⭐吃腻了红烧茄子试试那种茄子的做法喷香下饭比红烧肉还畅销

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　　吃腻了红烧茄子，尝尝那种茄子的做法，喷香下饭，比红烧肉还抢手。孩子爷爷退休后就在老家过起了田园生活，每天浇浇花、种种菜、溜溜鸟，形态好极了，完全没有网传的什么退休后焦虑之类，那让我们颇为安心，当然更大的实惠是隔三差五的就有免费新颖有机蔬菜吃。

　　比来可能是茄子丰收了，孩子爷爷隔几天就送来一篮子，我们一家三口本就吃不了几，并且只要晚餐在家吃饭，虽然送给邻人们一些，但川流不息的茄子仍是把冰箱都塞满了，每天炒茄子、凉拌茄子、红烧茄子，变着把戏地做各类茄子，刚起头吃的不亦可乎，垂垂的孩子就不太愿意吃了，因为我就会那几样茄子的做法。

　　为了丰硕餐桌，也为了能尽快消化掉那些茄子，于是我找到了一种巨好吃的茄子做法，孩子一吃就爱上了，每次吃都光盘，连日常平凡最喜好的红烧肉都失宠了。今天就和各人分享那道简单甘旨的——蒜蓉肉末烤茄子，吃腻了红烧茄子，尝尝那种茄子的做法，喷香下饭，比红烧肉抢手，一路试着做一下吧。

　　茄子1个、猪肉200g、大蒜1头、小葱1颗、烧烤料15g、孜然粉10g、盐1g、生抽3g、料酒5g、老抽2g、蚝油3g、淀粉5g、食用油适量

　　1、茄子清洗清洁，先不消切，整个放入蒸锅中，美食做法上汽后蒸8——10分钟，至茄子熟透。能够用筷子扎进茄子里试探下，能随便扎透，申明茄子已经熟了。

　　2、蒸茄子的时候我们来处置猪肉，先把猪肉切成黄豆粒大小的肉末，加盐、生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌平均，腌造15分钟，给猪肉入一下底味，最初参加少许淀粉，锁住猪肉的水分。

　　3、炒锅中加适量食用油，烧至5成热时，把肉末倒入锅中，煸炒3——5分钟，蒸茄子的做法炒出香味。

　　4、炒至肉末断生后即可关火，接着把提早筹办好的蒜末和葱花放入锅中，翻拌平均，盛出备用。

　　5、茄子蒸熟后取出，放入一个耐高温的盘子中，待略微晾凉后，把茄子划开，平均的摊开，留意划的时候不要把茄子划透，能够多划几刀，使茄子更好入味。

　　8、出锅后再撒点香菜段提香增色，即可享用。本身做的烤茄子肉末满满，料足味香，好吃又下饭，比烧烤店卖的强多了，喜好你也尝尝吧。

发布时间：2023-02-05 06:59

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