⭐维生素b12的食物和水果（含有b1的食物有哪些）

本篇文章给大家谈谈维生素b1的食物,以及维生素b12的食物和水果对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 含维生素b1的食物和水果及蔬菜有哪些
• 维生素B1食物来源
• 含有b1的食物有哪些
• 什么食物里有维生素B1啊?
• 含维生素b1最多的食物前十名
• 补充维生素b1的食物和水果

Q1：含维生素b1的食物和水果及蔬菜有哪些

含维生素b1的食物和水果及蔬菜有：西红柿、葡萄、弥猴桃、黄豆、马铃薯等。

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素，是第一个被发现的维生素，由真菌、微生物和植物合成，动物和人类则只能从食物中获取。

维生素B1来源主要有几方面，一是粮谷类、豆类、硬果和干酵母中含量比较丰富，因此糙米和带麸皮的面粉比精白米中VB1含量高；二是在动物的内脏如肝、肾、瘦肉和蛋黄中含有VB1；三是有些蔬菜如芹菜和紫菜等均有不同含量的VB1。

Q2：维生素B1食物来源

富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1。

缺乏维生素B1的危害

在神经与肌肉方面：维生素B1缺乏的最典型的表现是神经系统和心血管系统的异常症状，统称为脚气病。

在肠胃方面：可导致胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少，造成食欲不振、消化不良、呕吐、恶心等。

扩展资料：

以下原因会造成维生素B1缺乏

1、不恰当的烹饪方式。加工及烹调可造成食物中维生素B1的损失，其损失率在30%~40%。如捞米饭时弃掉汤，导致维生素B1损失较多。

2、身体疾病的影响。如长期腹泻、慢性消化紊乱、患有肝脏疾病以及酗酒都会影响维生素B1的吸收和利用。

3、不恰当的饮食方式。像长期吃精白米、面或者加工过细导致食物中的维生素B1损失或破坏较多，会导致维生素B1摄入不足。

4、人体处于特殊生理状态时。如妊娠、哺乳、高温环境等应激状态，或者甲状腺功能亢进等病理状态，机体对维生素B1需要量增加，而摄入不足，就容易出现问题。

5、需要量增加的因素。小儿生长发育迅速，需要量相对较多；长期发热、感染、手术后、甲状腺功能亢进等，因代谢旺盛、消耗增加，对维生素B1需要量亦增加，若不及时补充，易引起缺乏。

参考资料来源：人民网——缺乏维生素吃对食物可改善

参考资料来源：人民网——缺乏维生素B1危害大补充维生素B1要注意这几点

参考资料来源：人民网——五大原因可致维生素B1缺乏

Q3：含有b1的食物有哪些

含维生素B1的食物如下:1、谷类食物,在谷类食物的表皮和胚芽过程当中都会含有丰富的维生素B1,对于大米、小米、玉米、荞麦、小麦,这些谷类食物可以为机体补充非常丰富的维生素B1。2、动物内脏,比如猪肝、猪心、猪肾、羊肝、牛心、牛肾,这些动物内脏也能够为机体补充非常丰富的维生素B1。3、瘦肉,比如猪肉、牛肉、羊肉,这些瘦肉当中往往含有非常丰富的维生素B1。

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为无色结晶体，溶于水，在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用

Q4：什么食物里有维生素B1啊?

含维生素B1的食物有：菠菜、苋菜、雪里蕻;动物的肝脏、心、肾、奶类;小麦、黄旦、花生、葵花籽、木耳、杏仁等。

维生素B1最丰富的来源是小麦胚芽及米麸。种子发芽时需要这种维生素，因此它存在所有谷类、核果、干豆、豌豆、黄豆、扁豆、及由植物种子未经过加工精制的食物中，如花生酱、面包及麦片等;肉类食品中肾脏、心脏及猪肉里的含量最丰富。

医生建议多吃动物内脏，有利于视网膜。另外，菊花茶之类的对明目也有一定效果，当你用眼过度，出现眼睛发痒、干燥、布满血丝、怕光、迎风流泪等症状时，多吃富含维生素B1的食物，则可消除上述症状。

扩展资料：

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素，为白色结晶或结晶性粉末。

且在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。维生素B1遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

参考资料：百度百科-维生素B1

Q5：含维生素b1最多的食物前十名

含维生素b1最多的食物前十名

含维生素b1最多的食物前十名，维生素是人体内所需的一种物质，没有了维生素人们的身体就会很容易生病，不同的维生素的功效和作用都是不同的，下面来看看含维生素b1最多的食物前十名。

