芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作！
饭庄在山脚下，墙上悬挂蓑衣、斗篷、锄头、耙子等各式农具，还真有几分乡情乡俗的味道。
伸脖待食之时，服务员上了几道佐菜，介绍说，这些都是“妈妈的味道”。
“妈妈的味道”，本不以为然——韩剧里动辄听到的台词，商家们打造的亲情式噱头，如此而已。
但是，当我看到那道煨青椒时，我的口腔里，还是忍不住乡愁四起了。
算一算，我有多久没尝过妈妈的味道了？
煨青椒
那时，怀了孩子，胃口也变得挑剔，今天想吃这个，明天想吃那个，其中最是心心念念的，就有家乡的煨青椒。我从小嗜辣，辣椒几乎能生吃下去。而煨青椒，最是心头好。
在烧柴火的农家，煨青椒其实是很简单的一道菜。
从记事开始，出辣椒的季节，母亲每次忙完农活，都会摘回来一些青椒。那些青椒，细长，饱满，绿莹莹的——青壮年时期的青椒，辣劲最是纯正——上面还沾着新鲜的泥土，阳光的余温，或是雨露的清凉。
母亲回来了，我烧的饭也熟了。退了大的柴块，一灶膛木炭烧得红旺旺的。母亲将一把青椒倒入灶内，“吱——”地冒出一阵轻烟。然后，母亲用火钳将燃烧的木炭覆盖于青椒上，不一会儿，就可以夹出来了。这时候的青椒，已经被木炭烤得蔫头蔫脑，黑一块，黄一块，皱巴巴的。
虽然看相不好，却一点也不失味道。母亲把那些煨好的青椒放到凉水中洗净，沥干，倒入粗瓷碗里，然后，用木质的菜刀刀柄“笃笃”捣碎，再撒上一撮盐，最后用筷子拌几下，就可以开吃了。
就着一碗热饭，青椒的辣味盘踞于舌尖，久久不愿离散。我经常吃得额头冒汗，辣得像只红眼兔子，但是，好一个畅快淋漓！
猪血丸子
那年带女儿回家乡，在隔壁四叔家吃饭，婶婶特意给我加了菜，是一碗猪血丸子，“记得你小时候爱吃的……”热气腾腾的猪血丸子，片好盛在碗里，拌着小侄儿摘回来的新鲜蒜叶，令人感动的香气，氤氲了我一脸。
做猪血丸子，适宜在冬天，家里杀年猪的时候，接了猪血，留了猪肉，磨了豆腐，一切准备就绪，就可以做了。取一只木盆，依次倒入豆腐、猪血、五花肉末和盐，然后均匀搅拌成面团状，再用双手捏成馒头大小的丸子，捏的过程，以紧致圆润为佳——紧致是为了吃起来有韧劲，圆润是取团圆的寓意。
做好的丸子，摆放在大竹筛里，需要晒干，以便保存。冬天的太阳暖洋洋的，晒得久了，丸子们浑身也会冒油。那时候，就要小心被猫儿狗儿叼了去，小时候，母亲就常派我来看管。
如果没有太阳，就放在柴火上熏干，下面是木炭，热度刚刚好，熏个几晚，也差不多了。熏好的丸子，干瘦了小半，还带着竹筛子的纹路，和柴火的烟火味道，非常诱人。把它们装到蛇皮袋里，收藏到柜子中，待到风雪天气，有客人来，煮上两个，切成一厘米见厚的片，或蒸或炒，撒上辣椒蒜叶，再配点小酒小菜，就是农家的佳肴了。
又想起从前母亲做猪血丸子，她做得很慢，视力也不好，手也不够巧，做出来的丸子，远没有婶婶家的浑圆可爱——可如今，我就想尝一尝那种笨拙憨实的味道。
一如母亲的怀抱。
黑豆豉，黄豆豉
还有，很怀念黑豆豉蒸鲫鱼。黑豆豉是母亲做的，仿佛在不知不觉间，她就做好了。一大坛子，就放在我的床下。冬天的时候做好，能保存一年。记得夏天睡觉的时候，偶尔能听见坛子“咕咚”吃水的声音，很奇妙又很富足的感觉。
鲫鱼是我钓的，来自屋前的池塘。一根竹竿，一根纳鞋底的麻线，一截干高粱做浮标。没有鱼钩，就拆下书上的订书针，用牙齿咬弯，穿上蚯蚓——屋前池塘里那些小鲫鱼，又嘴馋又没心机，它们在树荫下游玩，脊背薄如小叶。而我经常在树荫下蹲一个上午，就能收获个小半桶。
我小时候本不爱吃鱼，但可能因为是自己劳动所得，难免有些骄傲和逞强，好在母亲用黑豆豉蒸出来的小鲫鱼，味道足够鲜美。
发布时间：2022-11-12 21:36
上述文字是💠《妈妈的味道：再没有谁，会把那么多时光“浪费”在你身上》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
前，我登临这王座，那时候，亿万黎民顿首，千万人杰称臣。富拥四海，贵极人君。 后来，我遇到了你，第一次见你潮澎湃一见倾心，我不记得那次为什么，不由自主的就贴上了你。我...
