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夏日的蔬菜良多，也是一些蔬菜的时令季节，家里有菜园子，差别的蔬菜城市种上一些，像黄瓜，西红柿，豆角，还有茄子，青椒等，每年的菜园子都吃不完，豆角炖肉的做法让豆角和黄瓜吃不完，还能够腌造起来食用，不外，豆角还有一种服法，那就是晒干后，做各类甘旨好菜，家里的豆角吃不完的话，妈妈会将豆角晒干，存储起来，留着冬天吃，也不担忧冬天菜涨价，好吃甘旨，非常清新，晒干后的豆角吃起来劲道爽口，可以搭配差别的食材，此次呢，小馋猫用干豆角和五花肉一路炒，不油腻，吃起来刮油排毒。那菜一晒就是30斤，是菜又是药，百吃不腻，排出毒素，肠道畅达了。
如今恰是吃豆角的季节，喜好的话，无妨把豆角焯水后，放在外面暴晒3到4天如许，就能存储起来了，干豆角能够和五花肉一路炖，能够包包子，做成差别的美食，每年我家城市晒个30斤，一年都不担忧会坏哦，干豆角和五花肉一路炒，出格的劲道可口，比吃鱼肉还要过瘾，干豆角炖肉的做法很简单，需要的食材都很常见，家家户户吃得起，下面，感兴趣的话和小馋猫进修下吧。
我们做那道干豆角炖肉的时候，先把次要的食材筹办好，干豆角一把，五花肉一块，盐适量，鸡精少许，八角适量，食用油适量，大蒜4个，生姜一块。
步调一，食材筹办好之后呢，干豆角要提早浸泡在水中，至少要2个小时以上哦，比及干豆角泡软后，再用清水冲刷几遍，如许可以除去上面的沙土，切成段状后，放在盘中备用。
步调二，那个时候，要把五花肉洗洗清洁，洗净后，切成块状，放在盘中，大蒜，和生姜冲刷几遍，切成片状，放在碗中，八角和大蒜放在一路。
步调三，接下来，把热锅内倒上适量的食用油，比及油温高了后，放上五花肉进去，快速的煸炒，再把佐料放进去，一路爆香。
步调四，倒上适量的生抽进去，五花肉上色后，再把干豆角倒入锅中，两种食材一路翻炒2分钟摆布。
步调五，放上盐，鸡精等调味料，倒上适量的清水进去，要超越食材清水，盖上锅盖后，大火煮开后，再用小火焖10分钟摆布。
那道干豆角炖肉的做法是不是很简单呢，喜好的话，在家无妨尝尝呢，干豆角炖肉是一道比力受欢送的菜，干豆角超市卖的还挺贵 ，各人有时间无妨本身晒一些，和五花肉一路炖甘旨可口，非常清新的一道菜，干豆角在以前比力受欢送，阿谁时候，物量匮乏的时候，干豆角是成了拯救稻草，不断到如今，人们十分的喜好如许的服法。
别的，晒干豆角之前呢，新颖的干豆角放些食用碱一路浸泡非常钟感化，如许可以把豆角上面的脏污洗净，再焯水几分钟，就能够放在太阳下面晒了，它的营养也比力丰硕，常吃些肠道变得清洁，身体也会很强壮。
发布时间：2023-04-13 15:26
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