⭐学做表格的步骤初学者—教你用烤箱烤面包的方法?

本篇文章给大家谈谈初学者用烤箱做面包,以及学做表格的步骤初学者对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 初学者怎么用烤箱做面包
• 教你用烤箱烤面包的方法
• 用烤箱做面包的教程
• 初学者用烤箱做面包的步骤？
• 初学者用烤箱做面包有哪些注意点？
• 怎样用烤箱做面包 简单易学

Q1：初学者怎么用烤箱做面包

需要的食材：高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、黄油

1、把酵母用温水化开，放五分钟

2、面粉过筛

3、放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌

4、放入鸡蛋一个

5、活好面，醒一个小时，面会大一倍

6、把黄油融化，待用

7、面醒好后，加入黄油揉匀

8、可用红豆沙，做成下图形状

9、也可作成自己喜欢的任何形状

10、先刷油，然后再刷蛋液，最后撒芝麻，再放半小时二次醒面

11、放入烤箱，先170度上下火15分钟，再调到190度烤5分钟上色

12、烤箱面包成品图

Q2：教你用烤箱烤面包的方法

导语：烤箱烤面包是常用的面包制作方式之一，一方面用烤箱烤制面包比较的美味。另一方面烤箱烤面包也比较的方便。虽然烤制面包算不上是一件难事，不过要想用烤箱烤出酥脆的面包，则需要有精心的材料准备以及注重烤制时的细节问题。下面我给大家介绍几种常见的面包烤制方法。

其实自己动手用烤箱做面包是一件充满趣味的事情，本以为很难的事情当你自己做出来的时候会感到无限的欣慰，如果家里有孩子，估计做面包的时候也是孩子最开心的时刻吧。

烤箱烤面包——蜂蜜花式面包

材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克

做法：

1、把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

3、将面团搓成长条，编成8字型的'花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4、在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

烤箱烤面包——蒜香烤面包

材料：法式面包(法棍)，蒜，黄油，混合香草，盐，橄榄油

做法：

1、黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用。

2、在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。

3、然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。

4、在面包的一面抹上酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。

烤箱烤面包——无须烤箱的香甜糯米面包

材料：糯米粉80克，高粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克

做法：

1、混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。

2、将发酵好的面团分成65G一个。

3、搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。

4、锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。

5、吃的时候撒点白糖。

温馨提醒：部分面包趁热食用比较美味，而部分面包比较适合放凉之后食用。如香蕉面包则比较适合放凉之后再进行食用，这样更加的爽口，也比较利于消化。而蒜香烤面包、蜂蜜花式面包、无须烤箱的香甜糯米面包则比较适合趁热食用，食用起来更加的香也更加的酥脆。

烤箱烤面包注意事项

和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。

总结：用烤箱做面包其实并不难，掌握了以上几个要点和方法，相信大家都能做出美味的蛋糕。以上关于烤箱烤面包的做法及教你用烤箱烤面包就简单为大家介绍到这里了，希望对您有所帮助!

Q3：用烤箱做面包的教程

用料

高筋面粉    270克  

安琪即发干酵母    3克  

砂糖    40克  

盐    2克  

鸡蛋液（蛋黄和蛋白）    35克  

牛奶    135克  

黄油    28克  

用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包的做法

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  把除了黄油之外的所有材料（投放顺序：先放牛奶，蛋液，糖，盐，后放面粉，最后撒上酵母）放入容器中开始揉面到“扩展阶段”（小贴士有说明），然后加入软化的黄油接着揉到“完全阶段”（小贴士有说明）,然后放入温暖的地方（35-40度左右）进行第一次基础发酵（大概1个小时，发酵两倍大小就行了，图1就是发酵两倍大小的样子）

  
  

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  第一次基础发酵结束后,排气（用擀面杖擀）分成两份！

  
  

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  把面团擀开卷起来，加盖保鲜膜室温松弛15分钟

  
  

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  将松弛好的面团擀成长条，再卷起来！

  
  

