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五仁汤圆怎么做？五仁汤圆是非常简单的，我妈妈整也整一些糯米粉，糯米粉之后把汤圆馅转转个团动起来，之后拿面直接轱辘就可以粘上就可以直接做就可以了，煮熟之后就可以食用了
瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，红糖500g、熟猪油50g、熟面200g。还有红的绿的丝，我不知道叫什么，没有就算啦。
制作方法：1.先将瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分别煮熟，擀碎；2.将面粉炒熟；3.再在五仁碎块中加入红糖、熟猪油、熟面粉混合均匀；4.然后加入少量水搓和均匀，揉成小团即成，包入汤圆内。
五仁馅做法：
1.拿出家里还没来得及吃掉的果仁们。
2.我的瓜子仁是生的，要用无油无水的干锅炒一下，炒果仁的时候要用中火，并且不停的翻动，以免炒糊。
3.炒好的果仁，晾凉后和其他果仁放在一起用擀面杖碾碎。其他果仁都很好碾碎，就是这个大杏仁需要耐心和力气。
4.普通面粉放到无油无水的干锅里用中火炒成熟面。白色的面粉变成浅褐色即可关火。
5.取个大碗，把果仁碎、糖、熟面粉、已经放置室温软化的黄油放在一起搅拌均匀。
6.包汤圆前将五仁馅揉成等分的小圆球备用。
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主料
白芝麻适量 黑芝麻适量
核桃适量 花生适量
腰果适量 猪板油适量
白糖或黑糖适量
【蔓德拉的厨房】五仁汤圆馅的做法步骤
1. 将五仁放入烤箱烘，熟而不焦。拿出待凉，用料理机打成粉。
2. 加上猪板油和糖，用手的温度和力气慢慢化开油，让五仁粉与油融合。
3. 包汤圆时把馅先捏成10克左右的小圆子，这样不会把白白的粉弄脏。包好后，在容器底洒满糯米粉，放入冷冻室。吃时直接入开水，中间加两次冷水，汤圆一浮起便好。
这里的金桔是金桔以蜜饯的方法制作而成后切成的小丁，用来制作五仁馅时口感酸酸甜甜，很是好吃。五仁馅的制作是用糖粉，芝麻碎，花生面，核桃面，金桔丁。希望帮到你。
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发布时间：2023-12-23 15:15
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