含维生素b1最多的食物前十名1

含维生素B1丰富的食物有：

第一、豆类，比如黄豆、红豆、黑豆当中往往都有着非常丰富的维生素B1。

第二、动物的内脏，比如肝、心、肾，里面含有的维生素B1的量也非常可观，还有就是经常吃到的瘦肉和鸡蛋当中，也含有非常丰富的维生素B1。

第三、经常吃到的谷类食物，多存在于谷皮的胚芽当中，像米面在碾磨过程当中不至于过精细而产生大量维生素B1的`丢失，所以在吃谷物时也能够为机体补充丰富的维生素B1。

维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食，也是维生素B1的主要来源，但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨过于精白和过分淘洗，蒸煮中加碱，均可造成维生素B1的大量损失，因此，在食物加工中应注意这些问题。

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。

在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3、5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

维生素B1功效：

1、帮助消化，特别是碳水化合物的消化；

2、改善精神状况，消除疲劳；

3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；

4、减轻晕车、晕船；

5、治疗脚气病；

6、可缓解有关牙科手术后的痛苦；

7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗；

8、改善记忆力。 维生素B1建议日摄取量： 成人的建议每日摄取量是1、0~1、5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1、5~1、6mg。生病、生活紧张、接受手术时，要啬摄入量。

维生素B 1 被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响。 维生素B1补充周期： 维生素B 1 在人体内仅停留3~6小时，所以必须每天补充。 维生素B1过量表现： 过量补充会出现昏昏欲睡或轻度的喘息症状。

含维生素b1最多的食物前十名2

维生素b1的食物和水果

在生活中含有维生素b1的食物主要有牛肉、羊肉、鸡肉、面粉、大米、坚果类、胡萝卜、火龙果、橘子、葡萄、梨子、猕猴桃等，应在平时中多注意食用这些蔬菜水果，以促进人体的健康。

此外含有维生素b1的水果主要有橘子、苹果、猕猴桃、芒果、石榴等，其中在动物的内脏或者蛋类的食物中含量较多，主要包括有肝脏、鱼肉等，其中在平时吃的土豆中含有维生素b1的含量也较高，应多吃为宜。

维生素b1的作用

1、促进消化

维生素b1对人类肠胃等消化器官也有十分积极的作用，它不但能促进消化液分泌，还能维持肠胃，消化功能稳定，而且人们食用这种维生素后，还能加快肠胃对食物中碳水化合物的消化与吸收，平时适量补充一些维生素b1能维持身体消化系统，健康也能预防缓解消化不良。

2、有助于缓解疲劳

维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。

3、预防脚气病

维生素b1是维持人体健康的重要存在，如果人体缺少这种维生素，就会导致身体内多个器官功能受损，而且会让湿毒在人体内堆积，这种情况下人类出现脚气病的几率就会明显增强，另外人们因缺少这种维生素而出现脚气时，及时服用一些维生素B1就能让脚气症的症状很快减轻。

4、提高神经系统功能

维生素b1对维持人类神经系统健康也有很大的好处，它不单能营养神经元，促进神经组织再生，还能维持人类神经系统功能稳定，对人类经常出现的神经衰弱，失眠，多梦，心悸，以及焦虑和烦躁不安等症，都有良好预防作用。

含维生素b1最多的食物前十名3

维生素B1对您的健康至关重要

作为八种B族维生素之一，硫胺素或维生素B1对细胞的生长和发育很重要，因为它在能量代谢中起着关键作用。它可以帮助您使用消耗的碳水化合物和蛋白质来获取能量。

维生素B1摄入不足会使您容易患上脚气病和韦尼克-科尔萨科夫综合征等问题。这些可能导致全身无力、恶心、四肢刺痛或麻木以及便秘等症状；混乱，疼痛，步态异常，体重减轻；甚至心脏症状，如心跳加快或低血压和肺部积液（肺水肿）。

如果不加以控制，严重缺乏的后果可能会危及生命。这就是为什么确保您获得身体所需的推荐水平的维生素B1如此重要的原因。

您需要多少硫胺素取决于您是男性还是女性，以及您是否怀孕或哺乳。建议维生素B1膳食摄入量(RDA)，一般而言成年男性每天需要1、2毫克，而女性的需求则略低，为每天1、1毫克。怀孕以及哺乳期妇女，您每天需要1、4毫克。

当谈到维生素B1的饮食来源时，让我们深入了解维生素B1的最佳食物来源！

1、猪肉

2、豆类和扁豆

3、鱼和贝类

4、栗子南瓜

5、青豆

6、毛豆

7、芦笋

8、芝麻、亚麻籽、葵花籽

9、红薯

10、澳洲坚果（夏威夷果）

11、球芽甘蓝

12、菠菜或甜菜

某些“食物”并没有真正用于烹饪，而是维生素B1的良好膳食来源。以螺旋藻为例，一汤匙干螺旋藻含有0、17毫克硫胺素，满足你每日所需摄入量的14、2%。

还有一些营养酵母制剂含有多达10到12毫克的硫胺素，这是你的每日所需量的8~10倍。

虽然对于那些缺乏或有健康问题（如代谢紊乱）的人可能需要补充硫胺素，这可能会使他们面临更大的缺乏风险，但最好通过饮食来获取维生素。正如您所看到的，有很多种类可供选择。

Q6：补充维生素b1的食物和水果

补充维生素b1的食物和水果

补充维生素b1的食物和水果，维生素的主要来源是新鲜的水果和蔬菜，而维生素b1是人体维持机体正常代谢和功能所必需的，所以是可以适当的补充维生素b1。以下分享补充维生素b1的食物和水果。

补充维生素b1的食物和水果1

维生素b1食物和水果有哪些

一、维生素B2的介绍

维生素B有很多种，其中B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。维生素b1的食物和水果有哪些呢?