1 ，是一只不寻常的小猫，她从一生下来就不知道自己的爸爸妈妈是谁，也没有人给她取一个好听的名字，更没有人来照顾她，或者给她一个温暖的家。 冬日的河边，被积雪覆盖着的枯...
作者的小说给了我些许灵感，于是我写下了下面的故事…… 这世间有些东西真的是错过了就再也回不到最初，有些感情要控制在恰到好处才最是美好，若再往前走一步，便是对彼此的万...
柴丽隔三差五去谷麦烘焙坊，要么买些蛋糕，要么闲聊。 谷麦烘焙坊的女三十出头，剪短发，穿一件圆领白色体血，粉红色短裤，看去好像假小子。唯有那一条粉红色短裤透露着女人的...
黄色录像 在一个雨天，我的书看完了。吃完午饭后，李小江说，小刀，我带你去一个好地方。我说能有什么好地方？李小江说，我保证你去了一次还想去第二次。我说，李小江，你要骗...
我和子涵的相识是缘于他是林婷的网友。林婷是我从小到大最好的，我们小时候上学，长大后一起玩，直到毕业后分到同一家企业上班。我很欣赏林婷的健谈和开朗，说爱笑，和性格内...
爱，有时候很朦胧，很美好；有时候却又很真实，很残酷。当爱的火花在无线的网络世界里擦亮、延续，那将演绎一段神奇却凄美的故事…… 2001年2月9日，为了慰藉我那孤独的灵，我在...
一家三口为纪念父母结婚35周年来到奥地利旅游，一路上女儿却发现父母并不是想象中的琴瑟和谐。本该浪漫的旅行仿佛夹入杂音的乐曲，小县城空巢父母磕磕绊绊的婚姻生活场景时时横...
窗外的月光很温柔明洁，穿过梧桐的叶子洒落一地斑斓的影子，十分契合月光倾城这个词，“月光倾城”是我的网名，也是我经营的茶艺轩的名字。 “还营业吗？”当这个有些突兀有些...
再也遇不到和你一样的人，因为这个世界上只有你于我而言是个独特的存在，时光可以倒流，我当时一定不会走开。在宇宙的各一方，想起有你在，于是里就好过一点，你留下的美好，...
故事梗概 何樱桃，一个没有受过多少教育的农村姑娘。十五年前，丈夫因为车祸不幸身亡，狠的婆婆，在得到何樱桃丈夫死亡赔偿金后，将与不满一周的儿子净身赶出了家门。含辛茹苦...
话说桂芬难产，也因为一时缺氧，母女俩身体都很虚弱，在医院住了十几天，医生千叮咛万嘱咐，出院后一定要好好调理，不可着凉，不可动气，远航他们一一应下。 有惊无险，添丁进...
引导语：中华文化博大精深，是汉字，组成了我们辉煌的中华文化。那么，当汉字遇到了笑话，又会碰撞出什么样子的火花呢?下面是由YJBYS小编为大家带来的关于汉字的小笑话，大家。...
世界上再也不会有人知道，我第一次迷恋的人是谁。 我读高一的时候，每天放学，总能看见我家楼上的女生和一个男生走。男生每天都要送女生回家，送到小区的大门口。 我记得那男...
我找大李的时候，他正在喝粥，隔着院墙都能听到他“悉悉索索”地声音。我在门外喊，大李，大李。门就开了，大李捧着个大瓷碗站在我面前。 我问大李，李头那边有没有消息？大李...