⭐微波炉的正确使用方法视频，微波炉的正确使用方法和注意事项

微波是什么
微波是一种高频率、短波长的无线电波，与一般电视和收音机接收到的电磁波和紫外光灯发射的紫外光波相近，微波本身并不生热，然而当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量；正如我们快速地摩擦自己双手的时候，也会发热一样。

＊微波电子炉的烹调原理
当我们把微波电子炉接上电源时，炉内的磁控管（Magnetron）便会产生微波，再由一个微波搅动器把微波扩散至炉的各部分。炉门是用两层透明玻璃夹著一层金属网构成的，因此，微波便不能外泄，且会在炉的四壁向内反射，使微波的分布更平均。微波使食物中的极性分子在一种令人难以置信的高速频率下振动（约为每秒二十四亿五千万次），这种惊人的速度使食物中的分子自行产生热量来煮熟
食物。然而微波的穿透力只有2．5一3．5厘米左右，因此若食物过厚，未被穿透的部分便只能籍著已煮热的部分用传导热的方法来煮熟了。

＊微波与一般煮食方法的比较
热首先传至锅底，然后再传至食物，如果要食物平均地煮熟，便要不停地翻动食物，而这种烹煮方法使食物外面先热，再传至内部。用烤炉烹煮食物之前，必先把烤炉预热，使烤炉内部的温度平均和衡温，然后把食物放进烤炉内，烤炉内的热空气使食物的表面温度升高，热力再向里面传送，煮熟食物。由于炉内的空气是热和乾燥的，所以，食物的表面较乾燥。微波在炉内四周平均地透过食物，它的“十”（正）极和食物极性分子中的“一”（负）极相吸，然后是微波中的“一”极和食物极件分子中的“十”极相吸，在极高的频率下产生摩擦热，因此食物可以高速地自行加热煮熟。

＊微波炉的功率和火力
一般传统的烤炉，都有相同的炉温调校系统，然而微波电子炉却是按照不同的输出功率（wattage）来计算烹煮时间的，例如一个700瓦特的微波炉，意即这炉的输出功率是 700瓦特。输出功率愈高的炉，煮熟食物的时间便愈快。因此，食物在700瓦特的炉内烹煮，只需要用350瓦特的炉的烹煮时间的一半便有相同的效果了。所以，在使用微波炉和微波炉食谱前，必须先了解炉的功率和作出适当的时
间改变，本书食谱所用微波炉的功率为700W，如果你家中的微波炉是500W的话，烹煮时间可酌量增加四分之一，如果是600W，则增加六分之一时间便可以了。
此外，微波电子炉还有一个人力调校掣，实际上那是通过调节微波发射次数来达到控制微波发射强度的目的，高火时是连续发射微波；以低火煮食，微波发射次数便较疏，火力也就弱了，食物温度上升便较慢，一般来说，高火的输出率是100％，中火则为60％，低火是35％，至于保温，便只有10％了。

＊微波电子炉的烹调技巧
时间的掌握使用微波煮食，最主要是运用时间的长短来控制加热的程度。因此，在我们对时间的控制未熟习之前，宁可用较短的时间来烹煮，即使食物未熟透，也可以继续加热，这总比因加热过久，引致食物脱水过量，无法补救好得多！大致来说，微波煮食的时间约为传统煮食所需时间的四分之一或三分之一，比方一道需用60分钟才能煮熟的传统烹调菜式，若使用微波煮食，则只需15-20分钟。在掌握微波煮食的时间时，必须考虑以下的重要因素：
1、 食物的大小和数量较大件的食物，需时较长。在切割食物时，食物的大小、形状应相近，排放食物时，亦应尽量减少太多的重叠，这样不但可以减少烹煮的时间，食物也会熟得较为均匀。此外，若食物量增加，煮食的时间也应相应地延长。一般而言，若食物量增加了一倍，烹煮的时间也应增加一半，比如烹煮50克鸡翼，需时1分钟，若增加至100克，煮食时间则应为1分钟半。
2、 食物的含水量脂肪量和骨骼量由于水分和脂肪吸热较怏，故此含水分较多的食物，如新鲜的鱼类、肉类和蔬菜等烹煮所需的时间亦较短；肉质肥瘦均匀，不但处理快捷省时，烹煮后肉质也较嫩滑可口，若肉类肥瘦不均，由于肥肉和骨骼的传热较快，较接近肥肉和骨骼的肉便较其他部分的肉易熟，因此在烹煮时，可以先用铝箔（俗称“锡纸”）盖着有骨或肥肉的部分，烹煮一会才除去铝箔，再烹煮至熟。
3、食物的密度愈是疏松和密度较低的食物，所需的烹煮时间便愈短。例如同等重量的鱼块和猪扒，由于鱼的纤维密度较低，烹煮的时间便较猪扒少。
4、食物烹煮前的温度食物在烹煮前的温度愈低，所需的烹煮时间便愈长。因此，一片刚从冰箱取出的肉，烹煮时间长于一片与室温相近的肉。在使用微波煮食时，若注意以上各点，多加使用，日子久了，累积了经验，便会有出色的微波煮食厨艺了。

