4-5个柿子椒(应该就是你说的圆椒),清水洗净,从中间对半剖开,拿掉籽和蒂。
切丝。准备葱丝、姜丝(个人喜好)。
【大火】热油,下葱姜丝,爆出香味后将柿子椒丝倒入,翻炒一分钟左右,【中火】倒适量生抽、点些酱油,加盐,少少糖。再翻炒一会,如果爱吃脆的就差不多了,放鸡精或者味精,翻炒一下出锅。如果爱吃软的可以盖盖子焖一下【小火】。
主料圆椒2个 辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量
步骤
圆椒炒肉的做法步骤11.圆椒掰好备用
圆椒炒肉的做法步骤22.肉切好
圆椒炒肉的做法步骤33.油热后放葱和姜爆出香味
圆椒炒肉的做法步骤44.放肉翻炒加一点水
圆椒炒肉的做法步骤55.放生抽翻炒
圆椒炒肉的做法步骤66.放圆椒翻炒
圆椒炒肉的做法步骤77.放盐翻炒
圆椒炒肉的做法步骤88.做好了
小贴士
放肉后加点水这样肉就不会焦呀
主料
圆椒
3个
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.起锅油热放猪肉酱油翻炒
2.放盐翻炒
3.放圆椒翻炒
4.放点醋翻炒
5.做好了
青椒炒肉的做法
1.青椒洗净,用手撕成小瓣,里脊肉切小片,大蒜拍碎切末
2.中火,炒锅倒豆油,待油烧开后,放肉片,炒制变色,放大蒜末
3.出香味后加入柿子椒,倒入生抽和老抽翻炒几下,加花椒粉,继续煸炒,加鸡精,食盐最后再翻炒均匀即可出锅
1.圆椒洗净,去籽,切小块。
2.锅里煮水,水开后放圆椒煮2分钟。
3.瘦肉切片,放入蚝油、番薯粉、少量的油拌匀。
4.热油锅,放入蒜蓉煸香。
5.放肉片,用筷子把肉片划散开,然后翻炒。
6.肉片炒到8成熟时加入圆椒,再加少量盐,翻炒一下即可。
7.装盘。
发布时间:2023-09-02 08:31
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