⭐美国的餐饮礼仪文化(美国餐饮礼仪文化)

1.美国餐饮礼仪文化

【美国餐饮礼仪文化】

【饭前】：

餐桌上都不应该戴帽子；在白天拜访别人的时候女士专用的帽子例外。在正式的宴会中，男士们须站在自己的座位后面，等女士们都坐下了以后，才能坐下。

在开始吃饭前，主人要做饭前的谢饭祷告，这在美国的家庭里是很普遍的，客人应该加入这个谢饭的祷告，至少要在祷告的时候保持安静以示尊敬。如果被邀请的客人有不同的信仰，主人的谢饭祷告不应该包括深奥的宗教仪式。

一般要等到每一个人都拿到了食物以后，大家一起开始吃。在别人还没有拿到食物以前，不应该擅自开始先吃；除非那些还没有拿到食物的人士请你不要等候，你才可以先吃。餐巾是放在膝盖上的。在正式的宴会中，客人要等主人把他（她）的餐巾放到膝盖上之后，才把自己的餐巾放上。

在正式的宴会上，食物应该同时送到餐桌上的每一位，但还是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具进餐。如果你不能吃某些食品，在你作客的时候，（如果主人不是你的亲戚，）不应要求主人为你另外再增添你要吃的食品。

【进餐时的礼仪】：

在家庭式的用餐中常常是把一盘菜传到各位的面前，有时由主人把菜拿到客人面前，稍微讲究一点的会有佣人把菜呈到客人面前。如果是传的话，你要按其他盘子传的同一个方向把菜传给下一位。当你拿到传过来的菜盘子，你可以从中取菜。在取的时候，不要取超过餐桌上人数比例的量，这样的话餐桌上的每一个人都能得到一份。如果你不想吃传过来的菜，那就把它递给下一位，但是千万不要解释你为什么不吃或者作什么评论。如果是有人把菜盘子端给你，他会问你是否需要，你可以简单地回答“是的，请给一些”或者“谢谢，我不需要”。

当为进餐人士服务的时候，上菜都是从进餐者的左边放到他（她）的前面；而撤盘子的时候，都是从进餐者的右边拿走。但是对于饮料，可以从左右的任何一方呈上和撤离。在喝汤的时候，用汤匙由靠近你的一处开始，向远离你的方向打汤。不要把整个汤匙放入嘴里来喝汤，而是在汤匙的边上喝汤。如果汤碗里只剩一点儿汤了，你可以用不拿汤匙的手把汤碗靠近你的一边略略提起，这将使你比较容易把余下的汤流入你的汤匙。

如果光用叉子把食物叉起来有困难的话，可以用一小片面包或者餐刀帮忙；但是千万不要直接用手。按美国人的习惯，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盘子里的菜没有吃完，也不是不礼貌的。不要询问别人为什么不吃某个菜，或者询问别人为什么不把菜吃完。

不要对餐桌上的菜进行批评，也不应该对菜的分量多少进行品头论足。吃东西的时候要闭上嘴。不要在吃东西的时候发出声音，嘴里有食物的时候也不要讲话；在吃的时候也不该有不应有的噪声发出来。当你需要离开餐桌的时候，只要说“对不起”或者“对不起，我得离开一下”就可以了。不要详细解释为什么要离开的原因，更不要说“我要上厕所了”之类的话语。

不要大声说话，好像非要全桌的人都必须听你似的；要让其他人也有说话的机会。千万不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必须做这些，你得先离开餐桌，在隐秘的地方进行。在餐桌上不该打饱嗝儿、咳嗽、打哈欠和打喷嚏之类。万一你做了，赶快向大家表示歉意，说“对不起”。

坐在餐椅上，不可以没精打采、装聋作哑的样子，也不可把椅子向后倾斜，翘椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具；更不能拿着餐具手舞足蹈地讲话，不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。

餐桌上不可使用手机讲话或者收发短讯，也不该看书和听随身听。只有在早餐的时候可以看报。如果有什么紧急的事必须通话，那也必须先向全桌的人打个招呼，然后离开餐桌才接 *** ，以免你的讲话影响大家。

