⭐如何培训服务员的礼仪(怎么培训服务员礼貌用语)

1.怎么培训服务员礼貌用语

原发布者：yangxu505200

一.礼仪礼貌----是服务行业工作者的基本要求。从事服务行业，最基本的要求就是礼仪礼貌。什么叫仪容仪表？仪容：是指人的面部表情。仪表：是指人的面貌，修饰或外表。仪容的要求：端庄，大方，体态匀称。二.为什么要穿制服？1.为了让宾客认出我们，随时可以找到帮助他们的员工。或是能一眼看出我们所在的部门和形象。总结：员工上班之前应从头到脚对各部们，进行检查，决不能疏忽任何一个方面。同事之间还可以互相检查提醒，要当演员上舞台一样重要。三.礼貌，礼节1.礼节的定义：礼节是人们在日常生活中特别是在交际中相互问侯，致意，祝愿，以及给予必要的协助与照顾的惯用方式。2.微笑服务---微笑服务始终是服务的基本原则和前提。3.礼貌的定义：指人与人之间和谐相处的行为规范，意念和行为，是语言，动作谦恭的表现，是从人们言谈举止中体现出来的对别人的尊重。酒店服务八字：主动，热情，耐心，效率。五声：宾客进门有迎声，宾客询问有签声，宾客帮忙有谢声，照顾不同有歉声，宾客走时有送声。六句话：笑脸相迎，见面问好，请字当头，谢不离口，站立服务，进房敲门。 服务中的三轻：走路轻，说话轻，操作轻。"三不计较"：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤。"四不讲"：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。"四种服务忌语"：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。宾 *** 务用语要求1、遇到宾

2.服务员礼仪以及培训资料

餐厅服务员礼仪培训：餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。

餐厅服务员的礼仪风度

人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。

之一部分：餐厅服务员仪容仪表礼仪

重视仪表仪容美：

一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中，我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整，萎靡不振；有的人坐没坐相，站没站相；有的人一张嘴就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。

我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现，我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人，但请大家回想一下，我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢？

二、应注意自己的仪表仪态。爱美之心，人皆有之，讲求仪表仪容的美，并不是“臭美”，而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美，又适应交际的需要，同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿，领带歪斜，随口吐痰，大呼小叫，指手画脚的丑态恶习，是缺乏文化教养体现，也是不尊重自己和他人的表现。

三、讲求仪表之美，学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日，总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见，但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的，其中也自然包含有交往的对象了，绝不可以一味地“跟着感觉走”，不讲章法。

餐厅服务员仪容仪表规范

仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重，表现出了一个人的精神状态和文明程度，也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。

1.精神面貌——表情自然，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，大方得体，不卑不亢，给人以温馨可信赖的感觉

2.头发——不得留造型怪异的发式，梳理整齐，保持干净。男服务员头发不可过长，以齐发际限。

要求前发不遮额，侧发不遮耳，后发不扫衣领，不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长，最长齐肩胛骨，需盘起或使用发卡。

3.面部——女服务员面部应化淡妆，口红淡薄，不宜浓妆艳抹，保持朴素优雅的外表，给人以自然美感。男服务员不得留胡须，要求每日必刮。

4.手和指甲——指甲不宜过长，要常修理、清洁，服务前应将手洗干净并消毒。女服务员可涂无色指甲油，不宜再使用其他装饰品。

5.香水——以淡雅清香为主，切记使用浓郁刺鼻的香水。

6.装饰品——不佩戴不方便工作（如耳饰、手链等）的饰物，不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物，结婚戒指除外。为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。

7.服装——冬装、夏装各两套，勤洗勤换。上衣不宜太短，以免弯腰时露出腰带。衬衣要熨平整，特别注意领子、袖口及衣扣处，不能有皱纹、破损，颜色更好为白色。不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上，必须扣好衣扣，不许敞开。

鞋袜要每天更换，要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋袜以黑色为宜，不宜使用指定以外的颜色、款式。女士服务员不论冬、夏装都该是衣裙，不应是衣裤，不许光脚，必须穿长筒肉色 *** ，不许穿黑色 *** 。穿黑色皮鞋或补鞋。穿衬衣时颈部要有装饰，颈不宜外露。主管、领班必须穿黑色西装。

8.个人卫生——保持整体清洁，包括头发、皮肤、牙齿、手指等处。口腔清新无异味（不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的食品），经常漱口。勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等。

