⭐抱抱卷好吃到上头（草莓抱抱卷怎么做 草莓抱抱卷如何做）

本篇文章给大家谈谈抱抱卷,以及抱抱卷好吃到上头对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 你知道哪些食物像云朵般软嫩，有高颜值呢？
• 抱抱卷烤多久
• 网红抱抱卷，你学会了吗？
• 松饼水果抱抱卷 松饼水果抱抱卷的做法
• 草莓抱抱卷怎么做 草莓抱抱卷如何做
• 这样做！松软不开裂，颜值还爆表，能馋哭隔壁家小孩子的甜点

Q1：你知道哪些食物像云朵般软嫩，有高颜值呢？

一些现切的水果如果放置过长时间，营养价值将大打折扣，特别是在高温下，空气中的细菌会大量滋生，吃了以后很容易拉肚子。而且，盒装水果还受到操作人员的影响，处理水果用的刀具、菜板、保鲜膜、餐盒等的卫生状况无法保证，埋下了很大的卫生隐患。水果是个好东西，为了宝宝的健康着想，咱还是买回家自己现切现吃，安全又便宜。当然，除了直接吃，做成辅食点心也不错。

今天我就用水果做了一道小甜品。灵感来源于网红“水果欧蕾”，不过我用健脾养胃的山药代替了奶油，点缀上火龙果和翠绿瓜，营养颜值双满分。点心时来上这一份，相信一下子就能抓住“颜控”宝宝的心。唯一的缺点大概就是太好吃了，担心一盘根本不够分。

菜谱名字：水果抱抱卷

1、食物提前准备：白糖：5克，植物油：8克，翠绿色瓜：10克，配方奶粉：38克，低筋粉：30克，铁棍山药：100克，红肉火龙果：10克，生鸡蛋：1个（约50克）。2、淮山药切段儿。淮山药含有粘液蛋白，妈妈们解决的时候最好带上手套，以防皮肤过敏。3、把红薯段放进夹层玻璃蒸盘，盖上锅盖。4、将夹层玻璃蒸盘放至固定位置，挑选“蒸蔬菜”作用，时长设置20min，按“运行”键，电饭锅开始工作。

5、碗中磕入生鸡蛋、倒进白糖，再挤两滴柠檬水，用打蛋器搅打至容积膨松，提到打鸡蛋头画“8”字，纹理不容易迅速消退。»柠檬水能够去腥和协商酸碱，假如家里没有柠檬水，能用白米醋替代。6、鸡蛋糊中筛入低筋粉，再倒入8克配方奶粉和植物油，边转动碗边划“J”字翻拌均匀。»筛粉后小麦面粉会更加细致，非常容易拌和，不容易结团。»妈妈们要边划“J”字边转动碗，将蛋黄液迅速翻拌，以防破乳。

7、把鸡蛋糊装进裱花嘴中，剪口子。»提议妈妈们裱花嘴的网贷口子不必剪很大，这样好操纵挤压的量。8、锅里涂油，开中火，滚油后挤进鸡蛋糊，煎4min至成形。9、翻过来，再次煎4min至彻底烂熟，盛出。10、红肉火龙果和翠绿色瓜各自切小傅。11、山药用价值研磨碗辗压捣烂。12、山药泥中倒进30克配方奶粉，拌匀。13、装进配有裱花嘴的裱花嘴中，剪口子14、在黄油曲奇中挤进山药泥，放入翠绿色瓜丁和红心火龙果丁。一盘清爽亮眼的新鲜水果抱抱卷就完成啦！像云彩般柔软的的生日蛋糕包裹着丝滑的淮山药，再加上清新爽口的水果。一口咬下去，口腔里充满着甜美的快感，让心情一瞬间明亮起来啦~

Q2：抱抱卷烤多久

抱抱卷烤14分钟。

放入烤箱预热，180度烤12-14分钟，出炉后放凉；绿色的蛋糕也可以用加入少量抹茶粉来制作，更佳方便；为了颜色多，做了两种口味，想要简单做一种口味，可以将配料2即可；做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱。

抱抱卷信息:

准备好所需要的材料；四个鸡蛋分蛋到两个容器中备用；制作蛋黄糊：蛋黄中加入玉米油50克，搅打均匀至乳化；菠菜叶放入搅拌机中，加入少量水打成菠菜汁，过滤出菠菜汁备用；将刚才的蛋黄糊平均分成两份，其中一份加入菠菜汁30克，另一份加入牛奶35克。

放菠菜汁的盆中筛入低筋小麦粉40克，再放牛奶的盆中筛入低筋小麦粉35克＋可可粉3克；分别切拌至无颗粒的糊状；制作蛋白糊：蛋白中加入䤉官醋原浆米醋半勺；再分次加入糖60克，打发蛋白至小弯钩状。