如果有些放到嘴里的东西必须拿出来的话，你必须按照：用什么方式放入嘴的，也用同样的方式拿出来。只有鱼刺可以用手拿出来。在没有把你自己盘子里的那一份吃完以前，不可以要更多同样的菜。在正式宴会中，男士们在女士进入和离开餐桌的时候都应该起立。

2.美国餐桌礼仪

1、座位安排

在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。

男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。

2、餐具的摆设

摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。餐巾置于装饰盘的上面或左。盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

餐具之取用系由外而内。但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。（主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子）。

3、刀叉的使用

拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。

用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。

4、喝汤的礼仪

西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上；不可置于汤杯中。

试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上；汤杯与汤盘都是如此。

5、食用面包

放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。必须注意不可独占共用的奶油刀。

如果选择的如法国面包一般的面包时：食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。

6、菜肴及调味料之传取

若进餐时没有服务生，菜肴则以传取方式进行，传取顺序系由女主客优先，男主客最后传取时可以逆时针方式进行。依西方礼仪，传菜时男士不可帮女士拿菜，只能从旁代为帮忙拿住菜盘，而由女士取她想要。

取菜时，应直接拿取最靠近自己者，不要在盘中翻搅。当某道菜或调味品无法取到时，可要求最靠近该道菜的男宾客传给你。当调味品如盐、胡椒等在餐桌上看不到时，可以请问女主人，递取一些给你。

参考资料来源：人民网-吃西餐讲究多 西方餐桌礼仪知多少

3.美国的餐桌礼仪是什么

东方与西方进餐的习惯多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。

如果对此一无所知，难免赔笑大方。 参加西餐宴会时应该注意下列事项： l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。

在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开。

餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以更好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。 4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。

只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。

更不要用刀送食物入口。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。

吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。

如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。 5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。

取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。

不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。 6.吃色拉时只能用叉子。

应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

7.吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。

水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。 8.要喝水时，应把口中的食物先咽下去。

不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

9.进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。

喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。 10.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。

咀嚼时应该闭嘴。 11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。

如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。 12.在饭桌上不要剔牙。

如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，更好等没有别人在场时再取出。 13.进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。

但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。

谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。 14.在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。

只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。 15.当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。

如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，更好每样都取一点，这样会令女主人愉快。

如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。” 16.当女主人要为你添菜时。

你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。

17.餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。

进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。

18.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。

起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。 宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。

如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。 用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。

主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。 席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。

如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地为他换一把。

如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不说之色。 最后，主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。

4.跪求一篇关于美国饮食文化及就餐礼仪方面的英文文章,更好有中文翻

中国的主食，点心，口味 主食：在米饭中含有大量叫做"碳水化合物"和"脂肪"的营养.碳水化合物和脂肪能成为人体动力之源和制造体温的热量等.它是保持人体恒定体温，使人健康活动的重要营养.除了大米以外，还有各种食物能成为人体动力之源和制造体温的热量. 点心：饺子可以说是中餐里更具代表性的一种食品.用面皮包着各种馅的饺子，在中国已经有上千年的历史，它伴随中国人渡过了许多吉祥，喜庆的日子. 最常见的饺子是一种半圆形，有馅儿的面食.在中国的大部分地区，人们逢年过节，迎亲待友，总是要包顿饺子吃. 口味：中国菜肴中最有影响和代表性的有：鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽等菜系，即被人们常说的中国"八大菜系".山东菜系，味浓厚，嗜葱蒜，.四川菜系，以味广，味厚，味浓著称.江苏菜系，烹调技艺以炖，焖，煨著称.浙江菜系，鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻.广东菜系，烹调 *** 突出煎，炸，烩，炖等，.湖南菜系注重香辣，麻辣，酸，辣，焦麻，香鲜.福建菜系以海味为主要原料，注重甜酸咸香，色美味鲜.安徽菜系以火腿佐味，冰糖提鲜，擅长烧炖，讲究火工. -----摘自中华美食网 法国的主食，点心，口味 主食：面包在法国是人们每天必不可少的主食，而棍式面包又是更具法国特色的食品.它拿起来方便，吃起来可口.新鲜出炉的。

