⭐巴西人的进餐礼仪(巴西吃饭礼仪)

1.巴西吃饭礼仪

巴西饮食文化：

在饮食方面，巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地；饮食习惯深受到葡萄牙、非洲、意大利、日本和土蓍巴西人的共同影响，所以各地习惯不一，极具地方特方.巴西南部土地肥沃，牧场很多，烤肉就成为当地最常用的大菜.东北地区人们主食是木薯粉和黑豆.其他地区的主食是面、大米和豆类等. 巴西人平常主要吃欧式西餐。因为畜牧业发达，巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大。在巴西人的主食中，巴西特产黑豆占有一席之地。巴西人喜欢饮咖啡、红茶和葡萄酒。饮食上习惯以吃欧式西菜为主，但有的人也喜欢吃中国菜。巴西人性格开豪放，待人热情而有礼貌。在饮食上，巴西人的特点是以大米为主食，喜欢在油炒饭上，撒上类似马铃薯粉的蕃芋粉，再加上类似花菜豆的豆一起食用。过去，巴西人不喜欢食用菜，自外来移民种植了大量的优质菜后，巴西人的家诞餐桌上变得丰盛起来了。吃鱼在巴西人当中还没有完全普及，通常只是在星期五和复活节时有吃鱼的。然而，他们都喜欢吃虾，不过价钱很贵。在周末愉快的餐中，巴西人喜欢把大块的肉放在火上烤着吃。注意，巴西晚餐时间早则8、9点开始，晚则于午夜12点开始。饮水不安全。只可烧开过的水，或瓶装饮料。

巴西有名的菜肴有：豆子炖肉是全民大菜，它是用豆子烹煮而成的菜。烤肉为一品国菜，在巴西的每个地方，烤肉是具有巴西的风味菜.坑炖羊肉可称得上是异军突起，其特有的烹制方式和乡村风味风靡全国.人们也有人称它为 *** 炖肉.

还有香辣烤鱼、酸甜烤鳗鱼、烤茄子、烤辣椒等则是巴西流行的新品种，还有烤菠萝、烤苹果、烤玉米、烤香菇、烤哈密瓜等烤素系列，风味各不相同，但每一样都受到女孩子的特别宠爱.

巴西人的社交活动里离不开酒，天气热时，点一杯冰凉的啤酒解暑.巴西素称“咖啡王国”，是世界上更大的咖啡消费国之一，也是世界三大咖啡产地之一。咖啡是大多数人喜欢的饮品，喝咖啡也就成了当地人们的习惯.还有马黛茶，不含酒精的饮料当属新鲜水果汁为更佳。巴西人的生活跟咖啡有不解之缘，一天内喝个数十杯咖啡是常见的事。巴西人会见客人时，请客人喝浓咖啡，用很小的杯子一杯一杯地喝。

在巴西餐馆用餐使用的餐具有刀、叉、勺、盘、杯、碟等。餐具放在即将就餐的客人面前，叉子放在餐盘的左边，刀放在餐盘的右边，勺摆在刀子的右边。刀叉的数目要与菜的道数相同。使用刀叉由外及里。吃面包不使用刀叉，用手掰就可以了。每道菜吃完，侍者将用过的盘子和刀叉撤去，再换上新的餐盘，以供吃下一道菜时使用。用餐时，右手持刀，左手持叉。用刀将盘内的肉等切成小块儿，再用叉把食品放进口内。巴西人也喜欢饮酒，但一般不劝酒，也不灌酒，这与我国的习惯不太相同。正餐过后，侍者端上甜点、水果、咖啡或茶。装有咖啡和茶的杯子是放在小盘子上的，喝过连同小盘一起端起。小盘上还摆放一把小勺，是用来搅拌咖啡和茶的，喝时不能用小勺一勺一勺地喝，而应该把小勺放在盘子边上，左手托着盘，右手端起杯来喝。巴西人招待普通朋友，一般是到餐馆请客，不轻易邀客人到家用餐。只有知已或亲密朋友，才特殊对待，有请进家中做客的资格，这也是给客人的一种更高礼遇。客人应邀出席家宴时，都要带些礼物送给主人，例如鲜花、玩具、书籍等等。在巴西人的家宴上，酒类准备的较多，通常以红、白葡萄酒和碑酒为主，凉菜多为沙拉，主菜则以烤肉为主。饭后备有甜食、水果、咖啡、茶、冰淇淋等。席间，主人一般不劝酒，客人喜欢哪种酒、哪种饮料可随便饮用。