3.服务人员礼仪培训内容

服务员的礼貌礼仪培训内容有：仪容仪表、言谈举止、礼貌礼节风尚、专业的技能知识。

培训目的是为了灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想，培养良好精神面貌。树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。

服务员礼貌服务主要标准：（1）主动：无论多忙一样照顾，无论闲忙一样待客。（2）热情：待人礼貌，面带微笑，态度友好，语言亲切，工作热心周到。

（3）耐心：做到百问不厌，遇事不急，处事果断。（4）周到：一事同仁，待客诚恳，安排细致，服务热情达到标准。

4.简述服务人员如何培养自己的礼仪修养

之一部分：服务礼仪的基本要求 1. 强化职业道德 2. 明确角色定位 3. 善于双向沟通 4. 坚持“三a法则” 5. 注重形象效应 6. 提倡零度干扰 第二部分：酒店服务人员的仪表仪容规范 一、仪表仪容概述 1. 仪表与风度 2. 仪容的含义 3. 服务人员注重仪表仪容美的重要意义 4. 服务人员仪表仪容的要求 二、面部的修饰规范 1. 眼部的修饰 2. 眉部的修饰 3. 口部的修饰 4. 鼻部的修饰 5. 耳部、颈部修饰 三、发部的修饰规范 1. 发部的整洁 2. 发部的造型 3. 发部的美化 四、肢体的修饰规范 1. 手部的修饰 2. 下肢的修饰 五、面部的美容与化妆 1. 面部美容与化妆的基本要求 2. 皮肤的日常保养 3. 面部化妆的具体操作 *** 4. 化妆的禁忌 第三部分：酒店服务人员的仪态规范 1. 酒店服务人员仪态标准 2. 酒店服务人员站姿标准 3. 酒店服务人员走姿标准 4. 酒店服务人员蹲姿标准 5. 酒店服务人员坐姿标准 6. 酒店服务人员手势标准 7. 酒店服务人员表情神态。

5.如何训练员工服务礼仪

服 务 礼 仪 基 本 原 则 ：

在服务礼仪中，有一些具有普遍性、共同性、指导性的礼仪规律。这些礼仪规律，即礼仪的原则。掌握礼仪的原则很重要，它是我们更好地学习礼仪和运用礼仪的重要的指导思想。

（一）服务礼仪的原则：

1、尊重的原则

孔子说：“礼者，敬人也”，这是对礼仪的核心思想高度的概括。所谓尊重的原则，就是要求我们在服务过程中，要将对客人的重视、恭敬、友好放在之一位，这是礼仪的重点与核心。因此在服务过程中，首要的原则就是敬人之心常存，掌握了这一点，就等于掌握了礼仪的灵魂。在人际交往中，只要不失敬人之意，哪怕具体做法一时失当，也容易获得服务对象的谅解。

2、真诚的原则

服务礼仪所讲的真诚的原则，就是要求在服务过程中，必须待人以诚，只有如此，才能表达对客人的尊敬与友好，才会更好地被对方所理解，所接受。与此相反，倘若仅把礼仪作为一种道具和伪装，在具体操作礼仪规范时口是心非，言行不一，则是有悖礼仪的基本宗旨的。

3、宽容的原则

宽容的原则的基本含义，是要求我们在服务过程中，既要严于律己，更要宽以待人。要多体谅他人，多理解他人，学会与服务对象进行心理换位，而千万不要求全责备，咄咄逼人。这实际上也是尊重对方的一个主要表现。

4、从俗的原则

由于国情、民族、文化背景的不同，在人际交往中，实际上存在着“十里不同风，百里不同俗”的局面。这就要求志愿者在“中华龙”第二届世界太极拳健康大会的服务工作中，对各国的礼仪文化、礼仪风俗以及宗教禁忌要有全面、准确的了解，才能够在服务过程中得心应手，避免出现差错。

5、适度的原则

适度的原则的含义，是要求应用礼仪时，为了保证取得成效，必须注意技巧，合乎规范，特别要注意做到把握分寸，认真得体。这是因为凡事过犹不及。假如做得过了头，或者做得不到位，都不能正确地表达自己的自律、敬人之意。

