⭐菱角怎么剥

本文目录一览：

• 1、菱角怎么样剥壳
• 2、菱角怎么剥壳最简单
• 3、菱角怎么剥皮
• 4、菱角怎么剥
• 5、如何才能快速剥菱角？
• 6、菱角怎么剥壳 菱角剥壳的方法

菱角怎么样剥壳

菱角怎么样剥壳

菱角怎么样剥壳，相信很多人都没有听过菱角这种食物，可以直接煮着吃，吃起来味道香香的，它属于南方的一种特产，生长在水里面。以下分享菱角怎么样剥壳？一起来看看。

菱角怎么样剥壳1

方法一：

1、煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中，为了将菱角中的寄生虫全部杀死，煮的时间可略微长些。

2、加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去。

3、用剪刀将菱角的两边尖角处剪去，再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角用筷子轻轻一顶，便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了。或者将菱角切开的部分直接放入口中，用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了。

煮熟再剥的操作方式不仅可以更轻松的剥去菱角壳还能及时吃到香甜软糯的菱角肉。

方法二：

1、由于菱角生长的环境容易沾染些杂质和细菌，所以我们在剥菱角之前最好将菱角外皮的杂质和细菌清洗干净，避免剥开的时候，弄藏菱角肉不方便食用。

2、将洗干净的菱角放在案板上，用刀将菱角的腹部和背部都切掉。这时便会看见菱角壳内包裹着白色的菱角肉。

3、再用一字螺丝刀或镊子沿着菱角开口处轻松撬开外壳，便可将光滑完整的菱角肉取出了，想要更好的保鲜菱角肉，可将菱角肉放入清水中浸泡，待需要烹饪时再取出即可。

此操作方式既简单方便还不伤手。

方法三：

1、对于未煮熟的菱角或是有多个角的形状怪异的菱角，可先用剪刀将菱角的中间部位的尖角剪去，剪的时候注意为了保留完整的菱角肉，不要剪的太深。

2、顺便也将左右两侧的尖角剪去，防止后续扎到手，沿着菱角两个牛角方向分别剪两刀。

3、最后用两只手将菱角从中间掰开，便可得到一个光滑完整的菱角肉了。这样剥开的生菱角肉无论是用来煲汤还是炒菜都是极其美味的。

如此操作简便又能得到完整菱角肉的方式还不赶快试试。

小贴士：

1、菱角生长在水生植物中，洗不干净会有寄生虫，可以提前浸泡半个小时再清洗。

2、菱角中富含的蛋白质、淀粉、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等多种营养成分，可以经常性食用适量的菱角，也不能吃太多，不然会引起消化不良的症状。

学会这几个小技巧是不是发现剥菱角壳也没那么难啦。无论是何种方式，只要适当的借助工具，掌握正确的方法，就能轻松将菱角壳剥掉。

菱角怎么样剥壳2

一、生菱角怎么剥

首先用清水将生菱角洗干净，尤其是表面的淤泥，细菌很多，然后用刀将底部、两侧的壳切掉，双手用力掰开菱角上的两个角，同时拇指在菱角凹进去部位的用力，这样就可以了，能使菱角肉和壳分开也能使肉的形状不会被破坏。

二、熟菱角怎么剥

第一步：将生菱角放锅中煮至七八分熟，然后捞出在冷水中冲洗一遍，将菱角晾干，最后再把菱角放入锅中煮熟即可，这样煮好后的菱角剥起来就方便很多。

第二步：用刀把煮熟的菱角的两个角切除，然后对着菱角的中心线将其切开，再用筷子对着一个角顶一下，完整的菱角肉就剥出来了。

三、煮菱角的小窍门

1、先用清水将菱角洗净，然后放入盐水中浸泡三十至四十分钟，再用清水过一遍，洗净，捞出来晾干备用。

2、起锅放入足量清水，加入适量的食用盐，将菱角放入锅中，大火烧开之后在煮十到十五分钟即可。

3、将煮熟的菱角在凉开水中过一遍即可，等不烫手的时候就可以拿出来食用。(具体方法见上)

四、菱角吃多了好吗

当然是不行的，菱角淀粉含量高，大家要适量食用，不然可能会危害到身体健康。

菱角怎么剥壳最简单?教你一些剥壳窍门!上面我给大家介绍的`一些关于剥菱角的方法希望能够帮助到大家。菱角是一种很有营养价值的食材，建议大家煮熟了吃，当然菱角吃太多会对身体有害，可能会出现消化不良，血糖升高等现象。建议大家适量食用。

菱角怎么样剥壳3

生吃菱角有什么危险

1、感染寄生虫

菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染，因此，菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵，生吃相当于直接食用寄生虫，可能引起寄生虫感染。

2、消化不良

菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质，在胃肠内没有相关性的消化酶，生吃难以消化，可能引起腹泻之症。