可使用的器皿一般而言，陶瓷、玻璃、塑胶和纸制品，甚至草、柳和木等的器，都能让微波透过。然而在使用时，最好是选用一些较耐热的器具，并标明“微波炉通用”的字眼，尤其是烹煮时间较长的菜式，更需小心选用器具，免盛器出现裂纹或变形。在选用没有标明微波炉适用的玻璃和陶瓷器皿前，以把器皿放进炉内，用高热煮约20秒。取出时，如容器的表面有温暖感，那，这些器皿都是吸热的物质，而且耐热能力较低，不适宜用作微波煮食。
在选用玻璃器具时，应小心看清楚上面没有金属质地的图案和条纹，否则，可能在烹煮时产生电弧而导致破裂；也不可选用手柄和杯身以黏合方法制成的杯和壶，以免手柄因不断感热而脱落。至于塑胶器皿，也可以用测验玻璃器皿的方法来试验是否适合作微波煮食，一般的塑胶器皿，较为适用于解冻或煮食时间较短和低脂肪的菜式，这样可避免因食物煮熟后的热度使塑胶器皿软化和变形的现象出现。此外，在选用塑胶袋和保鲜纸的时候，都必须选用印有“微波炉通用”字眼的商品。在使用塑胶煮食袋时，封口的东西必须以棉绳或尼龙造成，并应在近封口处刻痕，使蒸气可以散出。
纸、餐巾、纸巾、纸碟和纸杯，都适用于烹煮时间较短和低脂肪的食物，而腊和有腊质的纸杯，都可在微波煮食时运用，然而热的食物会使腊溶于食物中，以，不可用来煮需时较长的食物。同时，纯白色的纸、餐巾和纸碟较有颜色案的为佳，因为在加热的过程中，部分颜色可能黏在食物上。草、柳和木制篮子和盆等，都可以用作微波煮食的器皿，然而在烹煮的过程中，这些器皿水分也会蒸发，从而容易产生乾燥而脆裂的现象。
不适用的器皿由于金属可以反射微波，因此所有金属的容器、厨具，有金属边和金属图案的器具，都不可以用作微波煮食，否则，很容易在煮食时产生火花，甚至损坏炉的内壁。“锡纸”（铝箔）也是一种金属的物质，它也可以反射微波，如果我们往烹煮需时较长的食物时，利用少量的“锡纸”包裹易熟的都分，烹煮一会后再除掉“锡纸”，继续烹调，这便可以使食物熟得更均匀。不过在使用时，应把光面的部分贴近食物，以减低反射的能量。
火力的调校微波炉与一般的烤炉不同之处，就是不同牌子的微波炉，都可能有不同的火力。因此，同样是高火，但火力却有参差。使用时，烹调者必须按照实际人数来调校时间以作配合，例如在700W的微