中国的主食，点心，口味 主食：在米饭中含有大量叫做"碳水化合物"和"脂肪"的营养.碳水化合物和脂肪能成为人体动力之源和制造体温的热量等.它是保持人体恒定体温，使人健康活动的重要营养.除了大米以外，还有各种食物能成为人体动力之源和制造体温的热量. 点心：饺子可以说是中餐里更具代表性的一种食品.用面皮包着各种馅的饺子，在中国已经有上千年的历史，它伴随中国人渡过了许多吉祥，喜庆的日子. 最常见的饺子是一种半圆形，有馅儿的面食.在中国的大部分地区，人们逢年过节，迎亲待友，总是要包顿饺子吃. 口味：中国菜肴中最有影响和代表性的有：鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽等菜系，即被人们常说的中国"八大菜系".山东菜系，味浓厚，嗜葱蒜，.四川菜系，以味广，味厚，味浓著称.江苏菜系，烹调技艺以炖，焖，煨著称.浙江菜系，鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻.广东菜系，烹调 *** 突出煎，炸，烩，炖等，.湖南菜系注重香辣，麻辣，酸，辣，焦麻，香鲜.福建菜系以海味为主要原料，注重甜酸咸香，色美味鲜.安徽菜系以火腿佐味，冰糖提鲜，擅长烧炖，讲究火工. -----摘自中华美食网 法国的主食，点心，口味 主食：面包在法国是人们每天必不可少的主食，而棍式面包又是更具法国特色的食品.它拿起来方便，吃起来可口.新鲜出炉的棍式面包外皮金黄酥脆，内里松软可口，一脆一软，越嚼越有味.因为是民生必需品，法国面包在法国价格相当便宜.到了法国，到处会吃到棍式面包，它就象中国人的米饭一样.棍式面包的尺寸没有固定标准，口味丰富多样.作为主食，人们每天消费200到250克棍式面包.棍式面包做出来应该立刻食用. 点心：法国甜点最普遍的是塔，千层派，以及泡芙等，塔的尺寸大小与馅料变化有上千种之多；千层派是一层蛋糕与一层馅料层层堆叠，至於泡芙内有馅料，用糖浆沾黏成一座山形. 口味： 法国人习惯用西餐.口味喜欢肥浓，鲜嫩，忌辣.配料喜欢用大蒜，丁香，香菜等.凉盘习惯整着上，边切边吃.喜欢清汤，喜欢烩水果，特别喜欢烩波萝和酥面点心.猪肉，羊肉，牛肉，鸡，鸡蛋，鱼和各种烧卤肠子，素菜，水果是他们喜爱的食品，也喜欢吃各种新鲜的蔬菜. ---摘自 美国的主食，点心，口味 主食：炸土豆条是深受人们喜爱而且几乎成了必不可少的食物.多数美国人的日常食品，基本就是"麦当劳"的方式：炸肉或煎肉，面包，生蔬菜和沙拉等.美国人不像中国人那样在吃上用功夫，买来的基本都是成品或半成品，煎一煎，炸一炸或烤一烤就算复杂的了.吃的时侯也不愿意麻烦，很多食品都做成碎末状，象稀粥一样，佐料都做成像酱一样，从瓶子里往食物上一挤，拌一拌就吃.吃鱼只吃海水鱼，因为海水鱼刺少，绝不敢像中国人那样吃淡水鱼，吃到嘴里再把刺吐出来. 点心：美国人吃甜食很多，很多人怕胖，便吃不含脂肪的食品.牛奶和点心等食品都有不含脂肪的，但是美国点心，蛋糕之甜，吃起来简直就是吃糖.而且美国人没事儿就喜欢嚼糖，吃巧克力，他们好象不懂甜食也容易使人发胖. 口味：美国人喜欢味道重的食品，味道清淡的鲜味他们是体会不出来的. 但由于美国历史不长，所以，口味经常随着世界流行的方向而改变. ----摘自 中国就餐礼仪 就餐礼仪：中国自古以来就是礼仪之邦.以礼待人，这是所有家长教小孩子的话.中国传统的礼仪是对长辈叩首请安，平辈中拱手作揖或打千问安，现代礼仪则是握手问好.中国餐桌上并无多少礼仪，如是家庭聚会，先安排老人上座，以示尊敬；余下依辈分，或者男客一边，女客一边，有敬酒劝菜的习惯.如是朋友，同事间邀宴，则一般并无安排座位的习惯，客人自择.以吃饭饮酒为乐，即有猜拳行令，也是为助酒兴.寻根究源，这或与中国农业社会传统分不开. 中国自古有入乡问俗，随乡入俗的习俗。