3、脾胃虚寒

菱角属于寒性的食物，果肉中含有大量的寒气，生吃寒气更重，因此，菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重，可能引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀等症。

菱角怎么吃最好

1、盐水菱角

这是最简单的菱角做法。首先要用清水将菱角洗干净，接着要把菱角放入清水当中，直接将菱角煮熟。注意清水的量是刚盖过菱角，然后放入盐和姜片，将菱角直接煮熟即可剥壳食用。

2、菱角炒肉

菱角炒肉是一道简单的家常菜。菱角也常常剥开留肉，将菱角肉和肉片一起炒熟食用，再适当加上料酒、生姜、酱油等调料即可食用。

3、菱角粥

我们知道，菱角有健脾的功效。我们将菱角肉洗干净蒸熟，然后将洗干净的小米放进锅里和菱角一起煮，等粥熬成后，就是美味的菱角粥了。加上适量的食盐、油灯，可以适量加上一些红糖，用小火煮上一段时间就好了。

4、菱角炒鱿鱼

菱角中有很丰富的蛋白质、维生素，而鱿鱼中有钙磷铁等元素。将两类食材同炒，能够具有滋润皮肤、益胃安中的功效，适合日常生活食用。

菱角怎么剥壳最简单

菱角剥壳方法：在菱角的上下各切一刀，借助一字螺丝刀沿刀口一撬，就可以完整取下果肉即可。

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。

菱角的形态特征：

菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。

它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。

根二型：着泥根铁丝状，着生于水底泥中，同化根，羽状细裂，裂片丝状，淡绿色或暗红褐色。茎圆柱形、细长或粗短。叶二型：浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状菱盘。

菱角怎么剥皮

方法一：

生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。

方法二：

生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，这种方法剥出的菱角像一个金元宝，非常的讨喜。

熟菱角怎么剥壳

第一步：

在煮菱角时先将菱角煮成七成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥的时候就变得容易多了。

第二步：

将熟菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开，再用筷子从一个角往另一角方向顶，菱角肉就出来了。

菱角怎么剥

快速剥菱角的方法如下：

工具／原料：菱角、刀具、剪刀、小苏打。

1、首先新鲜采摘的菱角外壳是绿色的很脏，大家需要用小苏打浸泡10分钟后再清洗进行倒掉。

2、新鲜的菱角我们可以用刀把左右两边的角切掉，再把上面的壳斜着切一刀，注意不要切断，再用刀在下面轻轻一撬，一边的壳就剥下来了，另外一边再用手把皮剥下来。

3、煮熟的菱角我们就可以用剪刀来剥，首先先把两边的角剪掉，然后顺着有角的一边把壳剪断，然后再轻轻用手一剥，一颗干净的菱角米就剥下来了。

如何才能快速剥菱角？

菱角清洗干净，起锅烧热水，加入食盐放入菱角煮15分钟，煮好后使用剪刀把两端的角剪掉，再把中间凸出来部分剪掉，然后就可以快速剥开菱角，具体步骤如下：

食材：菱角。

工具：剪刀。

一、先用清水把红菱角冲洗干净，再准备一把家用的剪刀。

二、锅中加入半锅的水，水里放一勺的食盐，再把洗净菱角倒入锅中煮15分钟。

三、捞出之后，装在一个大一点的碗里，再加一些煮菱角的热水泡着。

四、取一个菱角，把两端的角剪掉，再把中间凸出来部分剪掉，往两边剪一个小口子，注意剪的时候不要剪太多。

五、然后就可以轻松地把菱角剥出来了。个个完整又光滑。

六、重复上述步骤，直到把菱角壳全部去除。

注意事项：

1、刚采摘下来的新鲜菱角不能吃：菱角长期生在水中，新鲜菱角里面含有大量的机生抽，寄生虫在人体内容易破坏肠道健康，导致腹痛腹泻等肠道疾病，严重时甚至引发浮肿和贫血。

2、菱角不宜同蜂蜜和猪肉一起吃：菱角经过消化之后，会与猪肉、蜂蜜等发生反应，导致食用者出现肝痛，严重时会破坏肝脏的正常功能，而且还会出现消化不良等现象。

参考资料来源：人民网-食用菱角可以防癌抗癌 吃菱角要注意哪些点

菱角怎么剥壳 菱角剥壳的方法

1、生菱角的剥法：将生菱角用清水洗净，然后将菱角的底部剪个口子，两侧用刀切掉。但是不要切得太多，看的到菱角肉即可，然后将双手放在菱角的两边，用力一掰即可。

2、熟菱角的剥法：将煮熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半，再用筷子从菱角其中的一个角的一端，往另一端的方向顶去，这样菱角肉就会出来。

发布时间：2024-04-04 04:48