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母亲的油盐饭
昨天，看到了一篇文章，是黄陂一位退休教师写的回忆他的母亲。我是一个比较爱好文字的人，对于写亲情之类的文章，总能被感动，但这篇文章，给我的不只是感动，而是让我想起了我的母亲，我的童年，我无忧的童年！
农历一九七零年腊月二十七，我出生在鄂北一个不为多少人能知道的一个偏远的小山村，听爸爸妈妈讲，我出生的时候是黄昏，那时爸爸还领着村民在清理门口水塘的淤泥，为来年的春耕，生产做准备。妈妈在家里给哥哥姐姐们做过年的新鞋，妈妈早已经感觉不舒服了，但她还是忍着，妈妈信奉瓜熟蒂落的原则，〈这也是我后来在生产儿子们之前妈妈告诉我的：无论一个人多么卑贱或伟大，都是他妈妈生的，孩子，别怕，善良人有天照，瓜熟蒂落！〉在生产我的前一刻，母亲仍然在劳作！农历正月初一我开始发高烧，那时医疗条件差，农村更是。用当时农村的话说，新年的去请医生不好，但爸爸为了他小女儿能活命，还是去请了医生，也说尽了好话。就母亲的话说，父母疼的是‘断肠儿女’，在父母的百般呵护中，我活了下来！
上世纪七十年代初，物质匮乏，全民饥饿。特别特别的是我们那个小山村，孝感县白沙区桥边大队第五生产队〈那时的行政划分，现在早已改了〉，那是附近著名的穷村，就其它村里的人说：这村里的人都不务正业，大多数孩子都送出去读书了，村里没多少劳力，秋收的时候，远望是金黄一片，近看多是稗草。所以，记忆中童年的岁月，总是青黄不接！
我的家庭，那时的人口结构：婆婆〈就是我奶奶〉爸爸，妈妈，大哥，大姐，二姐，我，五年后我有了弟弟。父亲读过私塾，他怂允儿女不务正业，把大哥大姐二姐都送去读书，不到入学年龄的我和弟弟，在父母的呵护下无忧的过着幸福快乐的时光。
村子门口有一个水塘，每到吃饭的时候，一村子人都聚在一起吃饭聊天，我们孩子们就趁大人们不注意，各自把自己的菜扔进水塘，比谁家菜里的油多，谁扔的菜飘出的油花大谁就有优越感。对于这样的游戏，我很是不屑的，我的优越感是来自我几乎每天都有油盐饭吃！
如很多经历过那时农村生活的人都知道，油，在那个年代是极其匮乏的。前段时间与大姐聚，大姐讲她小时候做饭，炒菜的时候先把锅烧热，滴几滴油，然后用抹布蘸油擦拭锅底，以免炒菜的时候油分布不均菜粘锅了，结果被母亲发现，狠狠地批评了她，说她浪费油。在我的旧时的故乡，能吃上油盐饭的也就是几种人：一是家里的顶梁柱，如父亲，每天都负重的劳作！二是体弱多病的，三是家里的贵成果！
我从小体弱，村里人给我取一绰号‘小个头’，二姐的绰号就是‘大个头’。我不是家里的顶梁柱，可能也不算贵成果吧，但我每天早上却都能享受到母亲给炒的油盐饭！
清早起床，被妈妈穿戴好的我就围在妈妈身边，妈妈走到哪里我就跟到哪里。妈妈做饭，我就扒在灶台上，眼睛跟着妈妈转。妈妈做饭前，麻溜的把锅重新刷洗干净，烧干，往锅里倒入些许油，把切好的葱花放入锅里煸香，然后倒入调好的鸡蛋〈有时没有鸡蛋，因为那时的鸡蛋是要留着卖钱的，给大哥姐姐们买作业本，笔，还有家里的油盐钱，爸爸的烟钱〉，再放入切好的青菜，倒入前天晚上的剩饭，仔细的翻炒均匀。炒好的油盐饭先给婆婆盛一碗，剩下的就是我和弟弟的。一般我和弟弟几乎都是差不多，我吃着自己的，眼睛盯着弟弟的碗，跟弟弟说看谁吃的慢，弟弟年龄小，也憨厚，特听我的话，就慢慢吃，我快快的吃完，就对弟弟说，姐姐没有了，那样的时候，弟弟总是再分一半给我。多年以后，长大懂事的我，常忆起儿时的记忆，总是对弟弟心怀愧疚，于是想千般对他好。
母亲的油盐饭，把她体弱多病的小女儿养成了一个也能为儿子们遮挡风雨的母亲！如今的我，也可以说是食尽各种美味佳肴，但我依然对油盐饭情有独钟！因为，那是我儿时最温暖的记忆！是妈妈的味道！
发布时间：2019-05-04 06:35
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