本篇文章给大家谈谈艾草的吃法有几种,以及艾草的功效与吃法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
艾草这么吃效果最好
1、艾叶母鸡汤
用艾叶炖母鸡,可以缓解女性经期体虚,小腹冷痛,痛经、月经过多,失眠多梦等症状。
具体做法:新鲜艾叶15克,老母鸡一只。老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮开后再加入艾叶,见艾叶熟即可。此汤可分2~3次食用,适合妇女月经期服用。
2、艾叶煮鸡蛋
体寒的女性常吃艾草煮鸡蛋,能起到温经暖宫的效果。有痛经的朋友更可通过服用艾叶煮鸡蛋,来达到改善的效果。
具体做法:艾叶煮鸡蛋主要有两种做法,一种是将鸡蛋打碎跟艾叶一起煮成蛋花汤,另一种是将生鸡蛋放在艾叶水里煮熟。
3、艾草茶
用新鲜的艾草做茶,不仅能祛除体内寒凉之气,还能促进血液循环,增强人体抵抗力,有效预防空调病等现代病。此外加入少许蜂蜜调味,还可以缓解慢性咽炎。
具体做法:采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成,与泡茶叶一样,用沸水冲开即可。
ps:艾草加生姜煮茶,可用于缓解疼痛类疾病的治疗,例如胃痛、痛经,产后受寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者。
1.艾叶:
取原药材,除去杂质及梗,筛去灰屑。
2.醋艾叶:
取净艾叶,加入定量的米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,置炒制容器内,用文火加热,炒干,取出晾凉。
3.艾叶炭:
取净艾叶,置炒制容器内,用中火加热,炒至表面焦黑色,喷淋清水少许,灭尽火星,炒至微干,取出,及时摊晾,凉透。
4.醋艾叶炭:
取净艾叶,置炒制容器内,用中火加热,炒至表面焦黑色,喷入定量米醋,灭尽火星,炒至微干,取出,及时摊晾,凉透。
【成品性状】
生艾叶多皱缩、破碎。完整叶片呈卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘有不规则的粗锯齿,上表面灰绿色或深黄绿色,有稀疏的柔毛及白色腺点,下表面密生灰白色绒毛,质柔软。气清香,味苦。醋艾叶呈灰黑色,清香气淡,略有醋气。艾叶炭为焦黑色,多卷曲,破碎。醋艾叶炭,形如艾叶炭,略有醋气。
【炮制作用】
艾叶:
味辛、苦,性温;无毒。归肝、脾、肾经。具有散寒止痛、温经止血的功能。生品性燥,祛寒燥湿力强,但对胃有刺激性,故多外用,或捣绒做成艾卷或艾炷。如治疗为痈疽不合,疮口冷滞,以艾煎汤洗后,白胶熏之(《人斋直指方》);治湿疹瘙痒,单用或配雄黄、硫磺煎水外洗(《卫生易简方》);治妊娠伤寒,汗下后血漏不止,胎气受损,用胶艾六和汤(《医垒元戎》)。
醋艾叶:
温而不燥,并能缓和对胃的刺激性,增强祛寒止痛的作用。如治寒客胞宫的艾附暖宫丸(《古今医鉴》);治宫寒不孕,或胎为外因所侵而致胎动不安的艾叶汤(《总录》);治妇人血海虚冷的艾附丸(《杨氏家藏方》);治妇人血虚火旺,血崩不止的胶艾四物汤(《古今医鉴》)。
艾叶炭:
辛散之性大减,对胃的刺激性缓和,温经止血的作用增强。可用于崩漏下血,月经过多,或妊娠下血。如治湿冷下痢脓血,腹痛,妇人下血的艾姜汤(《世医得效方》)。
醋制艾叶炭:
温经止血的作用增强。
【炮制研究】
艾叶中含有挥发油、鞣质等成分。现代对艾叶的炮制研究主要是以艾叶挥发油、水浸出物、鞣质及小鼠凝出血时间为指标,对其生品、炭炒品、砂烫品、煅炭品及不同温度、时间下的烘制品进行实验比较。结果表明,艾叶经加热炮制后,挥发油含量大幅度降低,且随温度的升高、时间的延长呈逐渐降低的趋势。而闷煅品挥发油含量较其他加热制炭品高。
艾叶炒炭或烘制后有明显的止血作用,其中以180℃烘20分钟和200℃烘10分钟所得样品水煎液止血作用最明显。艾叶止血作用的强弱与鞣质含量的高低关系不大。
艾草怎么吃
艾草不仅可以作为中草药进行治病疗伤,它还可以在日常作为食疗食物进行食用,除了药食同源外还可以作为天然的染料材料和印泥。看来艾草的作用如此广泛,但是我们今天要来了解下艾草的吃法有哪些。艾草可以作为菜,可以作为主食佐料,也可以作为甜品。可以将艾草切碎放入肉泥中混合,做成艾草肉饼,此道菜味道清香;还可以将艾草洗净与母鸡一起放入砂锅中小火炖成鸡汤,此汤不仅味道醇厚还会带有淡淡的艾草芳香味。
艾草的偏方
艾草煮鸡蛋是一道民间偏方食疗,具有理气血、驱逐体内的湿气和寒气的作用。那么艾草煮鸡蛋有两中做法,一种是,将鸡蛋洗干净,艾草洗干净,鸡蛋和艾草一起放入锅中,水要没过鸡蛋,然后煮沸,判断鸡蛋熟后,捞出过凉水去壳再放入艾草水中继续煮;另一种是将艾草洗干净,放入锅中加入适量的水煮沸,然后调小火,鸡蛋破壳打入艾草水中,然后盖上盖子,大概两分钟关火,闷五分钟,完美的水普蛋就出来了,这样的水普蛋带有艾草的清香味,多了一份不一样的感觉。
接下来为大家介绍新鲜艾叶的吃法。
1、艾叶馅的饺子:摘取新鲜的艾叶尖洗净,然后将艾叶和猪肉一起放入绞肉机中搅碎,然后加入食盐、调料拌匀,白面皮为皮包成饺子。
2、艾粄:这是客家的一个传统小吃,把芝麻、红豆、花生分别炒熟,研磨成粉,然后艾叶洗干净,用沸水过一遍放入榨汁机中搅碎,糯米粉和粘米粉中加入搅碎的艾叶和成面团,然后把含有艾叶的面团分成小剂量,再讲芝麻粉末、红豆粉末和花生粉末包入到面团中,上蒸笼蒸熟面团既可以食用。
3、艾草茶:此款茶能祛除体内湿寒之气,促进血液循环外,对于预防空调病等现代病有着一定的效果。采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成,用沸水冲开即可。
艾草在我国传统医学中是止血要药,有消炎、消毒止痒等功效。阳春三月,艾叶飘香,此时的艾草既鲜嫩又壮实,艾草不仅能入膳,还能入药,而春天正是食用艾草的最佳时机。
春天的到来,让许多植物生根发芽,艾草就是其中之一,尤其是4月份是艾草的当家季节,它是一种传统而又有效的草本植物,可做菜可做药,有着“医草”“女人草”的美称。
