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酸菜和酸萝卜都是老板便宜，利消化，香菇防动脉硬化，一同入汤，不只香味四溢，更是摄生利器。
每条鱼上桌前都是龙精虎猛的，幸亏有师傅终年练就的臂力。每条乌鱼到了师傅手里，也只能乖乖的被摆设了。
师傅不只臂力惊人，刀工也是了得。每片鱼在师傅刀工的摆设下，每片几乎都只要0.5mm薄。
薄至0.1cm的乌鱼片，在师傅的刀下显得垂手可得，每片鱼片中间都有一条鱼皮，nice~
几分钟后，一条活生生的乌鱼已经酿成了一盘盘的鱼片，爱吃肉肉又惧怕长胖的妹子福音来了。
涮好的鱼肉，鲜嫩爽口，炎热的气候吃，既开胃又不上火！且鱼肉尽管安心大口吃，根本没有鱼刺。
若是你想吃辣一点，乌鱼汤的做法能够蘸上他家的秘造酱料，小米椒和腐乳的组合，味道冷艳。
乌鱼鱼骨领会下？是的，你没看错，连鱼骨都妥妥的被摆设好了！炸好的鱼骨，酥脆可口，且有补钙的成效。
鱼尾部门切鱼花，鱼骨部门下油锅炸，一整条乌鱼不浪费一点部位，吃的就是那份满足。
鱼花下锅15s，即留住了乌鱼的胶原卵白，又使得鱼花入口脆爽，吃鱼也是有讲究的呢！
那道菜实的敢包管良多人都没有吃过，因为当小编第一次看到的时候惊呆了，完全不敢相信竟然还有那么粗的豆芽，有的竟然跟手指差不多！
后来问了办事员才晓得，那是花生芽！选用优良的花生纯手工培育出来的花生芽，比豆芽更具有营养价值。
吃起来的口感跟豆芽也有很大的区别，下面的根茎煮熟后仍然十分的脆嫩，顶部的花生瓣吃起来也是脆脆的，比豆芽吃起来要愈加的香。
一听名字是不是相当的霸气？因为那道菜十分考验厨师的刀工和手技的，要将比手机还要大的土豆每一片都切得完完好整，厚度还要完全一样。
然后再平均的一层一层摆成牡丹花开的款式，土豆片你吃过良多，但是有手机屏幕那么大并且摆盘还那么精致的土豆却很少见过！
若是你去吃那道菜的时候，必然要亲身去操做台看一下，因为好多人都不晓得豆皮是怎么做成的，并且鱼三笑的豆皮都是新颖现做的。
起首挑选优良的黄豆泡发，再纯手工打磨成豆浆，然后在操做台现煮，每一次只能成型一张，用竹块悄悄的挑起来，放在竹竿上。
在灯光下每一张都晶莹剔透，冒着热气，略微冷却后厨师再切成条状，摆盘上桌。超等保举在那道菜，不只味道鲜美，整个豆皮的原始做法也十分的有趣
发布时间：2023-01-29 18:23
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