6.如何做好服务礼仪培训

这是很多服务型企业非常关心的问题。

随着企业竞争的加剧，服务人员意识的提升，服务行业越来越重视员工的培训，但是伴随着培训的增多，相关的问题也就出现了。比如：应该如何选择培训公司，如何选择老师，方案如何确定，培训之后怎么才能保证效果等等，针对这些问题中华礼仪培训网单纯从服务礼仪方面的课程在这里和各位朋友做一下分享。

问题解析一、服务礼仪培训如何选择培训公司和讲师在做服务礼仪培训的时候首先要选择培训公司和讲师。在选择时候要看一下几种情况。

首先，在看培训公司的时候不一定规模要非常大，主要是看公司的讲师的水平，有的公司规模非常大，但是他们的老师水平不行也不可以。所以在选择的时候一般要看公司是否正轨，培训过的客户都有哪些？是否有本行业的培训经验。

在选择老师的时候也不一定名气越大越好，要看老师的实力和行业经验，授课风格、学员反映效果等。二、如何选择方案有经验的礼仪讲师及公司在有咨询相关礼仪培训的时候一般都是先了解你们公司的基本情况。

有时候有客户打 *** 咨询但是课程顾问在问客户公司情况的时候客户总是不愿意说，而是让直接先发方案。在对你们公司不了解的情况下他们发的方案肯定很难满足你的需求。

所以选择方案和老师一样一定要慎重，你可以先 *** 一个公司本次培训的大概需求，然后发给不同的公司，让他们做方案，最后再做比较，然后选择合适的方案和相应的老师。三、培训过程中要老师维持课堂纪律有的客户在前期的一切准备工作都做好了，就等老师来讲课。

但是忽视了一点，老师在讲课的过程中，公司会务人员组织，所以在老师上课的时候就会有学员进进出出。有的客户认为这是老师讲课不精彩导致的，但是公司缺乏组织也是问题之一。

四、课程如何保证效果一般礼仪的课程，中华礼仪培训网根据自己亲身经验忠告大家，还是让礼仪老师在课堂上少说多练比较好好。因为如果老师一直在讲授而不多做练习，下课之后学员只是记了一纸笔记，而达不到培训的效果。

服务人员在平时的工作中大多数是与人交往的，所以服务礼仪主要是教会服务人员与人交往过程中的一些手段和措施。五、培训之后如何如何保持在最初的时候有客户反映，为什么培训的时候感觉效果很好，培训一周之后也还可以。

但是时间一长就没有用了呢？员工还是该干嘛干嘛，该怎样怎样？最后我们建议客户，在培训之后还要靠监督开核，我们也会在培训之后给客户一套监督考核的方案，一定要按照方案严格要求，才能保持长久的效果。服务礼仪培训课程建议内容和各位朋友分享服务行业礼仪培训课程基本要包含的内容，主要有以下几点：之一讲：服务行业员工的服务意识本讲内容包括服务行业员工的服务心态、态度、帮助服务人员从意识上提升，这是学习服务礼仪的基础。

第二讲：介绍服务礼仪的概念及作用俗话说：知其然必知其所以然，在学习服务礼仪之前还要了解服务礼仪的概念是什么？以及学习服务礼仪对员工个人和企业有什么好处。第三讲：员工服务形象塑造本讲内容一般包括员工的仪容仪表修饰的礼仪、包括女士的化妆、穿衣的技巧等。

作为服务行业的从业人员，服务人员的外在形象是非常重要的，我们留给客户的之一印象73%都归总于外在的形象。如果给客户留下了良好的之一印象，让客户能够信任我们，在接下来与客户的交往可能会容易很多。

第四讲：员工服务举止本讲内容包括服务人员在对客户服务过程中的站、坐、行、走、蹲姿礼仪等。举止，是一种非文字语言，包括人的体态姿势、动作和表情。

举止语言是用人体的动作、表情作为词汇来象征人的心灵、表达人的思想感情的一种非语言的语言。人们在交谈中，一个眼神，一个表情，一个微小的手势和体态，都可以准确的表现出人真实、诚恳的心态。

第五讲：服务接待礼仪本讲内容是本课程的重点内容，一般包括服务人员在接待客户时的鞠躬、问候、称呼、手势、目光、微笑、介绍、递送物品、握手、递送名片等。一时的失礼，一单生意的流失，甚至造成重要合作的破裂。

