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民航资本网2019年6月26日动静：阿联酋航空近日颁布发表，将在全球多条航路推出由时令生果打造的夏日专属菜单。阿联酋航空每年的机上餐食供给量超越1.1亿份，并对峙接纳新颖、时令食材打造极富处所风味的菜单夏日菜谱大全，以满足全球各地乘客的口味爱好。
将来两个月，阿联酋航空将在指定航路上为乘客供给一系列当季菜品。新菜品将由精心拔取的炎天应季食材造做，包罗：在英国航路上的传统甜点Eton Mess，接纳草莓和奶油搭配而成；在印度航路上的西米布丁和千层蛋糕，出格选择阿方索芒果做为原料。
本年七月，在飞往英国和爱尔兰的航路上，头等舱和商务舱乘客能够试吃时令草莓造做的多款英式美食，包罗英国典范夏日甜品Eton Mess、草莓泡芙、草莓奶油甜品以及由草莓酱、白巧克力、酥皮和罗勒造做的拿破仑。为在英国和爱尔兰航路上给乘客供给夏日专供甜品，阿联酋航空估计将在7月利用超越200公斤的新颖草莓。
即将在七月飞往印度的乘客也一样有口福！全舱乘客都将品味到阿联酋航空接纳阿方索芒果那一热带生果造做的夏季“明星”甜品。头等舱和商务舱乘客可品味到芒果味千层蛋糕，经济舱乘客可品味到一份新颖的阿方索芒果西米布丁。那一独具特色的菜单将在一个月内供给，估计将消耗产自印度的近6吨阿方索芒果和芒果酱。
本年八月在前去意大利的航班上，头等舱和商务舱乘客将有时机品味到接纳正宗传统番茄搭配布拉塔(Burrata)奶酪造做的开胃菜。布拉塔是一种由马苏里拉奶酪和奶油造做而成的意大利奶酪，译为“由黄油包裹的”。它有一层由新颖马苏里拉奶酪造成的结实外层凝乳，包裹着内部柔嫩的凝乳块和新颖奶油，吃在嘴里爆浆感十足。机上供给的奶酪均产自意大利和阿拉伯结合酋长国，由接纳传统体例的纯手工造做商当天供给。夏日成熟的传统番茄口感甜美纯正，与布拉塔奶酪一同品味口味更佳。
阿联酋航空每年城市连系差别节日，按照应季食材为乘客供给专属菜单，例如中国春节、斋月和新生节。上个月，阿联酋航空在前去德国、阿姆斯特丹和法国的航路上，推出了由白芦笋造做的甘旨好菜。四月樱花季期间，阿联酋航空还在日本航路上推出“赏樱”系列菜单。
阿联酋航空十分荣幸可以在全球范畴内，和供给新颖当地食材的当地供给商和手工艺者成立长久的合做伙伴关系。对高品量原料的重视源自阿联酋航空专注为乘客供给简单、易于烹调的菜品，且凸显各目标地的处所特色。阿联酋航空全天候的厨房每天为520架次航班供给机上餐食，均匀每分钟产出209份。那一令人赞赏的成就归功于阿联酋航空1800名的厨师团队和他们研发的12，450多份食谱。
在阿联酋航空屡获殊荣的ice机上娱乐系统上，美食喜好者还可旁观到美食频道中出格造做的视频，领会阿联酋航空机上菜单及其与全球供给商合做的幕后故事。
发布时间：2023-04-20 22:05
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