五一假期,躲在家里做排骨暖锅,简单实惠好吃,全家人一路吃嗨了!五一假期如约而至,立夏节气也将到来,那几天的温度是蹭蹭的往上窜,今天足足有35℃仿佛初现盛夏容貌。炎天各人喜好吃什么呢?良多人会选择进来
和烧烤比起来,我家更喜好吃排骨暖锅,做法简单、经济实惠,味道还好吃,关键是在家做更卫生更平安,不消担忧烟熏火燎味,对人体安康的影响,白叟能承受孩子也爱吃,独一的缺点就是略微热一点,但如许吃起来才够爽,其实觉得热翻开空调也不错。那不前几天我做了一锅排骨暖锅,全家人围坐在一路吃嗨了!
家里有白叟有孩子,都不太能吃辣,因而我一般城市用排骨汤取代暖锅底料,一来能够给孩子和白叟弥补一些营养,二来还能实打实的吃到肉,那一点很重要哦。再搭配上一些本身喜好吃的配菜,每次我都得吃到撑!
食材:排骨、玉米、金针菇、毛肚、菠菜、白菜、粉丝、丸子、豆腐、豆芽、午餐肉
配料:生抽、食盐、便宜辣椒油、陈醋、鸡精、大料、香叶、桂皮、花椒、山楂皮、排骨暖锅的做法芝麻酱、白糖、香油、葱姜
1.筹办好所需要的食材:猪排骨提早放到水里浸泡清洗,毛肚也要放到清水里浸泡。
2.将清洗清洁的排骨放到锅中焯水,打去浮沫,然后放到高压锅中,参加玉米块、食盐、葱姜片、大料盒、参加足量的清水,上汽压20分钟,天然泄压。
3.在煮排骨的时候,将毛肚清洗清洁(毛肚怎么清洗更清洁?明天为各人送上详细的做法),然后切成片和条,同时将筹办好的配菜处置好,别的我还筹办了一下之前本身做好的冷冻鸡肉丸、鱼肉丸、猪肉丸和虾肉丸。
4.然后本身调一个料汁,取一个小碗,碗中参加3勺生抽、一丢丢鸡精、2勺陈醋、葱姜蒜末、小半勺白糖、几滴香油,搅拌平均,那是一个不辣的版本,我吃的时候会参加便宜的辣椒油,没有的伴侣能够放老干妈,再筹办一瓶芝麻酱。吃的时候再稀释即可。
5.此时排骨也煮得差不多来了,将我家的吃暖锅神器,臻米起落暖锅拿出来,然后把煮好排骨连同玉米一并放入锅中,开小火再煮个几分钟。
6搬好小马扎,就能够开吃了,按下起落暖锅的起落键,暖锅主动升起,如许让我们夹取十分便利,第一轮先处理掉排骨和玉米,垫垫肚子。
7.然后再次按下起落键,将暖锅降下,放入本身喜好的配菜煮一会,翻开锅盖,就能够停止第二轮扫荡了,那时候的毛肚也能够七上八下的涮起来了。.
8.当那一轮完毕后,根本上酒过三巡了,是时候填吧点面食了,将本身喜好的锅饼、面条、泡面等面食放进去,煮上一锅,当那第三轮完毕时,就实实的酒足饭饱了。
9.以前吃完暖锅刷锅出格费力,但自从有了那个起落暖锅后,出格容易,根本上汤中没有残渣,也不会因为在煮面食时,因为汤浓而糊锅的情况,所以略微放上点洗洁精就OK了!
怎么样在家吃排骨暖锅就是那么简单,你学会了吗?比上外面吃烧开卫生,比在家里吃烧开便利,就是那么得劲!
五一假期,与其进来看人山人海,还不如躲在家里做排骨暖锅,简单实惠好吃还平安,全家人一路吃嗨了!我是谭小厨子,每天禀享美食教程和厨房小常识,等待您的存眷!
发布时间:2023-04-11 18:08
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