⭐遇 见

　　阴霾的天，窗外下着蒙蒙细雨。冬临的天冬临的傍晚，总是雾沉沉给人予压抑感觉，想要放飞一下心情也觉很难得以调节。
　　冷冷寒风掺和着寂寥脚步，树叶黄了斑驳的路面也开始堆积起片片凋零的落叶。对于，这样雨天这样的心结和荒芜景致，也没有曾少见过，年复一年季复一季月复一月的也都是这么重复的过着。
　　看到这样的天就似看到病人的脸，总给人予病怏怏的面貌。想想古往今来的名人才女西施、黛玉、李清照等谁个不善怀春又是谁个没有几多忧郁。若要阳光若要好的心情，天气时令与加强自我身心调节，还是当数首选的重要条件之一。
　　雪花很美，偶尔的接临一枚手中端详仔细，才能领略出它的神韵。但当这样的雪堆成山，呈现在人的眼前一片片一堆堆时就又不是单赏一枚雪花的美而能达至的最高境界了。因为，若是如此那就成了北方的雪，我们能所观临到的也就仅仅是一种最为常见的北国雪域北国边疆的风吹寒冻的冰雪世界。
　　北国风光千里雪飘，下雪时可堆雪人，给雪人戴上一顶毡帽装上一个红红鼻子，再按上一对黑黝黝眼睛和钉上一排排小小纽扣，那么这时的雪人就会特别的美了。但是，是雪终究要化。
　　今晨的天，仍如往常。当唤醒小孩，盥洗完毕的我们就一路急行着前往学校的方向行进。今早食用一些什么呢，想想那肉肉的包子和长长的油条及臌胀的水饺就突然间没了味口，若偶食一顿两顿的倒还可以，但若长期食之就会异常倒胃了，可是不食早餐的危害又还更大。据说，长期不食早餐会或是易患胆结石，当到中午十至十一二点之时又会出现头晕晕乎乎的感觉及血糖变化的异常，久经如此病变就会不请自来。为此，想了一想，决定还是要吃早餐为好。
　　回到家中，走进厨房连接上电饭煲电源再熬上粥，又小心的取出从老家带回的一点家乡特产咸菜周萝卜干儿解开小袋，食嚼着其间真味，怎么总感觉和早年间的味道有所差异，是我现在的味口不好？还是，这菜的味道有所改变。不知道，但感觉好像早些年的萝卜干更干，嚼在嘴里有一种淡淡回甜的味而现在的萝卜干却给人是要略显湿，没有当年初始食之的一种余韵可供人予慢慢回味。
　　一个不大的袋子，装有几种不同风味的方便小袋。这是一种简易包装风格，食着的感觉还是不错。不算辣却也有着点点辣椒油味润浸的味道，只是食着给人似是再也难于回到从前的感觉了，可能是自己的味口本就不如从前的好了吧，总感觉食什么，什么也觉无味而肠胃不算太好的原因所致。
　　记得，第一次有幸品味这样属于家乡的咸菜味道，那时还是宝宝没有出世的时候呢。当第一次登上从北京飞往家乡的客机，感觉坐飞机的感觉就是奇妙。可是就因有宝宝的妊娠反应，再好的客机坐着也无感觉，只想一个劲儿磕着个头昏睡，希望飞机能早早的就达目的地。在那样的初次登机初次看到了家乡特产，能为可予开发这样蓬勃发展而富有生机并登上了这航空领域，感觉自己也为之身为家乡的一员而感自豪崛起与骄傲的自信，相信家乡也是在不断的前进发展和变革。
　　食着早餐，品着咸菜，感受着早餐给人带来的这份微弱的欣喜和愉悦。感觉辣椒的不同做法也会给人带来不一样的味觉。比如，今早食的这萝卜干如果萝卜上的辣椒能干些萝卜也干些，能采取或是借鉴一点像刀口辣椒的做法。那么，这样开发出来的一个新品种味道风格，可能就会起到有所不同收效而给人予一种创新突破式的发展而开拓出一种新口味。当然，因为自己买的是一些简便包装类咸菜，这要求也就不能太高而自己那年能得以有幸品尝的却是精品美味装的萝卜干味道。