5.美国的饮食文化

中国菜着重色、香、味，西餐讲究实惠。

初到美国餐馆用餐，应该注意如下事项：1）选择合适的餐馆（如：家庭式餐馆、特色餐馆以及自助式餐馆等）；2）餐馆营业时间（上午11:30开门营业，直到夜晚）；3）一般都应事先预订餐位：4）到达餐馆后，不能径直地到餐桌旁入桌，除非餐厅有“随意就坐”的告示；5）付款时，别忘了留给服务员一定比例的小费（一般为实际总额的10%~15%）。Eating out is one of the joy of being in the USA.The food is usually good and often excellent;the prices are reasonable ;and the service is mostly fine.Choosing a Restaurant 选择餐馆Some restaurants are open for breakfast;others are open twenty-four hours a day.A number of restaurants call themselves "family restaurants".Many of these serve no alcohol and have fairly restricted menus which include steaks,hamburgers,omelettes（炒蛋）and sandwiches,and all are at very reasonable prices.They may also serve *** aller and cheaper children's portios（份餐）.Note that many American restaurants are "speciatly"restaurants .They may serve only,or mainly ,steaks ,seafood,etc.When to Eat 供餐时间Many restaurants,especially the more expensive ones,open at about 11:30a.m.(midday,rather than 1p.m.,is the most normal time for lunch in the USA),and some remain open until the evening,so it is possible to order a meal throughout the afternoon.In many areas it is usual for people to leave work and go out for an evening meal at 5p.m.or 6p.m.,than waiting until later.Reserving a Table 预订餐位Eating out is rather popular in the USA.And it is often necessary to make a reservation.You will sometimes see short queues of people waiting for tables at restaurants-it's more pleasant to wait in the bar ,of course,if there is one-but there queues more quickly.Arriving at Restaurant 到达餐馆When you arrive at most restaurant,you should not just go in and sit down-unless you see a sign saying "Please seat yourself".Usually you will have to wait for a "hostess"or "captain"（领班）to escort（陪同）you to a table .Often there will be a sign that reads "Please wait to be seated".Do not expect to share a table with other parties,even if the restaurant is crowed .It just isn't done.Many restaurant have a no- *** oking section,in some place by lows.One excellent American custom is that after you have sat down your waiter or waitress will often bring you a glass or water(with ice naturally)and will keep on refilling it throughout the meal.(Most American are incapable of eating a meal without drinking something at the same time.)When your waiter or waitress takes your order,it is not very normal for one person to order for the whole table.Each person orders separately ,except in the most expensive restaurants.Summoning a waiter 召唤侍者You may find your waiter unusually friendly.He may ask you how you are (You're supposed just to say "Fine"),inquire whether you have a good day and ,later on say that he hopes you will enjoy your meal.To summon a waiter in a American restaurant you may call "Bill",or "Mary",or "Claude",or whatever.Waiters and waitresses often actually introduce themselves when they first come to your table or wear name tags,you are permitted to use their first names.Paying the Bill 付款The bill (often called the "check")comes usually with tax added but no service chare-though some restaurant do now add a service charge.The etiquette（规矩）books say that you should leave a ten per cent tip（小费）for lunch,fifteen per cent for dinner.The tip should be calculated on the basis of the total before the addition of tax.At many restaurant you can ask the waiter to bring the bill and than pay at a cash desk on the way out.。

6.美国餐桌上的礼仪有哪些

每个国家都有着自己不同的文化，同学们在美国留学，就不免不了与美国人相处，与人相处就要多注意礼节问题，不要让人感觉你没有礼貌，从而对你产生不好的印象，下面小编为大家介绍下美国餐桌上的礼仪，希望对大家能有所帮助。

