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【导读】当轮到自己的位置来临时，就学着别人的样，做好预先的磨面准备，先把需要碾麦过程中使用的竹箩拿到一旁后，再分出每个箩所需装待的麦粒。
望向地里青青麦芽抽出的嫩穗，转瞬又是麦收的季节来临，淡淡清香的油菜花，金黄的油菜果一串一串挂满枝头，成堆成捆的驻扎在院坝中央，掺合和着孩子们的欢笑你追我赶，你躲我藏、你觅我寻的深钻在油菜杆丛中，盼望着小小的伙伴能有惊奇发现。
菜油果经由人工的剥碾，便成了一颗一颗黑色的仔粒，再经深邃的汇集、碾轧加工就成了浓香的菜油。
麦穗的剥脱，成就了颗颗麦粒饱满、褐黄的涅槃。麦粒再度深层的加工、机磨便就幻化成了尤似雪域的山脉一样，一微一粉一末铸就成为升华。生活的曲调，又需自身的脚步，才能谱写属于自已的歌谣！
此期时节，整个村落弥满着麦穗幽幽淡淡、清香的味道。村里阿姐、大婶、大妈甚或是小小伙伴谈得最多，议论得最多、手里拿得最多的也是面粉特制的糕点。当然，我也是自不例外的一个，跟随在母亲的身后，背着背篓或是拿上一个可以装乘货物的小小家伙，以示母亲别赶我走，我也可以帮你忙活，我也可以陪着你去碾磨麦穗粉末。
此时，母亲也只是无奈的叹叹，默语似的点头示好。
每年每季每次的这个时令，便是我和母亲踏上重复田间小垄，前往加工麦穗的路道。
由于，我们所在村户不算是一个富裕发达而又有着一定背景的村落。所以，在仅属于我们这个自已的村里，除了能有一台可以磨磨玉米的粉机和一台可以碾磨稻米的器械外，便再无甚其他可以更为高新科技的碾磨机了。故而，每年到临可以收获麦穗的季节，如要加工面粉，都得去往邻近的村落。可是要去往这样的一个村落，又得要走上很远很远的小道，这条小道要经过很多很多的田间小龚，其间的龚有水、有渠、还有弯弯的山道。每当遇有洪涝、涨水之期，龚间的小道都会被洪水淹没而不能行走，只要稍有不甚就极易的失足滑陷、掉淹、被呛、溺水的危险，或许这就是当初母亲不让我一同前往去临的原因，也是出于一种对我的呵护、担心、顾虑和害怕的最主要安全因素之一吧，更何况在那当时的母亲还是肩挑着麦担呢，所以现在的我每有忆念之时，便也就不难理解当初母亲的内心所在想法了。
当行至到邻村的角落，来到磨面房里，看到的眼前一切对我来说都是充满新鲜、诱惑、神秘的新奇，让人情不自禁的就有一种意欲探寻明白究竟的好奇。走到磨面机的一旁，是站列着长长磨面队伍，每一个前来磨面的人看上去都似怀揣着各自不同的心事站等在那里，有的好似满载着丰收的喜悦，将绽放的笑容高挂在脸上；有的又似满脸的憔悴与忧郁，将不欢的心事积蓄在深深的眼窝，呆站立在那里傻傻的发愣；还有的拉着个嗓门，唯恐他人听不见似的，一幅事不关已高高在上的大谈特谈着自已的见闻，一幅快乐无忧的样子在那悠哉游哉的等待着自己的位队来临。
眼看着先到的第一个磨面的人走了，轮到第二个来磨面的人来了，又一个人的磨面结束了，就这样接着的等待第三个、四个来了另一个又走了，直到等待着轮至我们的所排位置的到来。
当轮到自己的位置来临时，就学着别人的样，做好预先的磨面准备，先把需要碾麦过程中使用的竹箩拿到一旁后，再分出每个箩所需装待的麦粒，再将一个一个小半的箩筐麦粒往机仓里一翻一倒，倒完之后就站立在一旁静静在那等待甚或是和师傅搭搭讪、说说话儿、聊聊天也可。总之，只要等待机磨第一遍后，看看磨细的程度如何，若细则可少磨几遍，若磨碾效果不佳，就得再度耐心等待，继续做好深加工的碾磨准备，一般都要碾磨三次以上才可稍算细腻。尽管如此，这也仅只能算作是粗略的磨制过程，只能说作第一次碾磨的麦胚。
当进入到第二工序，深加工时，又再往磨面机仓里倒上一个又一个的小箩，使之再次的细碾细磨之后，才能算作是半成品，这样的半成品也只能说是相对的比前次的麦胚要稍细一些。
当再度慢慢的磨、磨、碾碾至第三道工序时，磨面师才会说把筐接住机口，这时才得以见到一条白布口袋似的就象一个圆圆长长的充气娃娃，被磨面师卷起按放在筐里，慢慢的鼓胀起了腰身，这才嗅到一股清香的白面粉味直蹿人的心脾口鼻，满心的喜悦也就倾泻在脸上，欢欣的笑容便已溢驻到心间。
磨面工作结束了，我们也带着满心的欢喜迈出了小屋，背上的小篓也象是满载着快乐，母亲肩挑竹箩也象行进装载上飞奔的脚步，一路上的我隐藏不住内心的喜悦、兴奋似的雀跃、笑呵着问母亲为什么我们村落不买一个象这样的磨面机呢。
你想想，我们每年会来磨面几次。
一次。那不就对了。
尽管对母亲的回答有些令人难解，但也懒得去费心费思去解了，只想着只要今晚能有得糕点可吃就行。
回到家的傍晚已是有些黄昏，心急急的我便嚷嚷着要吃饼、喝粥。赶紧的去找椅找凳吊叽喳着要看制作饼、熬粥的过程。
站在灶台一旁的我，踮起个脚丫一眨不眨的看着母亲的一举一动，闻着那香香的菜油浇和着面粉的味道，心想这麦穗的成长可也真是的快呵，转瞬的季节，就由在麦苗升华到麦穗；转眼瞬间就由院坝的晾晒涅槃到了锅中再度进入驻了腹中。那么人和麦又何似的区别和异念，人的成长与生龄的进化又有着怎么样的一个升华和涅槃的一瞬一息的过程呢！
发布时间：2023-06-18 10:13
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