这一切往往 发生在自身小小的忽视与疏漏中，同样也会发生在自己人生的关键时刻。而在服务接待的过程中，整个接待过程我们要注意很多的细节问题，稍不留神就会出现差错。

礼仪是细节的艺术，有了细节就有了成功的把握，丢失细节也许会身败名裂。第六讲：服务人员常用礼仪规范本课程内容一般包括乘车礼仪、出行礼仪、宴请用餐礼仪等。

本章节课程内容是作为服务行业人员了解的内容，学习掌握了这些礼仪内容至少在与客户交往服务的过程中不会出现什么差错，以乘车为例，有的服务人员不懂得乘车的礼仪规范，在给客户安排的座位的时候出现差错，这也会影响公司的形象，会让客户对公司产生质疑。第七讲：服务人员沟通礼仪本讲内容主要是讲授服务人员在与客户沟通交流的过程中应该注意的礼仪细节。

良好的沟通是搞好人际关系的保障，很多因为把握不准社会上的好人坏人，所以害怕和别人沟通。但是现实告诉我们，只有沟通才会有良好的人际关系，所以，对于我们每个人，都要学会放下自己那孤傲的自尊和怯懦的心理，主动并。

7.怎样培训餐厅服务员

原发布者：sxyczdx

工作准备时：1、上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不仅仅是个人，更是一家店的精神风貌。2、上班前仔细想想是否准备好工作用具以及前一天遗留的工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响到你的服务质量。 3、不管是否在自己的工作区域，养成只要走过路过就随手捡起地上垃圾的习惯。要知道，举手之劳却可行大家方便！4、客人未到时，包房内只开一组灯，光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电，整个楼面每天至少可以节约六十度电。那么，一个月或一年下来就是笔不小数目了！5、营业前，仔细检查自己工作区域的餐前准备工作是否做好卫生，如餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后要仔细复查考卷一样。 客人落座时：6、服务中拆筷套时注意不要把筷 *** 坏，这其实是很容易做到的事情！降低损坏量，店里的成本也就随之降下来了。7、了解自己包间客人的情况，如预定人的姓氏、位数等。如果可能，尽量记住客人的名字、职务、爱好、口味等，以便下次能提供更好更周到更热情的服务，努力把普通客人转变成店里的固定客户。要知道，并非只有经理才会有老客户！作为普通服务员，只要你愿意，你就一样可以！8、包房的客人进房间后脱外衣时，主动为客人挂好衣服；客人离去时，主动为客人拿包或衣服。其实，这时的你是在很客气地履行“监督”的职责。我们既不希望客人遗留下自己的东西，也不希望客人把不属于自己的东西带走。 客人点菜时：9、客人所点的菜

8.怎样培训餐厅服务员

餐厅培训流程培训步骤：一. 站姿，走姿，蹲姿，端姿，停止间转法，1. 站姿：站姿又称礼仪站姿，女生保持身体挺直，左手贴于肚脐处，右手轻握左手拳头骨处，双肩往外张开，保持面带微笑，露出八颗牙齿，男生礼仪站姿为跨立形式，两脚张开有一脚距离，双脚向外两侧朝向45°，双手背于背后，左手在前，轻握右手手腕处，双肩往外张开，保持上身挺直，面带微笑，露出八颗牙齿，礼仪站姿也是迎宾站姿，站于包厢的左侧，当通知到客人来时或客人到时，向右转身示意客人并开门，右手伸向包厢门口示意，五指并拢，上身微微鞠身45°并带上问候语。

2. 走姿：走姿的基础为停止间转法中的立正为标准，上身挺直，面带微笑，双臂自然摆动，行走时走于走道的右侧，遇见客人或者领导时要停止行走回归于立正姿势半面向左或向右转站定并问好（您好！先生·女士，或某某领导好）3. 蹲姿：蹲姿又称为礼貌蹲姿，避免一些不雅的下蹲形态，女生下蹲为立正姿势下蹲，双脚平直下蹲，以左脚为轴，右脚下蹲低于左脚，站立时也是以左脚为轴起立站定，男生为立正姿势，右脚向后迈开小半步，以左脚为轴向下蹲下，站立时也是以左脚为轴起立站定。4. 端姿：端姿，端托为技能中密不可分的一项，男生女生通用，圆托为，立正姿势站定，右手背于背后腰间，左手端托，五指向外张开，手心向下凹起，手心的空心有一个鸡蛋大小，手指和肉掌分为六个支撑点，端托时物品摆放一定要规范，重里轻外，高里矮外，托时右手抓好把手处，轻轻向外划出，左手托于托盘底下，向外拉出端起，量力而行才是重要的，长托分为重托和轻托，重托为右手抓于长托的右把处，左手托于把手处下方或者左右手分别托于左右把手处的下方，轻托跟圆托的差不多，起托时右手抓好把手处，轻轻向外划出，左手托于托盘底下，向外拉出端起。

