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我最拿手，并且又好吃的美食是红烧排骨炖土豆。红烧排骨炖土豆也是儿子吃米饭的更爱，排骨色泽红润，脱骨酥烂，土豆软糯咸香，出格下饭。今天我把造做办法分享给各人。
造做办法1.把排骨洗净放锅里，加凉水没过排骨，倒入料酒烧开，撇去浮沫，捞出冲刷清洁。
3.起锅放少许油，放冰糖，排骨炖土豆小火慢炒，炒到起沫成枣红色，立即倒入排骨块，翻炒平均，加葱姜蒜，八角，花椒，再倒入生抽，老抽，胡椒粉，翻炒平均，加开水没过排骨，盖上盖子，中小火炖四非常钟。
4.加适量盐，倒入土豆块，再炖非常钟收汁，即可出锅拆盘，撒上小葱花装点，一道色香味俱全的红烧排骨炖土豆就做好了。
2.炒糖色时，必然要小火慢炒，炒到糖起沬，成枣红色，敏捷倒入食材，以免炒过发苦。返回搜狐，查看更多
发布时间：2023-04-11 05:37
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