⭐你煮银耳汤不出胶？记住那4点神快出胶又浓密省时省力省煤气

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　　炎天到了，气温越来越高，总想喝一点冰冰冷凉的工具，银耳汤是一个不错的选择。银耳有“布衣燕窝”之称，价格不贵，但是营养价值十分高，是能够媲美燕窝的布衣美食。银耳含有大量丰硕的天然动物性胶量，是天然的润肤养颜食物，常吃银耳还具有补脾开胃、滋阴润肺的感化。

　　煮银耳汤的时候一般城市搭配几颗红枣，红枣有“天然维生素丸”的佳誉，其补血效果长短常好的。莲子银耳汤的做法薏米是一种中药材，具有很好的滋补成效，能够利水消肿、健脾去湿。

　　【食材】：银耳 1朵，红枣 20颗，薏米 50g，莲子 20颗，冰糖 2颗。

　　1.筹办好所有的食材。银耳是主食材，其它的质料能够按照小我的爱好自在选择搭配，百合、枸杞等等。

　　2.将银耳和莲子放入碗中，参加冷水，浸泡两个小时以上。泡发银耳必然要用冷水，用热水泡发出来的银耳一是不容易煮出胶量，二是会流失大量营养成分。

　　4.银耳泡发好以后，美食做法去掉根部黄色的、发硬泡不开的处所不要，然后撕碎，我喜好用剪刀剪，尽量细碎一些，越碎越好。银耳越碎，水的接触面积就越大，出胶就越多，废品口感才会浓稠好喝。

　　5.我买的莲子是没有莲心的，若是有莲心的话，要记得去掉，莲心是苦的。红枣清洗清洁。

　　7.然后倒入适量清水，电压力锅接通电源，设置四非常钟。银耳和水的比例大要是1:6。水少了欠好煮，水多了，银耳汤会十分稀，当然也不会浓稠。

　　8.时间完毕以后，泄压开盖，放入冰糖。更好是利用微黄的那种老冰糖，不要用单晶冰糖。

　　9.盖上盖子，继续焖至冰糖融化，就能够盛入碗中起头享用啦。焖煮是很重要的步调，银耳汤由烫渐渐变温凉，那个过程中会产生良多胶量，汤才会愈加浓稠，口感才会更好。

　　1.冷水泡发，尽量撕碎，水量，关火焖煮，记住那4点，银耳汤才气快速出胶又稀薄。

　　2.煮好的银耳汤更好当天食用完，隔夜的银耳汤会产生亚硝酸盐，对身体欠好。银耳泡发之后会变良多，一整朵银耳煮的汤能够三到四小我喝，若是人数少的线.炎天能够放入冰箱冷藏之后食用，口感更佳。

　　4.银耳必然要煮出胶量才气阐扬其营养价值，我喜好用高压锅来煮银耳汤，不需要时刻盯着火，省时省力省煤气，放入食材就能够取煲电视剧、刷伴侣圈了，懒人必备啊。

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发布时间：2023-04-14 21:32

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