教你汤圆简单又香甜好吃的做法
1.水分次、慢慢加入小盆里,
2.揉啊揉~
3.揉成比较光滑的面团即可
4.这是馅料,超市有卖的
就是芝麻碾碎,还有花生核桃炒熟了碾碾,加白糖、枸杞和化开的猪油拌匀~
5.揪个小1团,先揉搓会儿,
6.再用食指戳1个小窝窝
7.旋转面团,把小窝窝扩大成杯子形
8.舀1小勺馅料,填满窝窝~
9.用手指把馅料压实
10.用手指慢慢收口
11.将收口捏紧
12.整理1下形状
13.揉搓、左右收交替
14.反正能把它揉圆就行~
15.包好的汤圆放在微湿的纱布上
16.再在上面盖1层纱布,放到第2天早上煮~
17.烧1锅水
18.水开后转中火,小心地、挨个放入汤圆
19.记得用锅铲小心地推1下,以免粘锅
20.煮到汤圆们在锅里翻个儿就OK啦
21.趁热吃,小心糖馅烫口哦
汤圆是多义词。一指中国汉族的代表小吃之一,是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。[1] 据说元宵象征合家团圆更更好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵必备。二指陈志岁《汤圆》诗。
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主料
瘦肉300g 木耳适量
腐竹1条 粉丝适量
萝卜干适量 葱花3颗
盐,糖,料酒,酱油适量 糯米粉适量
咸馅的大汤圆的做法步骤
1. 糯米粉加点盐和水揉好,最后加点油再揉一揉,让它不沾手。
2. 瘦肉和其他素菜都切成小粒。先炒香瘦肉,再放萝卜干,木耳,然后再放腐竹与粉丝,最后加入葱花。炒香后放冷。
3. 揪一点糯米,揉圆后捏成碗状包入馅料
4. 噢,揉的时候手上记得摸些油哦!
5. 放入平底锅里煎
6. 盖上盖子,容易熟些
7. 双面金黄,熟了
8. 焦香皮脆,好吃得不要不要的
解:设大汤圆有7x kg,小汤圆有x kg 。列方程得7x+x=20 8x=20x=2.5大汤圆:7x2.5=17.5kg答:大汤圆有17.5 kg ,小汤圆有2.5 kg
发布时间:2023-11-28 07:13
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