2.详细的巴西餐桌礼仪

西餐礼仪 1、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。

当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。

点菜完毕后将餐巾打开。将餐巾对折轻轻放在膝上。

餐巾可用来擦嘴或迭手，不可用来擦餐具或擦脸。弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。

更好不要把餐巾塞入领口。用餐反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。

手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。

吃到坏的食物非吐出来不可时，也别吐在盘子里，更好在别人不注意时，吐在餐巾上包起来，并要求更换一块新的桌巾。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

2、用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两 *** 叉的坐姿更好避免。记得要抬头挺胸着吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物.正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。

说到 *** ，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流.使用刀叉进餐时，刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列。更先用的放在离主菜盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘近内侧。

假如先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧从外侧往内侧取用刀叉，吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指近在叉子把上，右手食指按在刀背上。汤匙则用握笔的方式拿即可。

切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。

进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，将刀叉分话盘中。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。

如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。

吃剩的鸡、鱼骨头和渣子放在自己盘子的外缘，不要放在桌上，更不能丢去地上。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。

吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。

抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。

吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。

吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。 8、用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。

若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。

更好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。

当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。

吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。 9.点用牛排时，首先服务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。

用餐时，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。应从左往右吃.点缀的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。

国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，更好不要剩下。 10、面包要吃一口掰一口.吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。

注意不要把面包盘子“舔”得很干净，不能用叉叉面包. 11.万不得已要中途离席时，更好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。

12.侍者会经常注意客人的需要。

3.巴西的习俗礼仪有哪些

从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。一方面，巴西人喜欢直来直去，有什么就说什么。 另一方面，巴西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣，爱开玩笑。目前，巴西人在社交场合通常都以拥抱或者亲吻作为见面礼节。只有十分正式的活动中，他们才相互握手为礼。除此之外，巴西人还有一些独特的见面礼。其一，握拳礼。其二，贴面礼。其三，沐浴礼。

(2)服饰礼仪

在正式场合，巴西人的穿着十分考究。他们不仅讲究穿戴整齐，而且主张在不同的场合里，人们的着装应当有所区别。在重要的政务、商务活动中，巴西人主张一定要穿西装或套群。在一般的共公场合，男人至少要穿短衬衫、长西裤，女士则更好穿高领带袖的长裙。

(3)餐饮礼仪

巴西人平常主要吃欧式西餐。因为畜牧业发达，巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大。在巴西人的主食中，巴西特产黑豆占有一席之地。巴西人喜欢饮咖啡、红茶和葡萄酒。

(4)习俗禁忌

国花：卡特兰

吉祥象征：蝴蝶

适于谈论的话题：足球、笑话、趣文等等。

与巴西人打交道时，不宜向其赠送手帕或刀子。

英美人所采用的表示OK的手势，在巴西看来是非常下流的。

4.巴西的日常礼仪

没什么特别的，正常情况下跟中国一样，除了……除了你说的“接吻礼”，呵呵。

说实在的，之一次被巴西人“礼节性的亲吻”还真是不习惯，不过后来了解了就好了。 一般巴西人见面和告别的时候，会对比较熟悉或自己比较喜欢的人亲“面颊”（不是嘴唇！！！） 如果是比较要好的话，是"贴"下面颊； 如果是再熟悉一点的话，是"亲"下面颊； 如果是再再熟悉一点的话，是一边亲面颊，一边轻抚后背。

（感觉有点像摸bra带，特别是男的跟你行礼的时候！） 不过不用担心，时间长了你适应了就好了。其实这只是巴西人非常普通的见面礼，没有任何sexual的意思，非常非常普通。

而且，时间长了，你会喜欢上这个礼仪的，因为好多时候，一个拥抱，一个面颊上的亲吻，能比语言更好的表达你的感情。 PS：巴西人喜欢竖起大拇指，以表示对别人的赞同或表扬。

