芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作品及唯美图片！
本篇文章给大家谈谈金针菇煮多久能熟,以及金针菇多久能煮熟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
金针菇要煮6-7分钟才可以吃。
新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用，因为金针菇中含有少量的秋水碱，作为涮菜的上选佳品，如果没有煮熟吃，可能会引起中毒。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已被破坏，可以放心使用，一般稍煮一下即可捞起。
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏均适合金针菇的生长。
1、金针菇煮三分钟左右就能熟。
2、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美。
3、金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。
金针菇一般建议用煮5-10分钟，如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩，如果不着急吃的话可以多煮一下，这样更容易进味，而且吃一起容易嚼碎，消化起来也更加容易。
一般来说金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，如果完全软化后，金针菇就能够吃了。
营养成分
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。
因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。
1、金针菇要煮5~10分钟才算熟，如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩，如果不着急吃的话可以多煮一下，这样更容易进味，而且吃一起容易嚼碎，消化起来也更加容易。
2、一般来说金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，如果完全软化后，金针菇就能够吃了。需要注意的是金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用，因为金针菇中含有少量的秋水碱，作为涮菜的上选佳品，如果没有煮熟吃，可能会引起中毒。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已被破坏，可以放心使用，一般稍煮一下即可捞起。
在熬煮金针菇之前还可以讲它放入水中浸泡一两个小时，这样可以让金针菇内部的秋水碱适当的溶入水中，让金针菇内部的有害物质可以去除的更加彻底。如果我们买的是超市里的那种金针菇，这类金针菇都是已经经过处理，可以放心食用。
金针菇选购技巧
1、看颜色：菌盖、菌褶、菌柄呈白色至黄色，色泽均匀、纯正。菌盖表面光滑，有光泽。无明显水渍斑和粘性。
2、看菇形：菇形整齐，呈规整条形，菌盖圆整，边缘内卷，呈未开或半开状。菌盖直径在0、6cm~0、8cm之间为佳；菌柄长度则在12cm~15cm之间较好。
3、闻气味：具有新鲜金针菇特有的气味，无异味。
4、看新鲜度：一般久放或太老的金针菇菇帽会开裂，而新鲜的不会，且新鲜金针菇菇帽应呈半球形，无过分展开。如金针菇表面有褐斑，一般是喷过水的，而只有不太新鲜的金针菇才需喷水保鲜。
以上内容参考 百度百科-金针菇
1、金针菇一般情况下只要煮5到10分钟，金针菇就能够熟透，而且还能够保持较好的营养。
2、注意：但是也要注意，金针菇在吃之前一定要做熟，避免引起一些肠胃反应。
3、因为新鲜金针菇中含秋水仙碱，人体食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
4、不过，秋水仙碱易溶于水，很怕热,充分加热后可被破坏，所以烹饪时要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解。这样就能放心吃金针菇了。
5、而很多人吃金针菇为了追求吃起来那嘎吱的脆感，都是随便烫一下就夹起来吃了，这样吃的后果可能导致菇体带的致病菌没有被杀死，特别是污染了大肠杆菌等致病菌的话，特别容易引起急性中毒，常见症状为腹痛、腹泻。
关于金针菇煮多久能熟和金针菇多久能煮熟的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发布时间：2024-03-18 09:52
上述文字是💠《金针菇多久能煮熟(金针菇煮多久能》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
导读：怀孕初期能吃甲鱼吗？以下由小编为大家带来介绍。1、怀孕初期一般情况下不建议食用甲鱼。2、甲鱼属于寒性食物，具有活血散瘀的功效，在孕早期，胎儿发育还未成熟，孕妇...
白羊座：美国大峡谷 2016年，白羊座可以在美国大峡谷遇上好运。美国大峡谷是一个举世闻名的自然奇观，位于西部亚利桑那州西北部的凯巴布高原上，科罗拉多河穿流其中，如此壮观...
1.与文明同行手抄报内容 1、文明礼仪要从我做起，从现在做起！从身边的每一件小事做起，从身边的每一个动作做起。说文明话，做文明人。我们的一言一行，一举一动都要以文明的行...
小伙伴们知道小楼rar工具怎么安装吗?今天小编就来讲解小楼rar工具安装步骤教程攻略，感兴趣的快跟小编一起来看看吧，希望能够帮助到大家呢。 一、从任何一个网站下载 Rar 工具包，...
本篇文章给大家谈谈蜗居大结局,以及蜗居大结局视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 《蜗居》原著真实结局是什么？ 《蜗居》的结局是怎样的、...
下厨房APP是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。那么下厨房怎么创建菜单，下面小编给大家提供下厨房创建菜单方法...
导读：万亩花海·万人奔跑2023伊宁县新国潮马拉松活动详情？下面小编为大家整理推荐。 万亩花海·万人奔跑2023伊宁县新国潮马拉松活动要来啦，下面是详细的这个活动介绍，大家如果...
本文目录一览： 1、成年人的身份证上的名字只能更改一次吗？ 2、成年的人的身份证号身份证号码和姓名 3、成人可以更改身份证名字吗 4、成年人身份证和姓名有什么特点？ 成年人的...
白羊男A型血 A型人的气质和牡羊座的性格南辕北辙的地方许多在一样平常举措上没有牢固的形态，每每体现自我抵牾A型人的特质是珍视传统的生存风俗，慎重而踏实地寻求人生的目的虽...
1、如果受潮薯片的量不是很多，可以把薯片倒到盘子里，放微波炉叮30秒，即可恢复酥脆。 2、如果受潮薯片的量较多，可以放到油锅里再炸以下，过一下油即可。或者分批放到盘子里...
白羊座：称兄道弟 白羊座性格直接，为人热情奔放，不管是生活中的朋友，还是初见的陌生人，他们都可以很快和对方打成一片。作为一个生意人，他们是很善于笼络顾客的。白羊座的...
佛跳墙是属于很知名的一道美食，目前很多人对这种食物都充满了好奇的心理，那么究竟佛跳墙是什么菜呢？下面一起来看看。 佛跳墙是什么菜 1、佛跳墙是闽菜中首屈一指的名牌佳肴...
9月27日，安徽明泽投资管理有限公司董事总经理马科伟表示，基于创始人早期实业出身的经历，在对整个投研框架搭建时侧重于将行业趋势的演进与落地情况相结合。自2015年底持牌以来...
随着科技和经济的不断发展，各种跨河、跨江大桥不断出现。武汉长江大桥是新中国成立后修建的第一座公铁两用的长江大桥，也是全国重要的历史标志性建筑之一，素有“万里长江第...
本篇文章给大家谈谈比莉的儿子,以及公主连结菈比莉斯塔对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 蔡依林大丈夫里的男主角nick详细资料 蔡依林《大丈夫...
导读：我家孩子下个月生日就六岁了，孩子不听父母的话，很难教育，跟他讲道理，他也不听，走在街上，看到啥都要买，不买就躺在地上撒泼，不买不走，常常弄得我很尴尬，不带他...