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“妈妈的拿手菜”那两天成为一个微博热门话题，因为明天就是一年一度的母亲节。若是说9日晚播出的《舌尖上的中国2》，以“家常菜”的主题，勾起很多人对家乡、父母的思念，那么你大能够像下面那四位读者一样，拨打重庆晨报热线或编纂微博@重庆晨报，分享你心中最难割舍的妈妈菜的味道，以及你与妈妈之间的亲情故事。
彭细雨是四川资阳人。从2009年来重庆读大学、到2013年结业留在重庆开展，她已经离家五年了。虽然资阳、重庆间隔其实不远，搭长途车只要4个小时，但她回家的时机屈指可数——以前读书，就寒暑假和五一、国庆归去，如今工做后只能等放长假。
每次回家前，彭细雨的妈妈、本年刚满50岁的王彬华，总会给她打来德律风，问她回家最想吃点什么，彭细雨每次必点的，米粉肉的做法就是妈妈的拿手招牌菜——肥肠水煮鱼。
提到鱼，彭细雨儿时的回忆其实不美妙，因为她有过两次被鱼刺卡住喉咙进病院取刺的履历。所以，从中学起头，她就对鱼产生了恐惧和排挤，其一是挑食受不了鱼肉的腥味，其二就是被鱼刺卡过留下的暗影。
“妈妈老是变着方地来迎合我的胃口，肥肠水煮鱼就是她独家研造的做法。”彭细雨说，从她读高中起头，妈妈测验考试着将爆过的肥肠放在水煮鱼里，不知为何让两样她本来都不爱吃的食材，有了别样的味道，令她一看到那道菜，就食欲暴增。之所以说是首创，是因为水煮鱼原属川菜，但她在川渝两地吃过良多餐馆，没有一家的菜单上印有“肥肠水煮鱼”。
有意思的是，彭细雨的男伴侣在看过她微博上肥肠水煮鱼的照片后，也对肥肠水煮鱼暗示出浓重兴趣。本年，彭细雨筹办带着男友第一次回家见家长，也筹算借此时机向妈妈请教做肥肠水煮鱼的经历，以后也能够做给男伴侣吃。
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发布时间：2023-02-02 03:07
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