OK真的很少用。 如果去巴西，不需要有任何的疑虑，因为那的人真的很友好，很热情。

good luck~! :)。

5.巴西礼仪知多少

1巴西人在生活日常礼仪细节：巴西的男人一般都喜欢开玩笑，还习惯拍拍打打地同他人谈话。

他们认为这样更能显出相互间的亲近和友好。在巴西，无论男女老幼，人人都酷爱足球运动。

恐怕不知道 *** 官员是谁的人到处可见，若不知道本国足球名星是谁的人极难找到。他们在接受别人送礼时，总习惯当着送礼者的面打开礼品包，然后致以谢意。

如果他们到什么地方买了礼品，首先要把原来包装的纸剪掉一点。因为他们认为包装纸是管运气的， 不要把别人的好运气带走。

巴西印第安人区流行着一种奇特的礼节。客人来访之一件事就是请他们洗澡，客人洗的时间越长，就越表示对主人的尊敬。

如果主人有急事要谈，主人则赔客人同浴，边洗边谈。他们欢迎来自文明社会的客人仪式很奇特。

首先同一个巫师向客人脸上吹气，他们认为这样可以驱散文明人带来的疾病；接着是部落的男人泪流满面的发表演说，他们认为眼泪是对和平使者的欢迎；最后女人用唾液和树叶调制颜料，把客人的脸颊涂成红色或黑色，以表达他们的友好情意。巴西赤道森林里的印第安人有不把自己的名字告诉陌生人的特有习俗。

他们认为把自己的名字说出来，会给自己带来损害。巴西人很重视亲笔签名。

无论写信、便条等，都要郑重地签下自己的名字，以示尊重和礼貌。他们特别喜爱孩子。

交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩子。他们也极珍爱兰花，并将兰花尊为国花。

他们认为兰供给是民族一切可贵品德的象征，视大而美的花形象征高瞻远瞩，坚实的花瓣象征坚毅刚强，富于变化的花色 象征知难而进和百折不挠。他们偏爱“蝴蝶”。

认为蝴蝶有美丽的形象，是一种吉祥之物。巴西的纳坚斯第地区女子惯以带帽子表达情感。

他们把帽子带的偏右，表示已婚；偏左表示未婚；帽子顶在前额，则表示遇到了不幸之事而心情沮丧。巴西西北的车尼斯族，有“女姓至上”之俗。

在那里，男子必须对妻子绝对服从，不得有违抗之意。2巴西的礼节礼仪：社交礼仪 从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。

一方面， 巴西人喜欢 直来直去，有什么就说什么。 另一方面，巴西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣，爱开玩笑。

巴西人在社交场合与客人相见时，最常用的礼节是微笑和施握手礼。在相见时，往往以拳礼相互表示问安 和致敬（行此礼要先握紧拳头，然后向上空伸出姆指）。

巴西人在与亲朋好友、熟人或情人之间相见时，大多都习惯施拥抱礼或亲吻礼。妇女之间最常用吻礼（在施礼时要脸贴脸用嘴发出接吻的吻声，以此来舒发她们的亲热之情，但她们虽吻而嘴却不接触脸）。

3语言礼仪： 语言礼仪： 记住，葡萄牙语是巴西的通用语言。称谓与问候： 巴西人不以表露感情为羞，在马路上也会相互拥抱。

男人与女人见面和分手时一般总是握手为礼。妇女们相遇时，交换亲吻的方式是脸颊相贴，空吻一下。

与一小群人告别时，必须与在场的人一一握手。约会与准则： 像大多数拉丁美洲人一样，巴西人对时间与工作都很随便。

事实上，通常比约定的时间迟到 10 分钟或 15 分钟。切不要一开始就讨论商业事务，除非你的主人先开始谈。

款待与馈赠：预期会接二连三地给你送上一小杯很浓的咖啡。 如果你是在巴西人家里接受了招待，礼貌的做法是在翌日给女主人送去一束鲜花并附上一封感谢信。

切忌 送紫色的花，紫色是死亡的象征。4交谈礼仪：巴西人爱夸耀自己的孩子，对他们的孩子表示关注会使他们高兴。

巴西男人喜爱逗人的笑话，也爱放声大笑，但别谈带有种族意识的笑话，也不要谈论阿根廷。还应回避谈论政治、宗教以及其他有争议的话题。

5巴西人的信仰忌讳： 巴西人大多数信奉天主教，另外也还有少部分人信奉基督教新教、犹太教以及其他宗教。他们忌讳数字 “13”，他们普遍认为“13”为不祥之数，是会给人带来厄运或灾难的数字。

因此，人们都忌讳见到、听到“13”。在同客人闲聊中，不愿议论与阿根廷有关的政治问题。

他们对行文或通信中，别人代签或以印章替代签字的作法是不理解的，甚至认为这是不尊重对方的表现。他们忌讳紫色，认为紫色是悲伤的色调； 忌讳绛紫红花，因为这种花主要用于葬礼上；他们还把人死喻为黄叶落下，因此，棕黄色就成凶丧之色，很为人们所忌讳。

