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扎肉丸子是东北那边人们喜好吃的食物，每到节日的时候炸一些给家人改善一下口味，我家有一个炸肉丸的办法说给各人：
1.筹办肥瘦的猪肉按瘦肉6：肥肉4的比例下料。
2.一搬一斤肉下鸡蛋一个，能够按肉的重量下鸡蛋。
3，佐料 葱 姜 按小我的口味感下，要剁碎。
4，生抽 料酒 盐 也是按小我的口味调试。
5.筹办碱提的馒头 把皮扒掉，放凉水里泡上，要泡透，一搬一斤肉放两个2两的馒头就能够，泡好后把水全数挤净。
6，把肉和佐料先放搅拌，按顺时针标的目的搅，之后放入鸡蛋，然后要放淀粉，淀粉适量就能够。最初放入馒头。
7，用力搅上劲吃起来劲道，不成反标的目的搅。
8，有烧八成热下锅，用手把料喔成鸡蛋黄大小的剂子，炸到深黄色就能够了，火不要炸太大。
9.盛到大碗里，别盖盖，捂上就软了 不上口了。炸好的肉丸外酥里嫩出格的好吃，各人尝尝吧。
希望各人喜好的的美食，谢谢。
发布时间：2023-01-26 13:55
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