⭐教你豆腐的家常做法粗略几步豆腐入味儿又好吃很下饭

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　　卤水豆腐，又称为北豆腐，它雪白中透着微黄，软嫩中带着瓷实。好的卤水豆腐，久炒不散，久炖不烂。很高兴，菜市场里有一家卤水豆腐出格好吃，家里爱吃大杂烩，也就是大锅菜，豆腐是必不成少的食材，每次去菜市场，总会捎一块儿卤水豆腐回家，不消任何调味料，小孩子拿起就能吃一小块儿豆腐，打小她就如许。

　　除了白口吃和做大锅菜，我们本地关于豆腐，还有着出格的服法，那就是在深秋，每家每户城市做些韭菜花酱，把买回家的豆腐往盘中一放，舀两勺韭菜花酱放到豆腐上，一筷子豆腐夹下来，往韭菜花酱上蘸一蘸美食做法，送到口中，秋天的口感甚浓，那个服法，简单，但却深受人们的喜好。

　　良多伴侣喜好吃豆腐，但碍于做法颇少而在日常饮食中舍弃它，其实，豆腐的做法浩瀚，我今天就来分享给各人一道用卤水豆腐做的快手菜。简单几步，豆腐入味儿又好吃，十分下饭，只需要几分钟，各人学会了能够把它酿成餐桌上的一道家常下饭菜。

　　【食材】：北豆腐1块儿、蒜4瓣、蚝油1汤匙、鲜酱油2汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙、盐适量、淀粉1汤匙、香葱1棵、油适量。

　　1、做那道菜之前，先调好碗汁儿，用蚝油、鲜酱油、白胡椒粉、料酒、淀粉、一点点盐，加半碗多清水，调匀。

　　2、把北豆腐切成小方块儿，烧开小半锅清水卤水豆腐的做法，水中参加盐，把豆腐放进去，中小火焯烫一下豆腐，既能去掉豆腐的豆腥气，还能让豆腐入底味儿。煮上三四分钟，把豆腐捞出沥水待用。

　　7、连汤带豆腐拆进深盘，撒上些香葱末来装点一下即可开动，很素净的一道下饭菜。

　　北豆腐素有“动物肉”的佳誉，低脂高卵白，营养丰硕，易于消化吸收，老小皆宜，尤其合适中老年人以及女性伴侣食用，各人在日常平凡能够多掌握一些豆腐的服法。返回搜狐，查看更多泡菜的造做办法

发布时间：2023-05-03 08:01

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