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萝卜是一种价格十分实惠的蔬菜，不只没有农药的危险，也不会跟其他的食物产生抵触，萝卜又分胡萝卜和白萝卜两种，胡萝卜能够用来炒萝卜丝，也能够用来做萝卜汤，味道既甜又香，而白萝卜的话小编就只晓得白萝卜能够炖汤，不外味道也长短常好的，而今天小编为各人介绍就的胡萝卜炖牛肉了，萝卜的清香在加上牛肉奇特的香味在一路后长短常的香的，因为萝卜能够将牛肉中的腥味完全中和而且牛肉煮出来的汤汁也会融入萝卜傍边，使萝卜吃起来会带有牛肉奇特的香味，而小编也长短常喜好萝卜炖牛肉的。
记得小编第一次做萝卜炖牛肉的时候，做出来的萝卜炖牛肉难吃得不得了，牛肉又柴又腥，小编本想着应该只是牛肉难吃了一点，其他的应该是没什么事，但是小编确实是有点高估本身的厨艺了，所以只好将那锅萝卜炖牛肉了，然后从此次后小编就在没有做过萝卜炖牛肉了，不外让小编从头有了做萝卜炖牛肉的设法仍是在伴侣家吃饭的那次，在吃过伴侣做的萝卜炖牛肉后，小编觉得饭馆里面做的萝卜炖牛肉弱爆了，所以小编就请教伴侣，他那个那么好吃的萝卜炖牛肉是怎么做出来的。
伴侣告诉小编萝卜炖牛肉其实不难做，只要将那几步做好了之后就能够做出萝卜清香，牛肉不腥不柴的萝卜炖牛肉了，伴侣告诉小编牛肉之所以又腥又柴，是因为没有将牛肉先清洗在焯水，先清洗再焯水之后的牛肉就不会又腥又柴了。
步调一：先将牛肉放到清水中浸泡4个小时，一个小时换一次水，如许就能够比力完全的去除牛肉中含有的血水，让做出来的牛肉不腥不柴，在那期间能够将萝卜清洗清洁，然后切片，那里萝卜更好是用白萝卜，然后将萝卜炖牛肉的配料筹办好。
步调二：将浸泡清洗清洁的牛肉捞出切块，起锅烧水，等水开后将牛肉放入锅中焯水，焯水的时候必然要让水开了之后再将牛肉放进去，因为如许做能够更好的连结肉味，焯水完成后起锅烧油，待油温六成热后，将干辣椒、葱姜、八角炒香后再放入焯好水的牛肉，牛肉翻炒五分钟后参加清水，清水必然要没过牛肉，然后起头炖牛肉，萝卜炖牛肉的做法将牛肉煮一小时后，再将切好的白萝卜片放入锅中，再煮20分钟摆布就能够出锅了。
以上就是做萝卜炖牛肉的办法了，若是有兴趣的小伙伴能够去测验考试一下，不外要留意的是做萝卜炖牛肉的时候牛肉必然是要在清洗清洁之后才气去焯水的，若是在没有清洗清洁之前就去焯水，那么煮出来的牛肉就会又腥又柴，那次要是因为牛肉里面的血水没有洗清洁，清洁后就不会存在那样的情况，能够做出好吃而不腻的萝卜炖牛肉了。
发布时间：2023-04-06 04:14
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