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泡椒凤爪的家常做法“每生成產的肉串全数銷往西安，然后分銷到全國各地。”7月8日，在涇源縣輕工產業園寧夏盛飛豪供應鏈办理有限責任公司的燒烤食材生產車間，牛肉炖汤50多名工人忙著穿肉、打包，公司負責人劉文根据訂單聯系冷鏈物流發貨。
涇源縣水質潔淨、山水秀美，飼養的肉牛素有“天天喝礦泉水，頓頓吃中草藥”之說，“涇源黃牛肉”獲國家級農產品天文標志示范樣板，有著牛肉中“驕子”美稱。
“我們選擇涇源縣優質牛肉，加工成高檔燒烤食材，每斤能够賣到100多元。”劉文介紹，涇源黃牛肉肉質鮮嫩、瘦肉多、脂肪少，在涇源縣投資辦廠，也是看中獨一無二的品質和資源優勢。
目前，涇源縣肉牛存欄量10.5萬頭，是當地富民增收的主導產業。當地政府對肉牛養殖擴量、提質、增效的同時，在補齊加工短板、增加牛肉附加值上做文章，通過招商引進農業產業和食物加工龍頭企業，延鏈強鏈，推進一、二、三產業交融發展。
經過屡次洽談，西安眾和實業集團投資1800萬元在涇源縣設立公司，建成潔淨度為10萬級的食材加工生產線，日生產調理肉2萬斤，生產肉串50萬串。
“公司依托‘涇源黃牛肉’開發烤串、火鍋食材等系列產品，操纵在陝西門店資源，實現即產即銷，逐渐將‘涇源黃牛肉’推向全國，實現優勢互補、合做共贏。”劉文說。
“隨著項目實施，將進一步激發肉牛養殖農戶的積極性，加快當地草畜產業發展，推動規模化、標准化養殖加工銷售體系逐渐完美，促進涇源黃牛肉高質量供給市場，增加‘涇源黃牛肉’附加值。”涇源縣政府相關負責人介紹。
本年以來，涇源縣發揮產業園區集群載體功用，精准招商引資，增強發展后勁，著力將資源優勢變為產業優勢、發展優勢。
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发布时间：2023-03-28 17:26
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