混合蛋糕糊：将蛋白糊分两份分别与两种蛋黄糊翻拌均匀，倒入垫了油纸的烤盘中，油纸中间折叠一下倒入两种口味的蛋糕糊。

放入预热好的烤箱，180度烤12-14分钟，出炉后放凉；淡奶油100克加入糖15克打发至裱花状态，装入裱花袋中。将晾凉的蛋糕片用杯子压出圆形的蛋糕片，对折后往中间挤入淡奶油。

Q3：网红抱抱卷，你学会了吗？

每次看到蛋糕店的抱抱卷口水都要出来了，看着就有一种非常好吃的感觉。一直觉得做的话应该比较复杂，刚好现在也是草莓的旺季，今天就尝试着做了一下，没想到很简单而且非常的成功。

要想做好抱抱卷，关键在蛋糕卷，蛋糕卷跟平时做戚风蛋糕的做法是一样的。但是比戚风蛋糕的成功率高很多，戚风蛋糕哪一步没做好可能最后就失败了。而这个就没有那么严格，只要掌握好每种食材的比例和打发的时间，以及烘焙的时间和温度，做出来基本上是零失败。下面就跟大家分享一下我的抱抱卷做法。

【食材】低筋面粉75g 细砂糖45g 鸡蛋三个 玉米油25g 淡奶油150g(细砂糖12g) 牛奶25g

【草莓抱抱卷做法】

1、把鸡蛋蛋清和蛋白分离到无水无油的两个盆中。先把蛋清放冰箱里冷藏着2、开始做鸡蛋液，把牛奶、玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀。3、低筋面粉筛入到蛋黄里面，搅拌到没有颗粒。搅好是粘稠的糊状、做好放一边备用 4、这一步开始打发蛋清，把蛋清里面加入几滴柠檬汁。第一次打发至成大泡状态，加入3/1的白糖。继续打发，打发到开始出现纹理的时候加入第二次白糖。第三次打发到有点发硬倒入最后的白糖，一直打发到提起打蛋器成倒三角的状态就可以了

5、把打发的蛋清分两次倒入蛋黄液里面，翻拌均匀就可以了 6、把蛋糕液倒入到裱花袋里面，挤到烤盘里(记得放吸油纸哦)差不多跟月饼大小的圆形7、烤箱预热好温度之后，上下180度烤10分钟8、烤好放凉再拿下来9、最后开始打发淡奶油，倒入白糖打发至发硬纹理清晰就可以了(边打边提起来看看) 10、把淡奶油倒入带裱花嘴的裱花袋里，竖着挤到蛋糕皮的中间，草莓一切两半。摆在上面就完成了

Q4：松饼水果抱抱卷 松饼水果抱抱卷的做法

1、牛奶20克、低筋面粉32克、鸡蛋2个、淡奶油300克、玉米油20克、玉米淀粉8克、细砂糖(加蛋黄)10克、细砂糖(加蛋清)25克、抹茶奶油175克。

2、先将20克牛奶加热，这样更好的融化糖和乳化，然后加入20克玉米油和10克白砂糖画圈搅拌，等待变成乳白色。

3、然后将两个蛋黄加入拌匀。

4、分两次加入过筛好的低粉和玉米淀粉，不要画圈搅拌。上下翻拌，干粉全部融合。加入玉米淀粉的目的是为了降低低粉的筋度，同时使蛋糕的口感更柔软，而不至于裂开。

5、取出蛋清，蛋清周围已经结了冰渣，这样可以使蛋白更稳定不容易消泡。烤箱记得180℃预热。

6、开始打蛋白，分三次加25克白砂糖，重点就是蛋白不能打太硬，否则蛋糕胚太硬，一卷就开裂，打成蛋糕卷那样的湿性发泡也差不多了。

7、蛋白分次加入面粉糊，右下往上翻过来，像炒菜一样，不能画圈搅拌，不然容易消泡。或者用蛋抽画一字。

8、把蛋糕糊装入裱花袋，剪个合适的小口，在铺有硅油纸的烤盘上，以画圈方式挤一个圆饼，并放入预热好的烤箱，150度10分钟。

9、水果对半切，打发好淡奶油，再把淡奶油装入裱花袋，把烤好的蛋糕胚放入盒子定型。在蛋糕胚上挤奶油，一层奶油一层水果。

Q5：草莓抱抱卷怎么做 草莓抱抱卷如何做

1、食材：鸡蛋200克，糖10克，牛奶40克，酸奶40克，玉米油40克，奶油200克，珍珠20克，红糖20克。

2、牛奶和玉米油先混合，接着筛进面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。最后加入适量红色素翻拌均匀，备用。