艾草外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病;内服具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻痢、开郁等功效。在临床上,艾叶内服常常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等病症,是妇科常用中药之一。
原来艾草这么吃效果最好
1、艾叶母鸡汤
用艾叶炖母鸡,可以缓解女性经期体虚,小腹冷痛,痛经、月经过多,失眠多梦等症状。
具体做法:新鲜艾叶15克,老母鸡一只。老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮开后再加入艾叶,见艾叶熟即可。此汤可分2~3次食用,适合妇女月经期服用。
2、艾叶煮鸡蛋
体寒的女性常吃艾草煮鸡蛋,能起到温经暖宫的效果。有痛经的朋友更可通过服用艾叶煮鸡蛋,来达到改善的效果。
具体做法:艾叶煮鸡蛋主要有两种做法,一种是将鸡蛋打碎跟艾叶一起煮成蛋花汤,另一种是将生鸡蛋放在艾叶水里煮熟。
3、艾草茶
用新鲜的艾草做茶,不仅能祛除体内寒凉之气,还能促进血液循环,增强人体抵抗力,有效预防空调病等现代病。此外加入少许蜂蜜调味,还可以缓解慢性咽炎.
具体做法:采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成,与泡茶叶一样,用沸水冲开即可。
ps:艾草加生姜煮茶,可用于缓解疼痛类疾病的治疗,例如胃痛、痛经,产后受寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者。
艾草也可以做青团,清明时节,艾草香做一份青团尝一尝,现在这个时间学会了正好。
锅中烧水,加入适量的碱,下入艾草,把艾草煮熟煮烂,煮到一拧就碎即可,捞出放到凉水中,清洗一下。
拧干水分,加入80克面粉,80克糯米粉,然后加水和成面团,然后团成小团儿,可以包入豆沙馅,也可以包入自己喜欢的馅儿,表面抹上少许油,锅中加水放入青团上锅蒸,大火烧开蒸十分钟,时间到了,把青团盛出来,清香四溢的青团就做好了。
艾叶是种常见的中药材,它味属辛,性属温。它既可以降血压,又能温经血,在夏天还能降湿杀虫。艾叶有哪些食用方法呢?下面由我为大家讲解下艾叶的食用方法吧。
艾叶的食用方法
艾叶的食用方法很多,下面我为大家简单介绍一下关于艾叶的一些食用方法,以及功效作用。
1、艾叶饼
做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。
2、母鸡艾叶汤
做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
3、艾叶甜汤
做法:艾叶15g,白糖20g,共煮汤饮用。作用:清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。
4、艾叶阿胶粥
做法:准备阿胶和艾叶各20克,红糖若干。先将艾叶洗净再用清水煎煮半小时,然后挤出药汁。再将阿胶碾碎,加入汤药中,继续炖煮,至完全溶解时加入红糖搅拌。
5、艾叶肉圆
做法:把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。作用:暖胃安神。
6、艾叶饺子
做法:1、艾叶300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。作用:增进食欲。
7、艾叶红糖水
做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15g,红糖适量,水煎服。作用:用于妇女痛经。
8、姜艾鸡蛋
做法:生姜15g,艾叶10g,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。作用:用于女子月经过多。
9、面粉蒸艾叶
做法:将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。再盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。作用:开胃暖胃。
10、艾叶菜团
做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。作用:能通气血,祛寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效
艾叶泡脚的功效与作用
用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火,可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的疾病。
只要是发生上述疾病时,可取艾叶一小把煮水后泡脚艾叶做成或用纯的清艾条取四分之一,撕碎后放入泡脚捅里,用滚开的水冲泡一会儿,等艾叶泡开后再对一些温水泡脚,泡到全身微微出,但不能大汗,再多喝一些温水,注意要不吃寒凉的食物,并休息好,一般连泡2-3天后,这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适都会明显好转或消失了。
1、艾叶煮鸡蛋
剁碎适量艾叶,置锅中煮开数分钟,加入鸡蛋煮开即可,还可以加入适量生姜、红糖。
2、鸡肉艾叶汤
将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤。
3、艾叶肉丸子
猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。
4、艾叶红糖水
用适量生姜、大枣、艾叶、红糖,水煎服。
5、艾叶青团
将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶青团,入锅中蒸熟即可。
关于艾草的吃法有几种和艾草的功效与吃法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
发布时间:2023-12-10 12:08
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