二、维生素b1的食物和水果

1、全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含有较高的维生素B1。此外，蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物，也是维生素B1的好来源之一。可见，含淀粉的`主食品是膳食中维生素B1的主要来源。

2、虽然大部分蔬菜水果的维生素B1含量都很低，但植物性食品中，如嫩豆类蔬菜以及坚果油籽类都是维生素B1含量相当丰富的食品，远远高于其他普通蔬菜。所有种子类食物中维生素B1都比较丰富。这是因为它对于新植株萌发时的能量供应十分重要。

3、在动物性食品当中，瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源，不过这些食品每天摄入量有限。为了控制脂肪和胆固醇，每天吃肉的量不过是50?75克，其中还不一定全是猪肉。即便每天吃50克瘦猪肉，所得到的维生素B1距人体每天所需还相差甚远。与瘦猪肉相比，其他肉类的维生素B1含量略低一些，而鱼、虾等水产品中维生素B1的含量通常较低。

三、富含维生素B食物

1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含维生素B多的水果有：西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。

维生素B1是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。

2、维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。

植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。

3、维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。人体肠道细菌也能合成维生素B6。

4、维生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有动物性食物中才含有，尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富。

补充维生素b1的食物和水果2

维生素b1的食物和水果

含维生素b1的'水果和食物很多，如花生、大豆、黑米、动物肝脏以及苹果、梨、香蕉等。维生素b1是人体维持机体正常代谢和功能所必需的，维生素b1促进生长发育，促进消化，促进受损神经的修复。

1、促进消化。维生素b1对肠胃等人体消化器官也有非常积极的作用，不仅能促进消化液的分泌，还能维持肠胃消化功能。人们食用这种维生素后，还能加速肠胃对食物中碳水化合物的消化与吸收，平时适量补充一些维生素b1能维持身体消化系统，还可以预防和缓解消化不良。

2、有助于缓解疲劳。维生素b1被称为精神维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有很好的作用，可以改善精神状态，缓解疲劳。

3、预防脚气病。维生素b1是维持人体健康的重要存在，如果人体缺乏这种维生素，患脚气病的几率会显着增加。当人们因缺乏这种维生素而患上脚气病时，及时服用一些维生素b1，可以减轻脚气病的症状。

4、改善神经系统功能。维生素b1对于维持人体神经系统的健康，也有很大的好处。它不仅能滋养神经元，促进神经组织的再生，还能维持人体神经系统的稳定功能。对人类经常发生的神经衰弱、失眠和多梦，有很好的预防作用。

补充维生素b1的食物和水果3

维生素b含量高的水果和蔬菜有哪些

维生素B是B族维生素的总称，属于水溶性维生素。维生素B主要有维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6，泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。维生素B是人体必需的维生素，对人体健康有着重要的意义。维生素B含量比较多的食物有小麦胚芽、猪腿肉、鸡肝、香菇等。

维生素B，以前称为维他命B，是指B族维生素。B族维生素有很多种类型，包括维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6，泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。维生素B属于水溶性维生素，是人体必需的维生素。

维生素B可以从食物中获得，平时只要保持良好的饮食习惯，一般不会出现维生素缺乏的问题。维生素的主要来源是新鲜的水果和蔬菜。

维生素b含量高的水果和蔬菜。维生素b含量比较高的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。维生素b含量高比较高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。

含有维生素B1比较多的食物有小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生等，含有维生素B2比较多的食物有七鳃鳗、牛肝、鸡肝等，其它维生素B含量比较多的食物有肝、肉类、牛奶、酵母、鱼等。想要摄取所有的维生素B比较困难，只要保持多样化的饮食结构即可。

维生素b的生理意义。维生素b有十多种，其中人体必需的有九种，都是水溶性维生素。维生素B在体内滞留的时间通常只有几个小时，所以需要每天补充。维生素B在体内发挥着辅酶的作用，参与糖分、蛋白质和脂肪的代谢活动。维生素B1对皮肤有好处，能够缓解皮肤炎症，治疗脂溢性皮炎、湿疹等皮肤病。

本文介绍了维生素b含量高的水果和蔬菜及维生素B的生理意义。维生素B是一种水溶性维生素，在体内滞留的时间比较短，我们每天都需要摄入维生素B。维生素B的食物来源有很多，米饭也能提供维生素B。多吃富含维生素B的食物还有防癌抗癌的作用。

关于维生素b1的食物和维生素b12的食物和水果的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。