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曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前察看、吃中思惟、品后体煨，食为本性，静静地咀嚼，悄悄地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品尝是一种情趣，而通明墨香感触感染文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的安静。”细细品尝，深有感悟！美食如今已经成为了我们生活的一部门了， 生活，渐渐地走，渐渐地过，生活不需要华美的外套，也不需要蜜语甘言，生活需要的是一日三餐吃好，平平平淡地过完每一天。我们每小我都有本身的生活习惯，为了满足每小我的差别饮食需求，每天精选差别菜肴分享给各人，一路为每天的出色生活加油！
绿豆银耳莲子羹
1.筹办上好绿豆、银耳，洗净后放入锅中
2.再筹办适量莲子
3.让莲子在清水中浸泡，一会儿后，沥去水分
4.高压锅中放入适量清水，参加少量莲子，绿豆和银耳，开大火烧至水沸后改为小火
5.来张近照
6.煮至绿豆开花后关火
7.解暑的绿豆银耳莲子粥出炉咯！
荷塘素炒
1.藕和胡萝卜洗清洁切片，青椒切条，
2.蒜切块，更好放点姜丝（家里没有姜了就没放），
3.木耳泡发，
4.锅中烧开水，将藕~胡萝卜~木耳依次放入水中煨5-7分钟，
5.锅中放油，倒入蒜爆香，
6.放入青椒炒半晌，
7.然后参加藕，胡萝卜，木耳一路炒平均即可。
煎豆腐
做法1.把豆腐放入加盐的清水中泡5分钟。
2.豆腐切块，能够切厚点。
3.碗中放酱油，蚝油，葱花调造。
4.筹办淀粉，一会煎豆腐前，先把豆腐沾一下淀粉。
5.锅中热油，把豆腐煎造两年金黄即可。
薄荷橙香脆皮虾
做法：1.鲜虾去虾线，在热水中汆烫一下，沥干水分，放置一旁备用。切橙子、取果肉。详细切法是将橙子切成4瓣，用刀将果肉片下来。小青柠切片备用。
2.将大虾和脆浆面粉一同倒入保鲜袋内，摇摆揉搓平均。烧热炒锅，倒入薄薄一层油铺满锅底，放入薄荷叶，中火煎至外表变脆即可捞出。
3.继续操纵锅内剩余的油，放入裹上面糊的大虾，尽量平铺开，中大火一面煎1分钟，翻面后再煎1分钟，盛出备用。
4.倒入酸甜酱汁，加热1分钟至黏稠。然后将煎好的虾倒归去快速翻炒，令外表平均裹上酱汁，再放入橙子块和一半的小青桔片，翻炒两下即可出锅
红烧肉条
质料：土豆、里脊肉、胡萝卜、酱油、盐、食用油、白醋、白糖、葱、姜、香菜
做法
1、土豆淀粉加清水浸泡4小时以上，更好留宿；
2、里脊肉逆纹切生长6cm摆布的肉条，加2茶匙酱油和0.5茶匙盐抓腌下；
3、浸泡好的土豆淀粉沉淀鄙人面，把上面的清水倒掉，然后把泡好的淀粉放入腌造好的肉条中，抓匀；
4、中高油温170度以上，把肉条一个个的下入油锅中炸造，炸成外表微有黄色，大部门金黄。炸好的肉条控油备用；
5、锅内放老汤，参加白糖，烧开后白糖全数融化，参加白醋和盐，下入切好的胡萝卜丝；
6、汤汁稀薄后下入炸好的肉条，关火，参加葱姜和香菜碎敏捷翻炒至汤汁裹在肉条上，即可。
油焖大虾
用料虾若干只；葱一根；番茄酱少许；白糖少许；料酒适量；食盐少许；蚝油少许；蒜末用3颗大蒜；动物油适量；香菜少许
做法
虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
锅中倒入动物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
然后将虾倒进锅中，淋料酒，蚝油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可
排骨炒年糕
仔排洗净，冷水下锅，焯水后用温水冲净沥干；锅中从头加水，参加姜块和葱段，大火煮开后转小火炖一小时，取出排骨;排骨倒入炒锅，煸干水份，依次放入砂糖、番茄酱、韩式辣椒酱、生抽、盐，翻炒到上色后冲入排骨原汤，煮沸后参加年糕，中大火炖煮至汤汁浓重、年糕软烂即可出锅。
传统喜饼
质料：小麦粉330克,细砂糖50克,蛋清18克,花生油50克,酵母粉5克,黑芝麻馅适量
做法：1.提早筹办好所需原料
2.面包桶中先放入粉类
3.再放入其余食材（除去黑芝麻馅哦）
4.开启和面功用揉至成光滑的面团，室温发酵涨至2-2.5倍大
5.取出头具名团，工做台上撒少许的干粉，继续揉成光滑的面团
6.将面团均匀分红9份，滚圆松后在案板上败坏5分钟
7.包入黑芝麻馅
8.放在烤盘长进行最初发酵，大约20分钟
9.当面团涨至如图约1.5倍大时即可
10.喜饼上盖一层锡纸，再放一个同样大小的烤盘，里面拆上小石头（如许做烤好的喜饼是扁平的）
11.烤箱上下火预热180度，烘焙28分钟
12.冷却后即可享用。
五丝羊肉
食材：羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、胡萝卜1根、油适量、杏鲍菇、盐、生抽20g、淀粉5g、料酒
做法：
1、质料筹办。羊肉切丝，加盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌造10分钟。
2、青、红、紫椒切丝，杏鲍菇、胡萝卜切丝。锅中放油，放入羊肉丝，炒到变白盛出。
3、锅中留少许底油，放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
4、再放入青、红、紫椒切丝，调入生抽10克，炒均。最初倒入羊肉丝，翻炒平均即可出锅
蚝油杏鲍菇
做法1.鸡蛋打散入油锅炒熟。
2.鸡蛋炒好后拆出备用。
3.青椒去蒂，洗净，切丝，备用。
4.锅里参加适量的食用油，放入青椒快速翻炒后出锅，备用。
5.杏鲍菇切片。
6.炒锅里参加适量的食用油，放入杏鲍菇快速地翻炒。
7.参加适量的蚝油。
素炒韭菜
食材：韭菜、尖椒、盐、鸡精
做法：1、锅烧热，放少许油，油热后放入尖椒碎；
2、爆香后放入韭菜段；
3、翻炒至韭菜变软，加少许盐；
4、加少许鸡精，翻炒平均即可。
风味炒香干
食材：香干、猪后腿肉、榨菜、黑豆豉、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、糖、老抽
做法：1、香干洗净，切小方丁，瘦肉剁肉末，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎；
2、起锅烧油，放肉末炒至变色，加红辣椒和姜末炒香，加黑豆豉和老抽翻炒；
3、倒入香干和榨菜，加盐和鸡精调味，加一点水炒至入味，加糖和葱花拌匀即可。
发布时间：2023-07-19 11:41
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