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  卷起来的样子，底部接缝处要捏紧

  
  

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  放入吐司模具中，进行第二次的发酵（35-40度左右，大概1个小时，发酵到模具八分满）

  
  

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  放在烤箱里用发酵功能进行发酵，为了保证湿度，在发酵的时候放一杯热水

  
  

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  此图为发酵8分满的样子,然后盖上盖子再发酵10-15分钟（出来的面包就是方正有棱角的了）,最后放入预热180度的烤箱，面包放在中层，上下火烤30分钟（不同烤箱温度有10-20度差异，根据最后上色状态调整时间或者温度）

  
  

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  烤制完成立刻脱模，取出后在烤网上晾凉即可

  
  

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小贴士




扩展阶段

揉面20分钟左右就能进入扩展阶段。取面团拉膜检查，可以拉出较薄的膜（但还是比完全阶段的厚，拉膜时撕裂的小洞是不平滑、有锯齿的，面团边缘也是锯齿状、不光滑的）

完全阶段

达到扩展阶段之后加入黄油，再揉面10分钟左右就能进入完全阶段。（取面团拉膜检查，可以拉出非常非常薄的薄膜，放在手上能够透出指纹。这就是“手套膜”。手套膜的出现是进入完全阶段的标志，在完全阶段，拉膜时可以明显感觉出膜更有韧性，不容易断裂，出现的小洞更少。自然撕裂的小洞边缘非常光滑）

关于面团干湿问题

不同面粉吸水率不一样，建议投放材料时先预留10克左右的面粉，根据面团揉制状态，酌情增加或者减少！

Q4：初学者用烤箱做面包的步骤？

准备食材：

面粉 3碗、黄油  2/3块，约180克 、白糖  半碗 、酵母 半匙、牛奶  1盒250ml 、鸡蛋  3个  

烤箱面包的做法

1.将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可；

2.揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份；

3.用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟；

4.也可搓成长条绕上香肠；

5.准备好鸡蛋液及蜂蜜水；

6.烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好；

7.面包烤好后取出放冷即可。

扩展资料：

主食地区

虽然世界各国民众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。

战后国民党迁台，又传入多种中国各省食物，如馒头、花卷·烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。台湾自1990年代开始特有的早餐店文化逐渐风行，已经提供各式面包与吐司，类别十分独特，与一般西式三明治并不相同。

参考资料：面包（面包）_百度百科

Q5：初学者用烤箱做面包有哪些注意点？

初学者用烤箱做面包主要注意的就是配方，打面、发酵、烤箱温度和烘烤时间这些细节，尤其是配方特别关键，一定要选对面粉才能做的好吃，做面包要用高筋面粉，金像面包粉就不错，容易操作，筋度高易出膜，成功率很高，有很多高档烘焙店都在用，品质很不错。我也给你分享一个平时做面包的方子吧，很好用。

材料:

300克金像面包粉，8克盐，100克葡萄干，15克白砂糖，5克酵母粉，25克橄榄油，150克温水。

步骤:

1. 把金像面包粉、盐、酵母粉等材料混合一起，用筷子搅成絮状，然后开始用手揉面，揉大概十分钟。

2. 在烤盘中提前放好油纸，然后把揉好的面团分成2份，放到烤盘上。在面团上撒上干面粉，然后找个温暖的地方进行发酵。

3. 发酵大概两小时后成两倍大，用刀子在上面划几道。

4. 烤箱180度提前预热五分钟。

5. 把面团放入烤箱中层，上下火180度烤30分钟。

烤好就可以出炉了！放凉后切片，外皮酥酥的，里面嫩嫩的，很有嚼劲，很好吃，你也可以试试。

Q6：怎样用烤箱做面包 简单易学

1、准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml。

2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。

3、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。

4、将饭盆放置于烤箱。

5、将烤箱设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤21小时。

关于初学者用烤箱做面包和学做表格的步骤初学者的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。