3、打好的蛋清平均分3次加到面糊里搅拌均匀（搅拌的力度和速度不可以过大）。

4、搅拌好后倒入烤盘中，用刮刀或刮板，将表面刮平整。（如想要毛巾面，可以提前在烤盘内垫油纸或高温油布）。

5、淡奶油加入细糖打至八分发。

6、蛋糕胚正面朝上，用抹刀均匀的涂上一层淡奶油。

7、锯齿刀用开水烫一下，擦干后切件。每块蛋糕卷的宽度约3-4厘米。

Q6：这样做！松软不开裂，颜值还爆表，能馋哭隔壁家小孩子的甜点

上周收拾冰箱整理了一堆烂水果，就嘱咐黄爸不要买得太多。结果没想到，这两天他迷上了“懒人盒装水果”，美其名曰“种类多、不浪费、不用切”。

妈妈们注意，这类盒装水果虽然方便，但并不适合宝宝吃。

一些现切的水果如果放置过长时间，营养价值将大打折扣，特别是在高温下，空气中的细菌会大量滋生，吃了以后很容易拉肚子。

而且，盒装水果还受到操作人员的影响，处理水果用的刀具、菜板、保鲜膜、餐盒等的卫生状况无法保证，埋下了很大的卫生隐患。

水果是个好东西，为了宝宝的 健康 着想，咱还是买回家自己现切现吃，安全又便宜。当然，除了直接吃，做成辅食点心也不错。

今天我就用水果做了一道小甜品。灵感来源于网红“水果欧蕾”，不过我用健脾养胃的山药代替了奶油，点缀上火龙果和翠绿瓜，营养颜值双满分。

点心时来上这一份，相信一下子就能抓住“颜控”宝宝的心。唯一的缺点大概就是太好吃了，担心一盘根本不够分。

食谱名称：水果抱抱卷

参考月龄：12M+

1、食材准备：白砂糖：5克，食用油：8克，翠绿瓜：10克，配方奶：38克，低筋面粉：30克，铁棍山药：100克，红心火龙果：10克，鸡蛋：1个（约50克）

2、山药切小段。

»山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。

3、把山药段放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。

4、将玻璃蒸盘放至固定位置，选择“蒸蔬菜”功能，时间设定20分钟，按“启动”键，电饭煲开始工作。

5、碗中磕入鸡蛋、倒入白砂糖，再挤几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至体积蓬松，提起打蛋头画“8”字，纹路不会很快消失。

»柠檬汁可以去腥和调解酸碱平衡，如果家里没有柠檬汁，可以用白醋代替。

6、鸡蛋糊中筛入低筋面粉，再倒入8克配方奶和食用油，边旋转碗边划“J”字翻拌均匀。

»过筛后的面粉会更加细腻，容易搅拌，不易结块。

»妈妈们要边划“J”字边旋转碗，将蛋糊快速拌匀，以免消泡。

7、把鸡蛋糊装入裱花袋中，剪小口。

»建议妈妈们裱花袋的口子不要剪太大，这样好控制挤出的量。

8、锅中刷油，开中火，热油后挤入鸡蛋糊，煎4分钟至成型。

9、翻面，继续煎4分钟至完全熟透，盛出。

10、红心火龙果和翠绿瓜分别切小丁。

11、山药用研磨碗碾压成泥。

12、山药泥中倒入30克配方奶，搅拌均匀。

13、装入装有裱花嘴的裱花袋中，剪小口。

14、在蛋糕胚中挤入山药泥，放上翠绿瓜丁和火龙果丁。

一盘清新亮眼的水果抱抱卷就完成啦！像云朵般柔软的的蛋糕包裹着顺滑的山药，加上清新爽口的水果。一口咬下去，口腔里充满了甜蜜的快感，让心情瞬间明朗起来啦~

【添加要领】

●妈妈们可以根据宝宝的喜好来替换山药上的水果丁。

●没有裱花袋的妈妈可以用厚一点的保鲜袋，剪小口。

【知识延伸】

最后，我还是想给妈妈们重点说下盒装水果的隐患：

1、水果刀混切：每个水果含有的菌不同。水果刀混切，会改变菌生长的情况，导致微生物种类增加。

2、水果细菌超标：有些商家切水果区域没有间隔，切好的水果和果皮放在一个区域，容易导致微生物菌落总数爆表。

3、水果不新鲜：大部分商家把坏的水果以次充好，切掉烂掉的部分，留下好的部分继续贩卖。

4、价格昂贵：一些普通水果经过这样包装，价值蹭蹭上涨，并不实惠。妈妈们，看完今天的内容，你还会给宝宝买盒装水果吗？

关于抱抱卷和抱抱卷好吃到上头的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。