5. 停止间转法：所谓出门看队伍，作为一个有专业培训过的肯定不可缺少的，立正，双脚并拢，保持上身正直，双肩往后张开，双臂自然下垂，手掌中指贴于口袋缝处，头正腰直收腹提臀，眼睛目视前方。左转，当听到口令后，以左脚为轴，右脚同时用力使身体倾斜一致向左转体90°，转体之后两腿蹬直，上身保持立正姿势，右脚向前靠拢。

右转，当听到口令后，以右脚为轴，左脚同时用力时身体倾斜一致向右转体90°，转体之后两腿蹬直，上身保持立正姿势，左脚向前靠拢。半面向左向右转同上，步骤不变向后转，当听到口令后，右脚为轴，左脚全脚掌同时用力向后转180°，两腿蹬直，上身保持立正姿势不变，左脚向前靠拢。

二：仪容仪表，礼节礼貌，服务用语，迎宾用语1.1：仪容仪表：头发梳理整洁，男生前不遮眉后不占领，左右不过耳，不得留胡须，穿规定工装，工号（佩戴于左胸前），鞋袜整齐，黑鞋黑袜，袜子不得短于裤脚，上班时间不允许带耳环，项链，手镯，或者过于夸张的首饰，不留长指甲，头发衣服要常换洗，胡子更好每天刮一次，整体保持干净整洁无异味。1.2：女生头发要用统一发卡或发带盘起（以黑色为主），化淡妆，不使用过于艳丽的口红，穿规定工装，穿裙子时要穿肉色 *** （穿裤子同上），黑色鞋子，佩戴工号（佩戴于左胸前），上班时间不允许带耳环，项链，手镯，或者过于夸张的首饰，不留长指甲或涂指甲油，头发衣服要常换洗，不允许使用过于浓重的香水，以上在上班时间不允许吃食生葱，大蒜类浓烈异味的食品。

1.3：个人卫生要做到四勤：勤洗手洗澡，勤理发修面，勤换洗衣服，勤修剪指甲。1.4：个人细节，不允许在面客区域范围内进行化妆梳头，抠鼻哈欠，勾肩搭背，扎堆，更不允许随意指点客人。

2. 礼节礼貌，迎宾用语，服务用语 2.1：餐厅服务中礼貌用语一般分为七声十字，即为问候声·征询 声·感谢声·道歉声·应答声·祝福声·送别声，十字为您好·请·谢谢·对不起·再见。 2.2：问候声： 先生（女士）您好！欢迎光临XX酒店餐厅，请问有预定吗？ 您一共几位？（您预定的桌号/包厢号是？您这边请！） 中午，晚上好，欢迎光临XX酒店餐厅，请问有预定吗？您一共 几位？您预定的桌号/包厢号是？您这边请！） 2.3：征询语，l 您好，先生（女士），您看坐这里可以吗？l 您好，先生（女士），这是我们的菜单，请您过目l 您好，先生（女士），这边可以点菜了吗？l 您好，先生（女士），这边需要点什么酒水饮料吗？l 您好，先生（女士），这边可以上菜了吗？l 您好，先生（女士），这个菜可以帮您换成小盘装吗？l 您好，先生（女士），可以帮您把这个盘子撤走吗？l 您好，先生（女士），可以帮您换骨碟吗？ 3.1：感谢声l 感谢您的宝贵意见和建议，我们一定会改正l 谢谢光临请慢走，欢迎下次光临l 谢谢您的帮助l 谢谢您的提醒l 谢谢您的鼓励，我一定会努力的l 谢谢您的夸奖，我一定会更加努力的l 不用客气，这是我应该做的 4.1：道歉声l 真对不起，这个菜需要时间，需要您多等一会好吗？l 不好意思让您久等了，这是您点的XX菜l 真不好意思，耽误了您这么多时间l 真对不起，这个菜品刚刚买完了，您看可以换一道和此道菜相近口味的菜吗？l 对不起，我把您的菜上错了l 实在对不起，我们帮您重新在。

发布时间：2023-04-15 00:09