现如今的人们的饮食讲究的是食物的多样性,每种食物都有着属于它的独特的价值。身体是革命的本钱,只有好的身体才能够去努力的拼搏奋斗。那么本期的健康饮食文化,讲讲养生吃什么比较好。
1、菠菜——“强心剂” 研究显示,常吃菠菜可以降低心脏病的发病率,而且心脏病患者病发时,成功挽救率也会提高。
2、大枣——“护肝剂” 研究发现,红枣含有一种化合物的成分,有抑制肝炎病毒的活性的作用,对于患有慢性肝炎的朋友,除了规范治疗以外,红枣是很好的食物,或者担心自己肝脏的朋友,建议吃点天然的红枣。
3、洋葱——“抗癌剂” 洋葱中含有抗氧化作用的微量元素硒和一种叫“栎皮黄素”的植物化学物,能抑制致癌物活性,阻止癌细胞生长。调查显示,常吃洋葱比不吃洋葱的人胃癌患病几率会下降。当然了,想要真的预防癌症,还是得“什么都吃”,营养均衡。
4、大蒜——“杀菌剂” 南北饮食差异中,对于大蒜的吃法,其实大蒜最适宜的食用方法是生吃,而且最好捣成蒜泥食用。大蒜中的大蒜素有杀菌抑菌的作用,当大蒜被切开或因挤压使大蒜组织结构破坏时,会产生大蒜素,杀菌抑菌效果也越好。
5、山药——“补肾剂” 补肾食材中,首选铁棍山药。铁棍山药富含丰富蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质,既适合补肾阳虚,也补肾阴虚。山药最好蒸着吃,放锅中蒸煮20分钟左右,每天吃半根,男女老少都适宜。点击蓝字了解更多:山药吃对了是补品吃错了是“毒药”?这些人可别吃
6、金针菇——“益智剂” 金针菇的蛋白质含量很高,且赖氨酸、精氨酸和亮氨酸的含量都非常高,有利于儿童智力发育。最好用煮的方法,有助于蛋白质溶出,汤味也更鲜美。
7、绿豆——“解毒剂” 研究表明,绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物,所以喝绿豆汤用于解毒时最好把豆子煮烂(但也别煮的时间过长),喝的时候把豆子一起吃进去,这样的绿豆汤虽然色泽浑浊,但清热解毒作用更强。
8、苹果——“减肥剂” 现代研究认为,苹果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、膳食纤维、黄酮、果胶、维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等,具有降低胆固醇、通便止泻、减肥、防癌防衰老、增强记忆、使皮肤润滑柔嫩的作用,还可以减轻孕妇孕期反应和预防感冒等。
发布时间:2024-02-19 23:03
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