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本篇文章给大家谈谈香煎罗非鱼,以及香煎罗非鱼 孜然粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
主料
罗非鱼片100克
辅料
食盐2克胡椒粉5克
百里香2克欧芹2克
料酒10毫升
香煎罗非鱼片的做法步骤
1. 将罗非鱼片洗净，挤干其中的水分，然后和所有调料拌在一起，腌制20分钟，
2. 用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄，
3. 美味可口的香煎鱼片出锅喽。
香煎罗非鱼
最近迷恋上吃活鱼，每次去超市买菜，总喜欢挑一条大小合适的罗非鱼带回家。（罗非鱼是目前亚洲超市里能买到的唯一的活鱼了，羡慕国内的孩子们可以吃到各种不同的鱼）关于罗非鱼的做法，清蒸过几次，肉质鲜嫩，很好吃。今天突然想起老妈的拿手煎鱼，特别尝试了一下，把罗非鱼拿来干煎，哇，大为成功，色泽亮丽，味道很香，很下饭。
原料：罗非鱼、青葱、生姜、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、准备材料：新鲜罗非鱼，姜块，青葱。洗净罗非鱼，用料酒和食盐擦鱼身，腌制15分钟左右
第2步、热油锅，把鱼放下去，大火煎35秒，然后改中小火
第3步、用中小火煎3分钟，盖上盖子，中途无需动锅
第4步、3分钟后，翻面（继续先用大火煎35秒，然后改小火煎3分钟）
第5步、煎到两面呈金黄色
第6步、把葱和姜块放进去炸香，用中火适当煎两三分钟，待鱼完全熟透，即可出锅
前言
这个做法是我家很常做的，做法有别于平常的做法，是先煎后蒸，就是有着香煎味道的蒸罗非鱼。有兴趣的同学可以试一下哦。
材料
主料：罗非鱼2条；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量
香煎蒸罗非鱼
1
罗非鱼两条，清理干净，晾干水。
2
热油锅。
3
下鱼。
4
小火，压鱼身煎到上色。
5
翻过鱼身，继续煎
6
煎至两面上色，关火。
7
盘子放上酱油、盐、糖调味。
8
盛上鱼。
9
随电饭锅煮饭一起蒸熟。
10
饭跳到保温的时候，先不开盖子，过五分钟开盖子。
11
开吃。
小贴士
1、鱼身最好没水，煎起来才漂亮。
2、可以用平底锅煎。
把鱼煎熟了吃，比油炸鱼更省油，也更健康，感觉香煎，比红烧更简单，调料也少，味道更纯些，煎罗非鱼怎么做呢?下面就让我来为大家揭晓。
食材准备做法步骤
1.罗非鱼一条，洗净，打花刀，在身上轻轻的抹一层盐，刀口处塞上姜丝。淋适量酱油。
2.肚子和鱼头处也抹上盐，放点姜丝。
3.准备香料：剁椒、豆瓣酱、蒜头、葱末.
4.热油锅，拿掉姜丝，把鱼倒提，尽量滴干水分。
5.改中小火煎鱼。
6.煎好一面，煎另一面，煎至两面金黄，装起。
7.留底油，倒入剁椒和豆瓣酱。
8.翻炒一下，放入蒜末。
9.再放入葱段，慢慢炒出香味。
10.把煎好的鱼铺在香料上。
11.慢慢的两面轮流煎，直至香味进入鱼身。
12.装盘OK。
小贴士
鱼再次下锅后不用放水，慢慢的把香味煎进去。
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具体做法：1.准备好一个干净的大盆，先把生葱姜切片，然后抓10几粒花椒，一颗八角放盆里，最后加入适量清水浸泡起来。
2.买回来的罗非鱼去鳞去内脏后清洗干净，然后沿着肚皮位置对半剖开，我的刀功一般般，加上刀也很钝，就直接硬砍开了，这一点大家看了别介意哈。
3.切开的罗非鱼再次用清水冲洗一下，然后把鱼放进刚才的调料水中腌制半个小时以上，这样可以有效去除鱼的腥味，还能适量增加香味。
4.罗非鱼腌制好后取出来控干水分，然后再用厨房纸蘸干水分，之后准备适量食用油，再将鱼身两面均匀地刷上一层油。
5.鱼身上刷过油后，再在鱼肉内部洒上多一些孜然粉和辣椒粉，之后再洒上一些花椒粉和食用盐，最后用手涂抹均匀就可以下一步了。
6.平底锅倒入适量食用油，油热后调小火，然后将鱼身朝下煎6分钟左右。如果家里火太大的话，可以直接关火煎也可以。
7.待鱼身一面煎到定型后，再在鱼身上洒一些辣椒粉，孜然粉，花椒粉和食用盐，然后翻面煎另一面。
8.翻面后继续用小火煎3分钟，然后就可以关火了，最后洒上一些葱段和白芝麻就可以出锅了，这样一道外香里嫩的煎鱼就做好啦。以上就是香辣煎鱼的全部做法，大家看完后有没有学会呢？其实这个做法非常简单，比较适合一个人的时候食用，用来下饭下酒都很不错。那种浓郁的香辣味特别诱人，吃起来别有一番滋味。如果大家有时间的话，可以做一份给家人尝尝，相信你和家人都会很满意的。
前言
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20、5克，脂肪
6、93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1
0、1毫克，维生素B2
0、12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
材料
主料：罗非鱼1条；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、白酒适量、姜1块、葱1棵
香煎罗非鱼
1
姜切丝
葱切段
罗非鱼（忘记拍照）洗干净
用盐腌大约五分钟后豆粉擦遍全身
2
锅热下油
放入罗非鱼
两面煎至金黄
盖上锅盖
慢火煎熟
这步骤要很有耐性
不时移动锅子
3
煎至熟透
浇上白糖
4
撒上姜丝
5
浇上酱油
浇点水
盖上锅盖至白糖完全融化
6
撒上葱段
浇上白酒
盖上锅盖
一两分钟后关火
7
上碟享用
小贴士
煎鱼的时候要不时移动锅子
让鱼身均匀上色。
关于香煎罗非鱼和香煎罗非鱼 孜然粉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发布时间：2023-05-27 07:40
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