　　缘此，便不得不说说那刀口辣子的制作和通过自身品尝的那一小次味道所给人留下的余韵。若问，何以就突然间想起了这么个名字。这还真得感谢今晨的早餐，当我在口里不住的嚼着萝卜干的同时，品着那微微回甜咸辣味儿却没有油辣子劲道，没有一种辣的香味时，便一个转身发现了在厨台上放着的油辣子碗。在碗里的辣椒被泼上油后呈现的是一种金灿灿的红辣椒油色泽，看着令人异常醒目。便拿起小勺往嘴边一放，一种馨香熟悉的味道便扑鼻而来，这就是刀口辣子（椒）好产品所给人带来的幽香回味！
　　也不知那名片放哪了，还能找到不更不知那厂家是否还在生产没。带着一种蹊跷和侥幸心理，便拉开抽屉翻开书本开始寻找。还好，总算找到了，原来它名叫四川特产刀口辣子这不看还真不知道，一直只当它是刀口辣椒了。
　　您尝尝，这味道真的不错那个中年男子推销的影子，便浮现在眼前。我不禁的抬头看了看，眼前这个推着小车的中年汉子，有着不高的个头，穿着一身朴素的着装，一看就给人是农民也很朴实，但简约的车摊和装束的一般，推就的车售又是辣椒也就不免的给人予是一刁民的晕轮印象产生并存着。看了看人又看了看那车。车上随意摆放着几瓶大大小小的塑料玻瓶，在瓶的一旁又放着一个小碟形状的碗，在碗里盛放着一些被拌上微微辣椒油的豆腐皮儿拌菜，并手拿着牙签给醮上串儿小块豆皮，递送到我身旁，接过牙签上豆皮儿我，将豆皮放入口一嚼中嗯，味道还不错，怎么卖的。
　　小瓶十元，大瓶二十，拿瓶小的就这样一瓶烫醮好的油辣子，便已包装完好后被我给匆匆带了回来。时至如今，若不是今晨品尝这萝卜干味道，可能还真难忆起这刀口辣子所给人留下的好味道，既让人省心又还拌菜方便，只需加入生抽就无需再加其他任何拌菜辅佐料了。于是，随手又拾起桌上名片再细心的看看，哎还真没想到啊原来是它，拌出了这么多好吃的菜肴好味道什么棒棒鸡、口水鸡、钵钵鸡等一开始就只知道这样的几道菜肴，食在口里感觉味道奇特，也是很感意外的疑惑着它是予用何佐料，但自己却一直没曾参透在意过！
　　为了一饱口服，便立刻前往市场买上一点豆皮或可拌的菜，再倒出油油的辣椒又再醮上一些滚烫的辣椒油就这样一瓶可予直接食用的刀口辣子便可直接上桌。
　　真不愧为是刀口辣子称谓，掀开瓶盖倒出购回的油辣椒，给人一种就似辣椒被油早已醮烫干褪的椒皮，已无再有任何价值，其实不然看似干干的没有点点油渍浸润。但是，当您将锅中正在加工的滚滚菜油，又再泼至到盛装于碗中的油辣椒体时，这时的您就会有所发现不一样的感觉，这刻得您才会看到碗里泛起阵阵的油泡在臌胀着，透闪出金光红油亮的辣椒油，在汩汩不断渗出。而且，此刻的辣椒皮仍然依旧是保持着金红色泽，还流溢散发着股股馨香的味儿馥郁芬芳浓厚，且是仍然不减初购时的口感纯正风味依旧独特还地道。或许，这就是好产品由来和能久经考验而面不改色的真正内涵和意蕴所在。
　　拌上一点拌菜，合上小撮儿豆皮儿再加上一点生抽便无需再加其他任何辅拌佐料如:鸡精、味精、盐等等，一道简单易做的地方风味刀口辣子菜便如此这般就轻轻松松的完成，余下的时间就是端盘上桌了，凉拌菜肴的盛装制作就是这样给人予带来一种全新的认识和感受的过程感觉味道很好，真的不错这就是餐馆或是居家住户首当其中的选择一种不错的味道！

发布时间：2022-12-15 16:52