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一斤面粉用3-5克的酵母即可，十三斤面粉放39克～65克即可，具体要在实践中取得经验，因为面粉的产地和品牌不同，相对应的酵母分量会有不同。
准备材料：面粉、酵母、温水适量。
和面方法：
1、在盆中倒入35度以下温水适量。
2、加入酵母粉搅拌均匀。
3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。
4、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。
5、待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。
无论是酵母，碱，苏打，跟面粉的标准比例都是1％，就是500克面粉对应5克酵母/5克碱/5克小苏打。1000克面粉对应10克酵母/10克碱/10克小苏打。
一斤面粉大概放4克或者5克酵母粉，加入20克左右白糖促进酵母粉发酵，可以不放苏打粉，一定要放的话可以放2克或者3克左右。
您好很高兴能回答您的问题，一般的话一斤面粉5-10克的鲜酵母。有面肥用面肥也可以，如果想快一点发面可以酌情增加少量的鲜酵母
干酵母吧？一般1斤面粉放10克，放在面粉里，同时还要放泡打粉。
一般每次做最少1斤面粉。
加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作，可以不用再买酵母）。
提醒你的是：不管做包子还是馒头，需要有人指点，按说明失败的居多。但愿你成功。
是苏打粉，5克。
面粉干的时候混合在里面，然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水，大约一菜碗水。然后搅拌成面花，然后揉面。
发布时间：2024-01-31 11:14
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