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1.面粉分成两份一样多。（留一点等下加水过多可以加进去）
2.一份加进开水（约100度）。另一份加温水（约40度-50度）。水一点点的加。搅成雪絮状就开始揉。揉成面团
3.醒半小时。然后两者揉在一起
4.揉成一个小团。（我这些搓太小了。后来我两个合在一起）。这些量做了五个饼皮
5.我放在油纸上擀平 （没有硅胶垫）。一开始要慢慢擀才会舒展开来。擀薄薄的。刷上油。放点盐。
6.像扇子那样折
7.从一端卷起来。（收尾折入底下）
8.再慢慢擀薄些
9.用油纸包好放冰箱冷冻。想吃直接煎。不用放油
可以的啊，大兄弟！
台湾手抓饼的做法详细介绍
菜系及功效：港台菜
口味：清香味 工艺：煎
台湾手抓饼的制作材料：
主料：小麦面粉250克
调料：植物油50克,盐3克
教您台湾手抓饼怎么做，如何做台湾手抓饼才好吃
1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
制作食材
高筋面粉300克，盐1小勺，水50ml，葱1段，咖哩粉5g
制作流程
1、分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团；
2、另150克面炝加温水揉成光滑的面团；
3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起；
4、擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；
5、错着交叉叠上；
6、团起圆饼状，按扁，再擀开；
7、入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面
食材用料：
面粉50克
植物油10克
热水25克
盐适量
菜谱做法：
1.准备面粉50克
2.加水（我没有一次性加完），加盐
3.揉好面团后在中间凹处加入油
4.反复揉面团，使面团和油充分融合（如果面团较大的可以适当的分成小面团）
5.将面团压成长方形的面皮（越大越好）
6.将面皮切成3~6毫米的面条
7.然后再将面条折叠成（一定要折叠，不能卷）
8.将折叠好的面条盘起来
9.最后把盘好的面条压成薄饼皮
发布时间：2023-11-03 13:27
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