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子曰：不时不食，割不正不食，不得其酱不食。
不管何时何地，美食都是最为人存眷的工具。
关于门客而言，最矜贵的莫过于那些极难获取、味道不凡的食物。
今天小蓁就和各人说说几个大天然中的珍稀食材。
椰子蟹是一种散布于南承平洋海珊瑚岛上的寄居蟹。
与其他通俗寄居蟹差别，它是在树上或者沙岸上挖洞做穴。
椰子蟹能够爬上椰子树本身摘椰子，然后用两个出格凶猛的钳子间接钳开椰子吃里面的椰肉。
让人惊悚的是它的钳子轻松钳断人的手指是一点问题都没有的。
椰子蟹肉量细嫩鲜美，揭开蟹壳能看到纹路明晰的洁白蟹肉，
腹部满满的金黄色蟹黄还有沁出的肉汁，细细品味带有些许椰子的清香。
因为捕食凶猛，那些年许多国度已将椰子蟹列为庇护范畴，
据说毛里求斯全国范畴内椰子蟹已经绝迹。
不外在台湾高雄的一些海鲜店里，
若提早预定仍是能够吃到的，在日本吃椰子蟹也是合法的。
流蜞在广东一带又称为禾虫，《八闽海错录》中第一次呈现流蜞的名字，
据说从吴航到东门兜，十里长街洋溢着煎流蜞的香气。至今长乐县仍传播着谣谚：
“国公诞，吃流蜞”，乃为极品席上珍。
流蜞的珍稀次要在于流蜞只能生长在纯天然的稻田里，
并且必需完全手工捕捞，而且要在月明的晚上为更佳。
秋季夏历八、九月的流蜞最是肥美，加盐、蒜后会吐出膏状物，
蒸熟之后的流蜞像蛋糊一样，含丰硕的卵白量，
入口之后会有一股鲜甜，不肥不腻，
还具有滋阴、健脾等成效，是极为珍稀的海鲜佳品。
流蜞吃饱喝足肚子鼓胀后，参加少许精盐和醋，
用小木棒搅拌。把流蜞和蛋清拌匀后，放到油锅里，
用温火烤熟然后压成扁饼状。
煎熟后的流蜞蛋淡黄色中微微有点红、绿线条，浓郁的蛋香中，
还微带蚶蛤气息，非常合适配酒下饭。
那几年吃珍稀鸡枞的人多了起来，据申明熹宗墨由校念念不忘鸡枞的鲜美，
命令每年由驿站用快马急送新颖鸡枞到京城。
有人戏将鸡枞菌比做让杨贵妃“一骑尘凡妃子笑”的荔枝，
那也是荔枝菌的叫法由来之一。
荔枝菌是鸡枞的一种，但又差别于其它鸡枞，
生持久只要每年夏历蒲月到夏至的二十几天。
广州人只吃48小时内的荔枝菌，而且采摘只在三更，可见罕见。
极品珍稀的禇红菌子必然是在增城、丛化那类荔枝名城的老树附近才有。
吃起来口感细嫩，入口鲜甜，菌类独有的美味融入汤汁中，
配上一碗白米饭，几乎不克不及更满足。
每年秋季是无数美食老饕神驰的白松露季。
白松露Tuber Magnatum Pico野生于意大利的少少数地域，
不克不及人工种植，只要在每年的十月、十一月、
十二月期间有少少的野生收获，寻松猪或狗发现踪迹。
它隐藏在土壤下，加上收罗过程艰苦，
所以使其显得尤为稀有。
白松露的季产量远小于黑松露，保留前提比黑松露骄矜，价格比黑松露更贵。
“一颗重达1.5公斤的白松露曾在拍卖会以330,000美圆价格拍出，
可见它令全世界美食家趋附者众的珍稀魅力。”
白松露的奇特幽香，
在舌尖上跳动的醇厚诱人味道以及外表的大理石斑纹，
可为任何一道好菜添上妙笔。
并且白松露妙在和差别的食物搭配时
能够变幻提拔出愈发浓重的口感，带来出格珍贵的体验。
大天然的奇异付与了人类各色美食，发现和赏识，
是我们对那些美食更好的尊重！
各人在品美食的同时别忘喝上一杯蓁心玫瑰花茶哦，
可以很好的起到调养身体的感化，十分的合适女性服用。
发布时间：2023-01-15 21:53
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