美的是一个比较大的家电品牌，美的的家电产品很多。美的的空调和电冰箱都是比较的出名的，在国内有不少家庭都在使用美的的家电，那么美的的微波炉大家应该都有听说过吧?微波炉主要的作用是加热食物和制作菜肴，微波炉的用处是比较多的，不同的家庭有不同的用法。下面，我们来看看美的的微波炉是怎么使用的，小编为大家介绍美的微波炉使用说明。一、提示
1.经解冻的食物请尽快烹调或食用，不宜再放入冰箱内冷冻。
2.解冻厚的食物，请注意在时间过半时翻转食物，以取得良好的解冻效果。冷冻的生肉、鱼要除去包装放在容器内解冻，最好将其切成2.5～5厘米见方，并摆放整齐，更能改善解冻效果。鸡腿前端细的部分要用铝箔包裹再解冻。整条鱼的尾部用铝箔包好再解冻。如冷冻馅饼、奶油、饼干等易碎食品，只适宜用微波炉稍稍解冻，取出后置于室温下自然解冻。微波解冻后，请放置一段时间再加工，这是因为食品内部的解冻仍需要一个过程。
二、功能介绍
1、插上电源
微波炉同点后，蜂鸣器叫一声，程序进入演示状态。按“取消”键退回，返回待机状态。功能介绍-常用功能
(1)按“微波“键，选择相应的微波功率;
(2)按“10分”、“1分”、“10秒”键，调整烹调时间，最大烹调时间为99分90秒;
(3)按“开始”键，烹调开始;
(4)在运行过程中按“开始/+30秒”键，烹调时间增加30秒，火力不变。
2.光波脆烤/组合烧烤
(1)按“光波/组合烧烤”键，选定组合档位;
(2)按“10分”、“1分”、“10秒”键，调整烹调时间，最大烹调时间为99分90秒;
(3)按“开始”键，烹调开始;
(4)在运行过程中按“开始/+30秒”，烹调时间将增加30秒，火力不变。
3.快捷营养菜单
(1)按蒸鱼、蒸水蛋、蒸排骨、蒸红薯、蒸海鲜、冷冻食品、牛奶/咖啡、翻热面包、煮米饭、蔬菜、营养汤、炖鸡、烤鸡翅、烤肉串任意“营养菜单”键，可直接显示菜单的份量;选择菜单时，相应的烹调标志点亮;
(2)按“开始/+30秒”键开始烹调;相应的烹调标志闪烁;
4.快速烹调
在待机状态，按“开始/+30秒”键，可立即启动30秒、100%微波火力烹调，每按一下可增加30秒烹调时间，最大烹调时间99分50秒。
以上，就是美的微波炉的使用说明。微波炉使用的时候要注意安全，因为微波炉是一种使用电能的电器，虽然它的安全性能很高，但是还是会有一些意外发生的。比如说，操作不当就会引起事故，我们要注意操作安全。微波炉现在有两种结构设计的，一种是直接转动开关的，一种是智能数控的。一般家庭的话，可以你选择转动结构的，比较方便操作。

小弟，再先进的微波炉也还是微波炉啊，你英文不会看，图标难道还不会看吗

不是真的。食物接受微波后，自身的分子进行快速的运动，摩擦生热。其实是食物自己把自己加热了。被加热的食物也不会有微波残留，泄漏的微波远远达不到对身体造成伤害的量，不用担心人体被加热。水是接受微波的最好物质，你可以做个实验：拿一个干毛巾和一个湿毛巾，放在微波炉的盘子的两边，两个毛巾不要接触，加热30秒后，湿毛巾已经很炀手了，可干毛巾只是温的。微波不能穿透金属，你可以再做一个实验：拿两个盒装牛奶，一个到进玻璃杯里，一个原封不动，放进微波炉里加热1分30秒，玻璃杯里的牛奶已经很炀了，盒里的牛奶还是凉的。

1、上插电源 2、打开柜门 3、放进要加热的食物 4、关上柜门 5、选择火力 6、选择时间，一般3~5分钟够了，看火力大小 7、等 8、叮的一声过后，打开柜门 9、拿出食物 10.关上柜门 11、吃吧

发布时间：2023-10-02 04:57