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蚕豆皮是能够食用的，不过还是得看个人的喜好有的人喜欢吃有的人不喜欢吃。蚕豆皮的营养价值主要是可以促进我们的消化系统，可以帮助我们解决食物堆积的问题。蚕豆皮如果煎汤食用的话可以帮助治疗利尿的问题。所以只要是可以食用的食物都是有一定功效的。
只要嚼的动，可以吃，无毒害，但有蚕豆病的人不能吃！
可以吃,不过根据个人爱好 ,不想吃就不吃,本人就喜欢连皮一起吃自己决定
蚕豆又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
你好 孕妇可以吃蚕豆的。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
可以吃的，只是不要过量食用，吃的多了可能会引起不消化，给肠胃带来负担。
炸蚕豆
主料：蚕豆100g
辅料：油适量，椒盐适量
步骤：
1.将干蚕豆用清水洗干净。
2.然后用温水泡制二个小时。
3.将可以去除的外皮剥去，也可以不剥皮，那就需要在外皮上划一刀，以免炸制时爆开。
4.锅中油温达三成热时将没有外表水分的蚕豆放入。
5.小火慢慢炸制，直到听到蚕豆哗啦啦干脆的声音即表示已成熟。
6.出锅装盘，撒上少许椒盐。
发布时间：2023-07-31 18:31
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