玉米排骨汤是一道食补汤品,次要烹调工艺是炖,汤品清冷、甜美,很受群众欢送,也颇合适懒人来造做。
玉米排骨汤,原质料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的感化。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有优良的滋补成效。玉米排骨汤质料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
摄生菜谱-【开胃益脾、润肺养心】玉米排骨汤
一、营养价值
玉米中含有丰硕的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,和玉米胚芽中的维生素E协同感化,可降低血液胆固醇浓度并避免其堆积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞团结,延缓衰老。玉米中还含有一种长命因子 ----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功用。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌感化。其含有的谷氨酸有必然健脑功用。玉米中还含有核黄素、维生素等营养物量。那些物量对预防心脏病、癌症等疾病有很大的益处。
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,能够食用。排骨除含卵白量、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等,可为幼儿和白叟供给钙量。骨头汤、排骨汤等是人们喜欢的食物,它含有丰硕的卵磷脂、类粘卵白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨量松散。人到中老年,微轮回发作障碍,骨头汤中的胶原卵白等可疏通微轮回,从而改善老化症状,起到抗衰老感化。出格是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有优良的滋补成效。排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的成效。猪排骨供给人体心理活动必须的优良卵白量、脂肪,尤其是丰硕的钙量可维护骨骼安康。
成效:开胃益脾、润肺养心、延缓衰老、降胆固醇、防癌抗癌、健脑补钙壮骨、滋阴润燥、益精补血等等。
留意事项:煮骨头汤时应留意,更好用高压锅,时间不容易太长,如许容易保留较多的营养成分。
二、排骨玉米汤- 菜谱
难度:初级
时间:1小时以上
质料:排骨(400g)、盐、玉米(1个)、红萝卜(半根)、料酒(2滴)、醋(2滴)
份量:合适3人摆布
做法步调:
1. 筹办好食材
2. 把骨头放水里焯一下水去腥
4. 参加两滴料酒
5. 大烧开煮几分钟
6. 然后参加玉米红萝卜大火烧开再小火煮一小时
7. 煮好后加适量的盐调味即可
小贴士:
1.为连结汤的清澈,必然要飞一下水~
2.参加适量料酒和醋味道更鲜~
发布时间:2023-01-28 18:03
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