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将洋葱最外面的一层皮已经干枯的剥掉洗净，切丝备用。
猪肉提前焯过水了，切成丝备用。
准备好一些辅料作为配色用，有胡萝卜、芹菜、泡椒分别洗干净切好。
烧热锅放一点点油，把肉放进先炒出一点油来。
肥肉炒出油之后，放入泡椒翻炒出香味。
将胡萝卜丝和芹菜段一起放进去翻炒几下。
放入洋葱翻炒两分钟，先倒入1勺料酒，然后再加入少许盐、蚝油、生抽翻炒入味关火。
洋葱炒肉丝就做好了，装盘。辣辣的很入味，特别下饭。
健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
洋葱一个相克食物
猪肉150克相克食物
油适量
盐适量
玉米粉适量
葱适量相克食物
蒜适量相克食物
清水适量
生抽适量
料酒适量
炒洋葱的做法
1.洋葱洗净切丝
2.猪肉切丝
3.肉丝加盐 料酒 葱末 姜末 生抽和玉米粉拌匀
4.炒锅加油烧热
5.加肉丝煸炒
6.肉丝熟后加洋葱丝
7.加清水和盐
8.洋葱熟了即可盛出装盘
9.一道美味的炒洋葱就做好了。
小贴士
腌制猪肉时加盐了，所以后面不能加盐太多
主料洋葱1个
鸡蛋2个
方法/步骤
1
洋葱一个，鸡蛋两个，喜欢吃鸡蛋的朋友，可以放多一个，再来点番茄酱，小编喜欢用亨氏的，食材就齐全了。
2
将鸡蛋打散，没有打蛋器，用的筷子。记得放入适量盐哦！
3
洋葱洗净，切丝，因为洋葱辣眼，小编是闭着眼睛切的，切完泡在水里，这样就不会“泪流满面”了。
4
铁锅烧热，摊鸡蛋，谁都会的吧！在摊鸡蛋的过程中，就将洋葱从水里捞起来沥干水分待用。
5
大概两三分钟后，黄亮亮的鸡蛋就摊好了，装盘待用。请忽略盘子上没倒干净的鸡蛋液，小编又要拍照，又要看火，有点忙不过来。
6
铁锅倒油，大火倒入洋葱，快速翻炒。大火炒三分钟左右，看到洋葱没那么脆生了，就放入适量盐。
7
在翻炒过程中，加入番茄酱和适量生抽，将鸡蛋倒入洋葱中，一边翻炒，一边用锅铲将鸡蛋铲碎，两者融合。
8
闻到香味就能起锅啦！
先炒洋葱再炒鸡蛋。
洋葱炒鸡蛋的做法：
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀；
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味；
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液；
4.翻炒至蛋液全部凝固；
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可；
6.装碟，撒点葱花更香。
食材
食谱热量：160.65(大卡)
主料
洋葱400克
青救25克
方法/步骤
1
准备食材：洋葱、青椒。
2
撕掉洋葱外表的老皮，切掉上下的蒂，对剖成两半，放入碗中加适量水浸泡十分钟，这样切的时候就不刺眼了。
3
捞出洋葱，顺着洋葱的走向切成1厘米左右宽的条，然后将其撒开。
4
青椒洗洗，去蒂。对剖去籽切成丝。
5
锅中放入食用油，油热后倒入青椒炒1分钟，炒香。
6
倒入洋葱继续翻炒半分钟左右，洋葱的颜色会由白色变成透明色，就断生了，关火。
7
撒入盐、鸡精和均。
8
装盘，均匀地淋上醋更美味，吃时拌匀。（因炒菜用的铁锅，建议出锅后再淋醋。）
发布时间：2023-11-15 12:37
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