1、应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐、在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜，这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。 4、进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈，但是在咀嚼食物时不要讲话；即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答；谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

禁止指向他人。 3、在进餐中，若出现打喷嚏或咳嗽的情况，需及使用餐巾将嘴鼻遮住，转身而为，不可影响他人； 5、在美国留学生活和他人一起就餐，若你愿意做东，应事先告知他人，因为西方人的习惯AA制，切不可抢着付钱，否则会让人看笑话。

另外，西方人没有中国人有“受人一升，报以一斗”的感激心态，你请外国人吃饭，不要期望他会回请你。 6、在用餐完毕前，若刀钗暂停使用，应以刀口朝内，钗背朝上的方式放置，以示仍需使用，否则他人或服务员会误认为你已经用餐完毕，而将你的餐具收走。

7、在美国留学生活就餐用餐完毕离席时，应将座椅归回原位。

7.美国餐桌上的礼仪有哪些每个国家都有着自己不同的文化,同学们在美

每个国家都有着自己不同的文化，同学们在美国留学，就不免不了与美国人相处，与人相处就要多注意礼节问题，不要让人感觉你没有礼貌，从而对你产生不好的印象，下面小编为大家介绍下美国餐桌上的礼仪，希望对大家能有所帮助。

1、应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐、在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜，这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。 4、进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈，但是在咀嚼食物时不要讲话；即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答；谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

禁止指向他人。 3、在进餐中，若出现打喷嚏或咳嗽的情况，需及使用餐巾将嘴鼻遮住，转身而为，不可影响他人； 5、在美国留学生活和他人一起就餐，若你愿意做东，应事先告知他人，因为西方人的习惯AA制，切不可抢着付钱，否则会让人看笑话。

另外，西方人没有中国人有“受人一升，报以一斗”的感激心态，你请外国人吃饭，不要期望他会回请你。 6、在用餐完毕前，若刀钗暂停使用，应以刀口朝内，钗背朝上的方式放置，以示仍需使用，否则他人或服务员会误认为你已经用餐完毕，而将你的餐具收走。

7、在美国留学生活就餐用餐完毕离席时，应将座椅归回原位。

8.美国的饮食习惯

美国人的饮食文化： 一般而言，美国人的三餐既随便又简单。

早餐，往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。 鸡蛋用热水冲熟或用电灶煮熟，牛奶从冰箱里直接取用。

午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。 进餐时，人们从自带的小纸袋里取出几片三明治、一根香蕉，再冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。

晚餐，常常是一两个菜，另有一些点心、水果之类。 有时，尽管晚餐菜单上有许多名目，但那仅仅是一些作料。

人们更爱吃的是牛排或猪排，大块的牛排多为150克有余。 司机—农场 在美国，顾客往往自己驾驶着汽车进入农场， 随意采摘西红柿、黄瓜、苹果、草莓、玉米等瓜果蔬菜。

这种农场，俗称"司机农场"。在这种农场所买到的果品青菜， 不仅新鲜可心，而且价钱低廉。

农场主的这种经销方式， 既节省采摘成本，又省去中间商的获利，同时还备受顾客欢迎，可谓"一石三鸟"。 自助家宴 为了更方便款待客人，美国人往往在家中设"自助餐"。

特别是招待两名以上的客人时，这种"自助餐"更能显示主客之间的亲近和随便。 进餐时，主人在一张桌子上把各种食品摆列好， 众宾朋各持一盘子到桌前自取爱吃的食品， 然后到另一房间里坐下边吃边谈。

自助式家宴， 多为非正式的宴请，它不设餐桌，座次自便， 这就更有助于主客之间及诸客之间的随意交谈和自由接触。 速食 速食，是适应于现代化节奏的典型的美国饮食。

近20年来，备受欢迎的速食店不仅遍及整个美国， 而且风行于加拿大、澳大利亚和日本等许多国家。 速食店所经营的食品，主要有馅饼、热狗（面包夹香肠） 汉堡包和炸面圈，其次是甜点、凉菜、通心粉、冰淇淋以及各种无酒精的饮料。

