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猪肉涨价是疫情与“猪周期”叠加所致。
农业农村部市场与信息化司运行调控处处长赵卓表示，猪价上涨是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果。
本轮生猪价格于2018年5月跌至周期低点后步入新一轮上涨通道，之后受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降明显，猪价短暂调整后持续较快上涨。
据农业农村部监测，自2018年10月份以来生猪基础产能大幅下降，导致从年2019年6、7月份开始生猪市场供应明显减少、价格加快上涨。
7月份，全国400个监测县生猪存栏环比减9.4%，同比降32.2%,全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1730.34万头，环比减1.6%，同比降11.3%。
扩展资料：
国家统计局数据显示，10月份CPI同比上涨3.8%。其中，猪肉价格同比上涨超100%，影响CPI上涨约2.43个百分点，占CPI同比总涨幅的近三分之二。
猪肉价格推动下，10月份有20多个省份CPI涨幅超3%。四川10月份CPI同比上涨5.2%，成为今年CPI涨幅首个突破5的省份。
广西、广东以4.7%、4.6%的CPI涨幅紧随其后。猪肉等食品价格出现不同程度地上涨，不可避免地影响了一些特定低收入群体的生活。
为保障这些群体的基本生活水平不因物价上涨而降低，绝大多数省份启动发放价格临时补贴。国家发改委9月曾透露，2019年4月份以来，全国多地启动了社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，已有29个省份和新疆生产建设兵团发放价格临时补贴。
参考资料来源：人民网—猪肉涨价是疫情与“猪周期”叠加所致
这一轮的涨价，从三个方面看：
1、释放流动性，提振市场对未来价格上升的预期，猪肉价格上涨带有必然性。
2、周期性因素，现阶段非生猪大规模出栏的时期，猪肉供应周期性下滑。
3、成本性因素，毛猪2016年价格上涨一方面是市场对未来猪肉价格上涨的预期，使得养殖市场活跃的预判成为可能，因此，毛猪供应价格上涨，变相带动生猪养殖成本。
但对猪肉价格上涨影响还有半年左右的预估时间，但这个时间段出栏生猪价格应声上涨还是流动性和猪肉供应周期性因素其主要作用。
饲料涨价了，生猪多了是猪仔多了，今年成猪储量下降了。
有段时间发生猪瘟了，现在剩下的猪很少了，所以现在猪肉的价钱都涨上去了。瘟猪过后，全国的猪几乎屠杀完了，新生猪供应不上，物以稀为贵。
2019年猪肉突然大幅度涨价，是因为发生猪瘟，导致大量的猪死亡，并且由于夏季频繁下雨，很多地区的猪都被淹死了，猪的数量大幅度减少，因此猪肉的价格上涨了，11月份，猪肉的价格是27块钱一斤，有的地区卖30块钱一斤，比之前的价格翻了两倍。
早前，猪肉的价格在10块钱一斤左右，从来没有超过20元一斤的现象，而现在却已经涨到了30元一斤，因此很多人都表示，吃不起猪肉了。自从2018年非洲发生猪瘟以来，国内许多地方扑杀了感染猪瘟的病猪，生猪出栏量大幅减少，2018年发生猪瘟的时候，大家由于害怕吃到病死猪肉而减少食用猪肉。
猪肉不需要每天都吃，偶尔吃一次才能给身体补充营养物质，如果每天都吃的话，会导致营养过剩，出现肥胖现象，严重则会影响身体健康，容易患许多疾病。
猪肉虽然味道不错，可是它对人体健康的影响可是很大的，中国人高血压、高血脂症和高血糖疾病的发病率上升，都与我们自己的生活习惯和饮食习惯有关，其中猪肉是最魁祸首，再就是农药残留超标和环境污染问题等。
发布时间：2023-12-17 13:11
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