面便当

每天中午都在吃饭其实无聊，所以决定把我时间不多的时候会做的和风炒拉面参加到便当的造做中。固然看起来质料貌似蛮多，但其实并没有严酷的要求，手边有什么就用什么，为了安康一点，培根也能够省略，满满的蔬菜炒面也是很满足的，海苔粉、木鱼花和味啉的味道也很搭，带有鲜甜的滋味，会提拔和风的觉得哦。

质料筹办

合适炒的拉面1份、培根1片（可用香肠或其他腌造好的肉类取代）、青椒适量、洋葱适量、卷心菜1片、胡萝卜丝适量、豉油3.5-4tbsp、味啉1tbsp、喼汁1-1.5tbsp（小编用的是日本Bull Dog的）、木鱼花少许、海苔粉少许。

配菜：鸡蛋1个、西兰花1块、小番茄2-3个、甜豌豆3条。

步调

1. 处置食材。培根和卷心菜切小片，洋葱切丝，青椒切条。至于配菜表中的鸡蛋、西兰花、甜豌豆，则根据Monday菜谱中的法子煮熟，然后盛出备用。

2. 把拉面煮至八九分熟，大要是在外包拆申明的料理时间根底上削减1分钟。然后捞出过冷水，接着沥干备用。

3. 炒锅中参加适量油，倒入洋葱、青椒、胡萝卜和培根，若是喜好吃辣的话能够在那时参加一点辣椒粉提味，炒香后倒入卷心菜，继续炒到卷心菜脱生，但仍然连结洪亮口感之后全数盛出备用。

4. 统一锅中参加比通俗炒菜再略微多一点的油，倒入拉面，小火炒一下，然后淋入豉油、味啉，还有一半的喼汁，记得要用筷子来辅助炒面，通俗锅铲容易把拉面弄断。

5. 把步调3炒好的食材倒入拉面中，翻炒，然后淋入剩下的喼汁，再翻炒一下，然后试味，若是味道不敷咸，能够继续参加豉油。若是味道适宜即可熄火拆盘。

6. 炒面还有配菜摆好，然后在炒面上放一撮木鱼花，然后撒上两三勺海苔粉即可。海苔粉买不到的话也能够用海苔丝来取代。

Thursday — 莳萝三文鱼饭团便当

手边刚好有三文鱼，要盐煎之后用来搭配米饭吗？想想看还不如做心爱一点，搭配莳萝用来做饭团好了。教程里的是最根底的版本，但各人完全能够改动紫菜的包法，能够剪成眼睛嘴巴的外形，让饭团变动心爱。繁忙了一上午，翻开看到正对你浅笑的饭团，表情会变好吧？

质料筹办

米饭1碗、三文鱼1块（能够用罐头金枪鱼取代）、莳萝（刁草）少许、紫菜2片、黑芝麻适量、蛋黄酱适量、海盐和黑椒适量。

配菜：培根1片（对半切开）、芦笋2条、香肠1条（切两半）、小番茄2个、西兰花2块、彩椒1小块、绿毛生菜1片。

步调

1. 蔬菜（除绿毛生菜外）洗净切好后放入滴了一点油的沸水中灼熟，小番茄10秒即可，而芦笋和西兰花的时间则要比彩椒稍长一些。

2. 三文鱼两面抹一点盐，半片培根卷起芦笋，然后用牙签固定。

3. 小锅中加热少许油，先煎熟香肠，盛出后煎培根芦笋，最初煎三文鱼。

4. 煎好的三文鱼放在碗中，撒上莳萝（可用新颖也可用干香料），参加一勺蛋黄酱，还有适量盐和黑椒，然后捣碎鱼肉做成饭团内馅。

5. 在案板上铺一张大一点的保鲜膜，取适量米饭铺在中间，然后取适量三文鱼肉馅铺在饭的中间，略微压实，接着再铺上适量米饭。

6. 用保鲜膜包裹米饭，然后停止整形，最初贴上紫菜即可。

若是家里没有保鲜膜，筹算用手握饭团，那么必然要筹办好食用水，双手沾上水之后再停止，如许不会弄得满手都黏着饭粒。

7. 最初把食材摆好即可。

Friday — 电饭煲版香菇鸡腿肉焖饭便当

关于繁忙的上班族来说，如许一道电饭煲版的香菇鸡腿肉饭实的十分合适，间接把炒好的食材通盘倒入电饭煲中与米同煮，不只内容丰硕，米饭也因而变得更好吃，再配上一点绿色蔬菜就是很安康的一餐，提早一晚做好，第二天就能够当成便当带走，焖饭味道仍然浓重不减。

质料筹办

香菇5-6个、鸡全腿2个（去骨切小块）、胡萝卜适量、洋葱少许、大米2杯、西兰花2块（或者其他蔬菜）、小番茄2个、甜豌豆3-4条、姜片1-2片（切丝）。

鸡肉的腌造法子：1/2tbsp料酒、1tbsp豉油、少许白胡椒粉、少许麻油

步调

1. 干香菇洗净，然后用水泡发。

2. 泡好的香菇切条，胡萝卜切粒，洋葱切丝备用。

3. 两杯的米洗净后，倒入泡香菇的水，然后别的参加清水至平常烧饭的量，浸泡15-30分钟。

4. 锅中加热少许油，放入姜丝炒香，然后倒入腌造好的鸡腿肉，煎炒至上色。

5. 鸡肉炒好后倒入香菇和胡萝卜，继续翻炒。

6. 把泡米用的水倒入食材中，大火煮滚后转小火继续煮几分钟，让食材的味道交融。汤汁煮沸后能够试味，不敷咸的话加豉油或者盐调味，若是有蚝油的话也更好加一点提鲜。

7. 把上一个步调的食材连汤汁一路倒入米中，间接淋上即可，不需要搅拌，然后放进电饭煲一般蒸煮即可。待鸡肉饭煮好后，倒入洋葱丝，然后翻拌平均，接着盖上盖子焖10分钟即可拆盘。

8. 在烧饭的期间能够筹办配菜，和前面几天的办法一样，用水灼熟，然后夹出来备用，小番茄对半切开。

9. 最初是摆盘步调，在便当盒中盛入鸡肉饭后，码放上配菜即可。

那就是一周不反复的超等便当菜谱，超有爱的有木有？！赶紧保藏起来，为本身或是亲爱的Ta筹办一份营养甘旨的爱心便当吧！

一份有爱的便当，做给爱的人吃。

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发布时间：2023-01-12 10:36