进店就餐的人们， 可随意选购而用，既简便省时，又实惠可口。 近年来，美国的家庭饮食也日趋速食化。

为此，各家各户多采用了"避免切割，集中烹饪"的方式。 市场上的速冻食品、速熟面、罐头汤等，亦伴之应运而生。

家宴 到美国人的家中做客时，主人往往以"家庭式"的便宴来热情款待。 吃饭时，主人的全家老小与客人共同坐在一张餐桌周围。

有时，客人也可能被让座于主人或女主人的右侧，以示敬意。 在家庭般的亲切气氛中，大家边吃边谈。

一盘盘的家做菜及其他食品，主客可自由传递而用， 或由坐在桌子两端的男女主人为客人盛递。 一般而言，"家庭式"宴客，不用仆人做饭或侍餐， 炊务均由全家人分担，常常是女主人烧菜，男主人调鸡尾酒。

有时客人也可"大显身手"，以增进主客间的亲密气氛。 饭后，主客继续叙谈。

收拾及洗刷食具，多是孩子们或女主人的事。 意式烘馅饼 美国的速食，多用意大利式的烘馅饼。

常用馅的配料是牛肉、鸡肉、香肠、蘑菇、葱头、奶油等。 由于这种馅饼现烤现卖，所以当顾客进入速食店后， 用不着久等，皮脆馅美的馅饼便呈于面前。

许多馅饼店均备有各种各样的馅料和馅皮，可供顾客随意选择。 吃这种馅饼时，顾客还可配以意大利通心粉或三明治，还可配以不含酒精的饮料等。

汉堡包 汉堡包，是美式速食中常见的一种圆面包。 这种面包中间，往往夹上牛肉干，或配以火腿、鸡肉、鸡蛋等。

美国的速食店里，经常备有各种配料的汉堡包，以供顾客自由选购。 热狗 热狗，即面包夹香肠，是美国人非常欢迎的一种速食食品。

据说，它源于德国。 1852年，德国的法兰克福屠宰公会制成了一个狗形香肠，遂被传为一道传统的名菜。

1904年，在美国的一次博览会期间，有一个专卖热香肠的小摊， 老板用长形面包卷夹上热香肠来卖，以免让顾客烫手。 几年后，一位漫画家画了一根讲话的香肠，名之"热狗"。

于是，"热狗"之称，竟传遍各国。美国的热狗 *** 法是： 将混合的牛肉猪肉加上调味作料 绞细并灌入羊肠， 经烟火熏制后再用沸水烫制，在油里一炸即可。

美国人几乎都吃热狗，据统计，全国年平均需用200亿只。 燕麦食品 近几年来，以燕麦粉为原料的食品几乎风行全美国。

这是因为，燕麦食品有益于心脏的健康。 科学家们认为："燕麦麸纤维可使胆固醇水平下降10%--20%， 每天吃35克燕麦麸，能使胆固醇减少3%"。

美国的礼节 鞠躬礼：是下级对上级或同级之间的礼节。 行鞠躬时要脱帽，右手握住帽檐中央将帽子取下， 左手下垂，上身前倾约十五度，两眼注视受礼者，同时表示问候。

握手礼：是全世界通用的礼节。 起源于欧洲，最初是表示手里没有武器或亲切的意思 行握手礼时要客人先伸出手时才能握手。

握手时一般不戴手套， 但尊贵的人和女人可戴 手套。行礼时忌交叉行礼，和女人握手不可太紧。

点头礼：是同级或平辈人之间的礼节。 如在路上相遇， 可在行进间进行。

如遇见长官 、上级或长者，不行点头礼，而行鞠躬礼。 举手注目礼：这是军人礼节。

行礼时举右手，手指伸直并齐，指尖接触帽檐右侧， 手掌略赂外，手臂与肩齐高，两眼注视受礼者，待对方答礼后将手放下。 吻手礼：是欧美上层社会的礼节。

和贵族妇女或夫人见面时，如果女方先伸出手作下垂式， 则将手掌轻轻托起吻之。如果女方不伸手，则不行吻手礼。

接吻礼：是上级对下级、长辈对晚辈或朋友、夫妻之间表示亲昵、爱抚的一种礼节。 通常是在受礼者脸上或额。

发布时间：2023-04-06 13:44