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各人好，我是晓苹，一个喜好在厨房研究美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感触感染家的味道。人世的炊火，一日三餐，喜好存眷食炊火味。天热没食欲，那碱性菜别错过！清热润燥，加强食欲，随手一拌，超鲜美下饭！
天热出汗多，胃口差，没精神，每天睡不敷，天天上班打哈欠，那估量是大大都人比来的形态。三伏天的温度高，室外温度都能够烤鸡蛋了，就是在如许的气候下，人容易心烦气燥，关于良多食物都没有食欲。
清新解暑，做法简单的凉拌菜深受各人的喜好。究竟结果如许的气候待厨房10分钟后再出来，能够说是已经满头大汗，更别说要待上一两小时了。凉拌菜好吃，简单，营养，能够做各类食材的凉拌菜。好比凉拌黄瓜，苦瓜，或者金针菜，木耳，海带，豆皮等。
皮蛋是我们家经常吃的一种食材，它是由鸭蛋放在碱性物量而构成像果冻一样Q弹的食物。皮蛋是一种营养很高的食材，有清热泻火，开胃健脾，还有进步食欲。
皮蛋能够用来熬粥，出锅后的粥鲜甜甘旨；还能够将其炒辣椒或者凉拌等。今天我们就用它分享一款简单的快手菜，鲜美营养，好吃下饭，并且做法很简单。天热吃不下饭，能够尝尝那道美食，接着我们就来看看详细做法。
1.筹办好的紫苏放在盘中，放入适量的清水，食盐，然后放着浸泡20分钟。浸泡的目标是为了去掉紫苏叶子外表的虫卵，吃起来更安心。浸泡好后的紫苏叶放在案板上，用刀切成细片，切好放在一旁备用；
2.红辣椒跟大蒜放水中洗净，大蒜的表皮去掉，还有红辣椒去掉顶部的蒂。将洗净的食材放在案板上，用刀切成细段，切好放在一旁备用。切的时候要切细点，容易入味；
3.筹办一个清洁的锅，锅中倒入适量的水。取出两个皮蛋，将它们的壳去掉，皮蛋去壳后放在过滤勺中，然后开水中烫10来秒。那一步，我次要是焯水一下，吃起来比力安心。若是间接吃的能够不消那步；
4.取出来的皮蛋用刀将它们切成细片，切好后放在盆中备用倒入切好的紫苏叶还有蒜泥，辣椒，适量的白糖提鲜，酱油，醋一点点，再参加一丢丢的香油；
5.用清洁的筷子将它们搅拌平均，搅拌的时候，筷子要轻点搅动，以免皮蛋会松懈开；放着腌15分钟，那个过程能够放在冰箱中冷藏。
气候热，就想吃点开胃小菜。固然凉拌黄瓜吃不腻，但是偶然换种口味，家人也更喜好。今天的凉拌皮蛋就很不错凉拌菜的家常做法，色彩明显，看着诱人，再热再没胃口的，看着都食欲大增。5分钟出锅，超等下饭，必然要尝尝。
1.皮蛋的外壳去掉后，放在开水中过一下。切皮蛋的时候良多人城市粘在刀上面，切出来的皮蛋欠好看，所以切的时候，用水将刀外表冲刷一下，就能够制止那工作的发作；
2.凉拌的时候加蒜泥辣椒，不只能够增香提味，还可杀菌。因为皮蛋中有一点点的涩味，所以里面加点白糖跟醋，能够有效去除涩味，提鲜感化；
我是晓苹，美食范畴原创做者，用日常通俗食材做出好味道。若是你还在懊恼每天吃什么，无妨存眷我，一路切磋美食，我也会每天禀享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望心爱的你们持续存眷我，喜好我的做品，动动您的发家小手点赞保藏转发，而且留下您贵重的定见，谢谢！本文系食炊火味原创，若是你也喜好美食，欢送存眷我。剽窃，搬运必究！
发布时间：2023-05-11 01:35
上述文字是💠《立秋后那路凉拌菜别错过！开胃消食滋养清热连饭都有魂灵了！》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
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