忌用姆指和食指联成圆圈，并将其余三指向上升开，形成“OK”的手垫。认为这是一种极不文明的表示。

对未经许可私人宅门的人是极为讨厌的。认为不怀好意的歹徒才爱这样做。

送礼忌讳送手帕。他们认为送手帕会引起吵嘴和不愉快。

巴西人饮食上忌吃奇形怪状的水产品和用两栖动物肉 *** 的菜品；也不爱吃用牛油 *** 的点心。6服饰礼仪 ：在正式场合，巴西人的穿着十分考究。

他们不仅讲究穿戴整齐，而且主张在不同的场合 里，人们的着装应当有所区别。在重要的政务、商务活动中，巴西人主张一定要穿西装或套 群。

在一般的共公场合，男人至少要穿短衬衫、长西裤，女士则更好穿高领带袖的长裙。7巴西人的饮食习惯： 巴西人的饮食习惯： 巴西人用餐惯以欧式西餐为主，也乐于品尝中国菜肴。

“黑豆”是巴西人每天必不可少的主食品，用以做黑豆饭。巴西的国菜“脍豆。

6.巴西的礼节有哪些

巴西人很质朴，性格爽快，心地善良。他们很注重礼貌礼节，而且其礼仪非常有特色。巴西人在送礼时，忌讳送手帕，在他们看来，送手帕会引起吵架或不睦，所以当有人不注意而将手帕作为礼物送给对方时，对方会非常有礼貌地当场交钱，表示自己花钱买下这块手帕，以避免吵架的事情发生。巴西人在接受礼品时，一般要当着送

礼人及客人们的面把包装纸打开，欣赏一下礼品，然后致谢。

巴西人很重视亲笔签名。无论写信、便条等，都要郑重地签下自己的名字，以表示尊重和礼貌。他们特别喜爱孩子，交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩子。巴西人在社交场合与客人相见时，最常用的礼节是微笑和施握手礼，同时，往往以拳礼相互表示问安和致敬。而与亲朋好友、熟人或情人相见时，大多都习惯施拥抱礼或亲吻礼。妇女之间最常用吻礼。

巴西人通常以饮咖啡来表达主人的深情厚谊。巴西人会见客人时，请客人喝浓咖啡，用很小的杯子一杯一杯地喝。在巴西人家做客时，不要过分称赞他们的东西，否则他极有可能坚持把这东西送给你做礼品。他们特别喜欢兰花，并将兰花尊为国花。他们偏爱蝴蝶，认为蝴蝶是一种吉祥物。另外，巴西的印第安人有一种习俗颇有趣，洗澡和吃饭是他们生活中最重要的内容。若有人到他们家中做客，主人便邀请客人一起跳进河里去洗澡，一次又一次，他们认为洗澡次数越多对客人就越客气、越尊重。

在巴西，熟人相见，男士之间互相拥抱，相互拍打后背，以示关系非同一般，女士之间，或女士遇到熟识的男士，则要亲吻面颊，表示亲热。但这种亲吻，不是亲吻嘴唇，而是两人的面颊互贴一下，嘴里还要发出亲吻之声，但嘴不接触脸。恋人见面，方可亲嘴。有时这种贴面礼显得很繁琐，比如几十人相聚，后到的人要依次同在场的每个人贴面颊。即使先到的人已围着桌子坐好了，并正在吃东西，他们也必须站起来，走出去同后到的人行这种贴面礼。在一些社交场合，身份高的女士经常伸出手，让人亲吻。以吻手而代替握手，是表示对妇女的尊重。当然，在巴西也有握手的礼节，这一般在初次见面或在不太熟识的人之间发生。身份较高的人、年长者、主人或妇女和别人见面，一般要先伸出手，身份低的人、年轻人、客人等不能抢先伸手，否则会被认为举止不恭。巴西人同别人相见时很注意自已的仪表、言谈和举止。但是，巴西人与别人见面往往不太守时，约定几点见面，往往要推迟若干分钟。不守时这一毛病，恐怕是拉美国家的一个通病吧。巴西人喜欢在周末或节假日携家人或伴友在餐馆用餐。一般工薪阶层一个月在餐馆吃上两三顿，往往要花去薪水的很大一部分。

发布时间：2023-04-06 14:11